Kuinka paljon makeisia voit syödä päivittäin vahingoittamatta terveyttä??

Makeisten ja sokerin vaaroista puhutaan televisiossa, radiossa ja Internetissä. Kaikki ovat tietoisia makeisten vaaroista liioittelematta. Estäekö tämä kuitenkin makeisten syömistä? Ei tietenkään!

Makeiset vahingoittavat figuurin lisäksi myös ihmisten terveyttä. Monet väittävät, että jokaisella on oma sokerinsaanti. Mutta itse asiassa sokerin kulutusaste on olemassa, WHO: n lääkärit vahvistivat sen..

Vakiintunut normi

Päivittäin syödyn sokerimäärän normi vahvistettiin useita vuosia sitten, mutta vuonna 2015 sitä tarkistettiin. Tarkistuksen jälkeen sitä vähennettiin. Tämä johtuu tieteen kehityksestä.

Lääkärit saavat jatkuvasti uutta, sensaatiomaista tietoa, joka pakottaa heitä vähentämään päivittäistä sokerinsaantiaan. Toinen syy on se, että monissa kehittyneissä maissa ihmiset käytännössä eivät harjoita fyysistä toimintaa, mutta syövät samanaikaisesti kahdelle.

Uusissa suosituksissa otetaan huomioon myös se tosiseikka, että nykyaikaiset ruuat, joista suurin osa on valmistettu hirvittävästä laadusta, sisältävät valtavia määriä sokeria..

Vuonna 2003 WHO asetti päivittäisen sokerin saanniksi 10 prosenttia elintarvikkeiden kokonaiskaloreista. Vuonna 2015 tämä normi muuttui ja siitä tuli 5% kaikista päivässä käytetyistä kaloreista..

Uuden normin mukaan normaalipainoisen miehen tulisi kuluttaa enintään 25 grammaa sokeria päivässä, mikä vastaa 6 tl.

Todennäköisesti ne, jotka juovat pari kupillista teetä päivässä lisäämällä siihen 2 rkl sokeria, olivat iloisia siitä, että he palauttavat normaalinsa. Tämä on kuitenkin täysin väärin. Se on vain sokeria puhtaimmassa muodossaan.

Ja kuinka paljon tuotteissa on? Sitä löytyy säilykkeissä, makkaraa, leipää, mehuja ja tietysti makeisia. Osoittautuu, että harvat ihmiset mahtuvat normiin.

Muuntaminen tuotteiksi

On tiettyjä ohjeita, joiden avulla voit määrittää sokerin päivittäisen saannin. Esimerkiksi sokerin päivittäinen arvo sisältää puoli litraa koolaa tai 2 suklaatappia.

Ihmiset eivät yleensä ota huomioon, että sokeria on jopa lihatuotteissa, esimerkiksi makkarassa. Valmistajat ilmoittavat sen kuitenkin harvoin. Jotkut lihavalmisteet sisältävät myös tärkkelystä, joka ei ole paljon parempi kuin sokeri..

Joskus tuotteiden pakkauksissa ei käy ilmi, että ne sisältävät sokeria, mutta siirappi tai melassi, jotka ovat sokerin johdannaisia, on ilmoitettu. Tästä voidaan päätellä, että sokeria on melkein kaikkialla, ja sen käyttöä on mahdotonta välttää..

Sokerin korvaaminen

Useimmiten sokeri korvataan fruktoosilla, joka on myös runsaasti kaloreita ja joka on osa makean päivittäistä saantia.

Ravitsemusterapeutit neuvovat asiakkaitaan usein kuluttamaan hunajaa vaihtoehtona makeisille ruokavalionsa aikana, mutta hunaja on myös sokeria..

Makeiset voidaan korvata hedelmillä, erityisesti hedelmillä, eikä hedelmämehuilla, jotka sisältävät makeisten lisäksi valtavan määrän haitallisia aineita, paitsi jos se on tietenkin vastapuristettua mehua.

Tiede

Lääke

Makea elämä tappaa

Kuinka paljon makeaa voit syödä ja pysyä terveenä

Lääkärit ja tutkijat sanovat, että sokeri tappaa lapset ja aikuiset. Voit pysyä terveenä vain, jos et syö enemmän kuin kuusi tl sokeria päivässä. "Gazeta.Ru" kertoo, mikä on haitallista "makealle elämälle" ja mikä on sokerin kulutuksen riski.

Osana liikalihavuuden torjuntaa Maailman terveysjärjestö on esittänyt uusia ohjeita niille, jotka haluavat pysyä hengissä ja hyvinvoinnissa. Organisaatio varoittaa, että "ilmaisten" sokerien kulutus ei saisi ylittää 10% (ja mieluiten 5%) päivittäisestä kalorien saannista. Päivittäinen "sokerin" määrä on noin 25 g, eli kuusi teelusikallista. "Vapaat sokerit" ovat kaikkia monosakkarideja ja disakkarideja, joita valmistaja, kokki tai kuluttaja on lisännyt ruokaan, hunajassa, siirappissa ja hedelmämehussa luonnollisesti esiintyvien sokerien lisäksi..

"Meillä on vahvaa näyttöä siitä, että vähentämällä" ilmaisten "sokerien saantia jopa 10 prosentilla vähentää painonnousun, liikalihavuuden ja hammaskarieksen riskiä", sanoo WHO: n terveellisen ravitsemuksen ja kehityksen osaston johtaja Francesco Branca. "Mutta ideoidemme toteuttamisessa on välttämätöntä, että maat tekevät poliittisia päätöksiä tällä alalla.".

Hedelmien, vihannesten ja maidon sisältämien luonnollisten sokerien kulutus, WHO ei pidä vaarallisena.

Useimmat ihmiset eivät ymmärrä kuinka paljon "piilotettuja" sokereita löytyy muista kuin makeisista. Esimerkiksi vain yksi rkl ketsuppia sisältää noin 4 grammaa "vapaita" sokereita. Yksi tölkki soodaa sisältää noin 10 tl "vapaata" sokeria.

”Emme halua, että ihmiset pelkäävät levittää hilloa paahtoleipää. Kyse on ainakin jonkin verran ponnisteluista ja sokerin kulutuksen vähentämisestä ”, sanoo King San Lontoon ravitsemustieteen professori Tom Sanders, joka oli suoraan mukana asiaankuuluvan WHO-direktiivin luomisessa..

Unkarissa ja Norjassa aikuiset kuluttavat 7–8% "vapaista" sokereista päivässä, Espanjassa ja Isossa-Britanniassa - jopa 16–17%. Lapset kuluttavat paljon enemmän "ilmaisia" sokereita: Tanskassa, Sloveniassa ja Ruotsissa - 12 prosentista, Portugalissa - jopa 25 prosenttiin.

Maaseudun ja kaupunkien asukkaiden "ilmaisten" sokerien kulutuksessa on eroja.

Esimerkiksi Etelä-Afrikassa kyläläiset kuluttavat 7,5% "vapaista" sokereista ja kaupunkiasukkaat - 10,3%.

WHO: n suositukset perustuvat viimeaikaisiin tieteellisiin tutkimuksiin, jotka osoittavat, että "ilmaisten" sokerien kulutus vaikuttaa painonnousuun, ja soodaa väärinkäyttävät lapset ovat todennäköisesti liikalihavia kuin Coca-Colaan välinpitämättömät ikäisensä. Tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että jos lapsia opetetaan rajoittamaan sokerin kulutusta jo varhaisesta iästä lähtien, he pitävät tämän tavan elämän ajan..

Sokerijuomien "hemmottelu" johtaa myös hampaiden rappeutumiseen, joka kehittyy nopeassa tahdissa.

Toisen maailmansodan päättymisen jälkeen, kun ihmiset käyttivät 0,2 kg sokeria vuodessa ja ennen sotaa 15 kg, hammaskariesongelma on vähentynyt huomattavasti. Näin ollen "ilmaisten" sokerien kulutuksen vähentäminen 5 prosenttiin kulutettujen ruokien kokonaispitoisuudesta kalorien torjunnassa auttaa torjumaan kariesta..

Kun vauraissa maissa 5–10 prosenttia terveydenhuollon budjeteista käytetään hammassairauksien hoitoon, pienituloisissa maissa hammaskaries jätetään usein hoitamatta. Hänen hoidonsa kustannukset ylittäisivät kaikki lasten terveyden suojelemiseen tarkoitetut taloudelliset resurssit..

Sokerisuositukset tulisi ottaa huomioon muiden ruokavalio-ohjeiden yhteydessä - etenkin rasvojen ja rasvahappojen, tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvojen osalta. Jokainen maa voi mukauttaa WHO: n neuvoja omien ruokailutottumustensa mukaiseksi. Valtiot voivat myös toteuttaa omat toimenpiteensä "ilmaisten" sokerien kulutuksen vähentämiseksi. Niihin kuuluvat esimerkiksi vuoropuhelu elintarviketuottajien kanssa, sellaisten juomien merkinnät, joissa on runsaasti "ilmaisia" sokereita, ja veropolitiikka elintarvikkeille, joissa on runsaasti "vapaita" sokereita. Jokainen voi noudattaa ehdotettuja suosituksia uudistamalla ruokavaliotaan.

WHO suositteli ensimmäistä kertaa "vapaiden" sokerien päivittäisen saannin vähentämistä 10 prosenttiin vuonna 1989.

Marraskuussa 2014 pidetyssä toisessa kansainvälisessä ravitsemuskonferenssissa (ICN2) yli 170 maata hyväksyi ravitsemusta koskevan Rooman julistuksen, jossa korostetaan globaalien toimien tarvetta kaikenlaisen aliravitsemuksen, liikalihavuuden ja ruokavalioon liittyvien ei-tarttuvien tautien poistamiseksi. Tässä yhteydessä hyväksyttiin WHO: n sokeridirektiivi aliravitsemuksen torjumiseksi. Suosituksia tarvitaan myös tartuntatautien aiheuttaman kuolleisuuden vähentämiseksi 25 prosentilla vuoteen 2025 mennessä. Erityinen paikka WHO-direktiivissä annetaan lasten liikalihavuuden torjunnalle.

Makea elämä: kuinka paljon sokeria päivässä voit syödä?

Vaikka lopettaisit karkkien ja suklaan syömisen, sokeri viehtyy kirjaimellisesti kaikkialle. Hunaja, jogurtti, hedelmät - luettelo jatkuu. Kyllä, se on hyvä, mutta kuinka paljon sokeria voit todella syödä??

Tärkein asia

Tarkkaa laskelmaa jokaiselle ei ole eikä voi olla - lähtöolosuhteet ovat liian erilaisia. Lisättyä sokeria varten on kuitenkin lääketieteellisiä ohjeita: enintään 10% päivittäisestä kaloriannostasi. Joten jos kulutat 2000 kcal päivässä, sokeri voi olla jopa 52 g (12 tl) päivässä. Samanaikaisesti esimerkiksi WHO alentaa tätä kynnysarvoa toisella puolella..

Mitkä ovat sokerityyppien erot??

Lisätty sokeri on joko rakeistettu sokeri tai luonnollinen makeutusaine (hunaja tai hedelmämehu) mihin tahansa ruokaan. Suurin osa tästä sokerista löytyy evästeistä ja karkeista, mutta sitä on myös jogurtissa ja vaahterasiirappissa..

Asiantuntijat eivät ole yksimielisiä luonnollisesta sokerista (hedelmät, vihannekset, viljat, maitotuotteet). On vain selvää, että tällaiset tuotteet ovat paljon terveellisempiä, koska ne sisältävät tarvittavat vitamiinit, mineraalit ja ravintokuidut. Aina on parempi syödä omenaa kuin lasillinen omenamehua! Ja tölkki soodaa sisältää enemmän sokeria kuin kolme täyttä appelsiinia..

Kehossa oleva sokeri muuttuu energiaksi lihaksille ja sisäelimille. Elintarvikkeet, joissa on paljon lisättyä sokeria, jalostetaan kuitenkin nopeasti, mikä nostaa sokeripitoisuutta ja alentaa sitä nopeasti..

Mitä tapahtuu, jos kulutat paljon lisättyä sokeria?

Aluksi keskittymiskyky heikkenee, mieliala muuttuu jatkuvasti. Ylimääräinen sokeri, etenkin elintarvikkeista, joilla on korkea glykeeminen indeksi, johtaa aknen pahenemiseen ja ryppyjen varhaiseen esiintymiseen. Yleensä mitään hyvää.

Pitkällä aikavälillä sokeririkasten ruokien syöminen voi johtaa tulehduksiin, painonnousuun ja kroonisiin sairauksiin, kuten sydämen vajaatoimintaan ja diabetekseen. Kuten ravitsemusterapeutit sanovat, kukaan ei lihoa maidon ja hedelmien takia, mutta ruokaltaan runsaasti lisättyä sokeria vuoksi.

Ja kuinka ymmärtää kuinka paljon he lisäsivät?

Voi, se voi olla vaikeaa! Useimmat merkinnät ilmoittavat kaikki sokerityypit kerralla jakamatta niitä luonnolliseksi ja lisätyksi. Yhdysvaltojen keskustelu erityismerkinnöistä tuotteille, joissa on enemmän kuin 10 g lisättyä sokeria.

Yhteenvetona: älä pakene kauhua toisesta banaanista päivässä, varmista vain, että ruokavaliossasi on enintään 25 grammaa lisättyä sokeria..

Kuinka paljon sokeria voit syödä päivässä

Kaikki maailman terveellisten elämäntapojen asiantuntijat ja kannattajat ovat jo kauan julistaneet todellisen sokerisotaa, he kehottavat luopumaan siitä kokonaan eikä palauttamaan sitä ruokavalioon missään olosuhteissa. Tietysti siinä on epäilemättä hyötyä keholle, mutta joskus haluat todella osan annoksesi suosikkikakustasi tai pari pala suklaata. Ankarat rajoitukset voivat johtaa hajoamisiin, syömishäiriöihin ja joukkoon muita häirintää, joten sokeri voidaan joskus syödä, mutta se on tehtävä erittäin varovaisesti. Kerromme kuinka paljon sokeria voit syödä makeisten tarpeen tyydyttämiseksi eikä vahingoita terveyttäsi.

Oikea sokeri

Kenellekään ei ole salaisuutta, että sokeri voi olla luonnollista ja lisättyä. Ensimmäistä löytyy hedelmistä, hunajasta ja muista luonnollisesti makeista tuotteista, kun taas toista lisätään keinotekoisesti (makeisissa, leipomotuotteissa, erilaisissa kastikkeissa ja valmisruoissa). Asiantuntijat suosittelevat kokonaan luopumista valkoisesta sokerista ja minimoimalla jälkiruokien käyttöä, joista se on erottamaton osa. On parempi juoda kahvia aamulla lusikalla hunajaa ja korvata esimerkiksi makeiset päiväyksillä. Makeuden kannalta nämä hedelmät eivät ole huonompia kuin suklaa, mutta ne sisältävät kuitua ja monia hyödyllisiä hivenaineita. Jos haluat silti todella syödä jälkiruokaa, valmista se itse käyttämällä steviaa tai agavesiirappia valkoisen sokerin sijasta.

Kuinka paljon sokeria voit syödä päivässä?

Tilastojen mukaan ylitämme päivittäin sokerin saannin keskimäärin noin kahdesti, mikä ei vain tuota 300 ylimääräistä kaloria (ja siten lisää painonnousun riskiä), mutta voi myös aiheuttaa useita epämiellyttäviä terveysvaikutuksia. Joten kuinka paljon sokeria voit lopulta syödä? Tälle arvolle ei ole asetettu vähimmäisrajaa, koska sokeria on vaikea kutsua tarpeelliseksi tuotteeksi. Keho tarvitsee hiilihydraatteja, mutta on parempi käyttää vilja, vihanneksia ja hedelmiä niiden lähteenä. Yläraja on noin 25 g päivässä, mutta ei enemmän. Tämä 25 g sisältää paitsi makeisia, myös vihanneksia, hedelmiä, kastikkeita (on parempi keittää ne itse, koska supermarketin kastike tarjoaa sinulle päivittäin sokerimäärän kerrallaan).

Tietysti, jos kaikki päivässä kuluttamasi ruoka-aineet ovat kalorimäärässä, et saa painonnousua huolimatta siitä, kuinka paljon sokeria syöt. Mutta makeisten väärinkäyttö voi johtaa monien kroonisten sydän-, verisuoni- ja tyypin II diabeteksen kehittymiseen, joten mitä vähemmän sokeria syöt, sitä parempi.

Kuinka paljon makeaa voin syödä?

Aikuiselle olisi viisasta syödä korkeintaan 50–75 grammaa päivässä, riippuen energiantarpeesta (esimerkiksi 2000 kcal tai 3000 kcal), toisin sanoen suositusten mukaan noin 10–15 tl lisättyjä sokereita. Lapsille suositellut määrät ovat vielä pienemmät.

Jotkut lisätyistä sokereista voidaan saada viidestä pääryhmästä ruokapyramidissa, mutta suurimman osan antaa tyypillisesti sokeri-, makeat ja suolaiset välipalat -ryhmä elintarvikepyramidin yläosassa..

Siksi tämän ryhmän tuotteiden kulutukselle annetaan erilliset suositukset, joissa otetaan huomioon se tosiasia, että lisättyjä sokereita voidaan saada muista ruokaryhmistä..

Tästä ruokaryhmästä aikuisen tulisi kuluttaa yhteensä enintään neljä ja lapsen korkeintaan kaksi annosta päivässä..

Makeisten annosten tulisi sisältää ruokiin (kuten vilja ja jälkiruoat) ja juomiin (kuten tee tai kahvi) lisätyn hunajan ja sokerin määrä. Sinun tulisi myös ottaa huomioon sokerimäärä makeutettuissa jogurteissa ja juustotuotteissa, mikä voi olla enintään yksi annos 100 grammaa tuotetta kohti..

Liiallisen sokerin kulutuksen välttämiseksi sinun on ensin rajoitettava ruokien pyramidin yläosassa olevien ruokien kulutusta..

Neljä esimerkkiä makeisten suurimmasta sallitusta päivittäisestä annoksesta

Miksi sinun pitäisi rajoittaa lisättyjen sokerien määrää??
Liian monien lisättyjen sokerien ja niitä sisältävien elintarvikkeiden kuluttaminen pitkään estää sinua syömästä monipuolista, tasapainoista ja kaikkia tarvitsemiasi ravintoaineita..

Kun on parempi syödä makeisia, jotta et saa ylimääräisiä kiloja: turvallinen aika jälkiruokia varten

Kaunis hahmo ja rakkaus makeisiin ovat täysin yhteensopivia, jos tiedät yksinkertaiset säännöt siitä, milloin voit syödä makeisia. Valikoima vinkkejä auttaa säilyttämään harmonian, jonka noudattaminen kuuluu jopa oikeiden makeisten voimaan.

Täydellinen ajoitus

Päivän aikana on kaksi jaksoa, joita voidaan kutsua "vihreiksi käytäviksi". Tällä hetkellä syödyt ruuat vahingoittavat lukua harvoin. Keskittymisen salaisuus on kehon tuottaman energian kulutus..

Aamulla kaloritarve on suurin. Henkilö herää, valmistautuu aktiiviseen päivään ja tarvitsee ravitsemuslatauksen. Kalorista riippumatta, elin käyttää niitä aamulla. Olipa kyse suklaasta tai kakusta, ruuansulatuksesi muuttaa kaiken kilodžauleiksi..

Siksi aamiaista koskevat vaatimukset ovat aina vähäiset. Nauti mitä rakastat. Tämä sallivuusjakso kestää noin keskipäivään. Noin klo 12.00 aktiviteetti alkaa heikentyä, ja keho tarvitsee jo perusteellisempaa ateriaa. Nopeat hiilihydraatit, kuten ne olivat kakkuissa, eivät enää toimi. Keho tarvitsee pitkäaikaisen energialähteen - hitaat hiilihydraatit.

Ruoansulatusprosessin seuraava huippu havaitaan iltapäivällä. Noin klo 16.00–17.30 voit hemmotella itseäsi jälkiruokia ilman omatuntoa. Sokeri hajoaa nopeasti ja glukoosi imeytyy heti.

Tärkeitä sääntöjä

Mutta pysyäkseen laihana ei riitä, että valitset sopivan ajan kakun kuluttamiseen. On myös tärkeää analysoida vastaanotettujen kaloreiden lukumäärä ja niiden menot..

Ensimmäinen ja tärkein sääntö on fyysinen aktiivisuus. Jälkiruoan ottamisen jälkeen se on pakollista, koska ruumiille on annettava mahdollisuus polttaa vastaanotettu energia. Jos makaat sohvalla makean välipalan jälkeen, kukaan ei säästä aikataulua..

Toinen piiska on kalorien kokonaismäärä. Jos ateria klo 16.00 oli tiheää ja koostui rasvaisista ruuista, pala juustokakkua saattaa olla tarpeeton. Ylimääräiset kalorit säännöllisesti johtavat painonnousuun..

Siksi on tärkeää tasapainottaa pääruoan ravintoarvo ja makea bonus, jotta urheilumuoto voidaan säästää. Jos esimerkiksi aiot syödä jäätelöä lounaan jälkeen, tämä lounas on parhaiten muodostettu salaatista ja keitetystä lihasta. Tällä tavoin voit vähentää yhdessä ateriassa kuluneiden kaloreiden kokonaismäärää ja välttää ylensyöntiä..

Ravitsemusasiantuntijoiden sallitaan muuten maistua makeisista proteiiniruoan syömisen jälkeen. Sen käsittelyyn kuluu paljon energiaa, joka tulee jälkiruoasta. Turvalliset yhdistelmät:

  • raejuusto + kakku;
  • munat + karkit;
  • vähärasvainen liha + piirakka.

Ajaton ilo

Bonus niille, jotka haluavat syödä tiramisua eivätkä rasvoa katsomatta kelloaan. Makeisten kulutus ennen liikuntaa "neutraloi" jälkiruoan vaikutuksen.

Suunnitteletko pitkää ostosmatkaa? Voit välipalaksi suklaapäätä. Poltat kaikki kalorit matkan varrella. Ja jos käyt kuntosalilla, muista, että harjoittelun vaikutus makean huudan jälkeen on heikompi. Mutta tunnelma on korkeampi.

Jälkiruoat tulevat parhaaksi laihdutuksen ystäväksi, jos tiedät milloin syödä makeisia, jotta paino ei nouse. Noudattamalla näitä suosituksia voit hemmotella itseäsi piirakkapalalla..

Kuinka paljon makeisia voit syödä päivässä, jotta ei saada painoa

Maailman terveysjärjestön arvioiden mukaan sokerin saanti kaikissa muodoissaan ei saisi ylittää 10% päivittäisen ruokavalion keskimääräisestä päivittäisestä suositusta kalorimäärästä, joka painoluokissa ilmaistaan ​​60 g miehillä ja noin 50 g naisilla. Ihana tilasto, joka käytännössä ei anna mitään.

Olisi yksinkertaista, jos laskutoimitus olisi vain puhdistetun sokerin muodossa käytettävää sakkaroosia, jonka voit muuntaa teelusikiksi. Puhtaassa muodossa olevien sokerien todellinen kulutus voidaan arvioida vain päivässä tosiasiallisesti kulutettujen tuotteiden pitkällä ja tylsällä kertomuksella, jotka sisältävät jossain määrin makeita lisäaineita..

Kuinka määrittää makean kulutusaste

Rajan asettaminen itsellesi kysymyksessä; kuinka paljon makeisia voit syödä päivässä, älä unohda, että sokeri ei ole vain suklaata ja kakkua. Kaikki meijerituotteet, leipomotuotteet, hedelmät, vihannekset, säilykkeet, marinaadid ja muut ruokatuotteet ovat "makeiden" hiilihydraattien lisälähteitä.

Ravitsemusterapeutien suosittelemat tietyntyyppisten makeisten, esimerkiksi suklaan, marshmallowin tai marmeladin, kulutustandardit ovat hyviä vain teoreettisina ohjeina, joita on turhaa muuntaa tosielämään. Jos tiedät, että yli 30 g tummaa suklaata päivässä ei ole enää hyvä, se ei missään tapauksessa estä sinua antamasta koko palkkia stressaavassa tilanteessa ilman kielteisiä vaikutuksia hahmosi..

Ihmisen kehon suorittama hiilihydraattien assimilaatio ja prosessointi ovat puhtaasti yksilöllisiä. Tietysti tuttavasi joukossa on ihmisiä, jotka kakuttelevat kakkuja ja makeisia makeaksi sieluksi pelkäämättä katastrofaalisia muutoksia painossaan. Ja niitä ei todellakaan tapahdu. Lisäksi nämä ihmiset ovat yleensä hyväntahtoisia, positiivisia ja yllättävän tehokkaita. Siksi on erittäin vaikea uskoa ravitsemusterapeutteja, jotka väittävät kategorisesti, että ihmisen päivittäinen makeistarve on nolla. Näissä lausunnoissa ei ole muuta kuin oivalluutta ja järkyttävää..

Rauhallisempi asema tulee kunkin henkilön yksilöllisistä fysiologisista mieltymyksistä ja psykologisista ominaisuuksista. Tämän tutkijaryhmän johtava malli kuulostaa houkuttelevammalta: standardeja ei ole, kaikki päättävät kuinka makeita he voivat olla. On mahdotonta riistää kokonaan rakennusmateriaalia yksinkertaisten hiilihydraattien muodossa..

Kuinka paljon makeaa voit: oma ravitsemusterapeutti

On sanottava, että ihmiset, jotka ovat tyytyväisiä hyvinvointiinsa ja joilla ei ole kokemusta monimutkaisuuksistaan, ovat itse asiassa määrittäneet itselleen miellyttävän makeiden ruokien tason päivittäisessä ruokavaliossa. Heille yksinkertaisten hiilihydraattien saantiprosentit, jopa puhdistetun sokerin muodossa, vahvistettiin luonnollisella tavalla, ja kysymys on: kuinka paljon makeaa voitte? - ei ole niin akuutti.

Mutta henkilön, joka on kiinnostunut terveysongelmista, altistunut liikalihavuudelle tai luonteeltaan yksinkertaisesti epäilyttävä, on määritettävä henkilökohtainen rajansa makeisten, vähintään ainakin selvästi puhtaan sakkaroosin, kulutukselle. Tässä tapauksessa on aivan tarkoituksenmukaista vaihtaa muihin yksinkertaisten hiilihydraattien lähteisiin, esimerkiksi hunajan, hedelmien (kuivatut hedelmät) jne. Muodossa..

Huomaa, että tavallisen sokerin korvaaminen puhdistamattomalla ruokosokeralla ei tuota sinulle ylimääräisiä kustannuksia. Mikroelementtien saanti, jota tässä tuotteessa on todella enemmän kuin valkoisessa vastineessa, on päivittäin vähäpätöinen, mutta ruokavaliosta riippuvaisten kansalaisten kaloripitoisuus pysyy melkein samana kuin sakkaroosin saanti. Arvostele itse 100 g: lla: valkoinen - 387 kcal; ruskea - 377 kcal; sakkaroosi 99,91 ja 96,21 g. Siksi, kun annat kaksi kertaa niin paljon rahaa puhdistamattomalle (kustannuksiltaan edullisemmalle) rakeistetulle sokerille, ostat yksinkertaisesti mainos temppu.

Kun on parempi syödä makeisia niin, ettei rasvaa

Makeiset ovat epäilemättä ihmiskehon tärkein energialähde, ja tästä on vaikea väittää. Sokerin sisältämät yksinkertaiset hiilihydraatit hajoavat ja imeytyvät nopeasti, ts. Ne tyydyttävät nälän lyhyessä ajassa. Tietenkin, normi 80-90 g nettohiilihydraatteja, jotka ovat välttämättömiä energiatasapainon saavuttamiseksi, voidaan saada myös viljoista tai leipäleipäistä, mutta tämä kuulostaa erittäin tylsältä.

Energian lisäksi makeiset antavat nopean positiivisen psykologisen vaikutuksen, piristävät ja antavat, tosin hetkellisesti, iloa. Miksi luopua siitä ollenkaan, sinun täytyy vain valita oikeat hetket syömiseen. Tässä on joitain tyypillisiä tapauksia, joissa voit (ja silti syödä maltillisesti) makeisia:

  • ennen kovan työpäivän alkua, kotona tai töissä: ei haittaa piristää itseäsi ja ladata itseäsi voimakkaasti ensimmäisten tuntien ajan, mutta kaikki palaa jälkikäteen;
  • ennen luokkia kuntosalilla, uinti uima-altaassa, aamulla lenkkeily: sinun tulee täydentää energiansaantia;
  • fyysisen rasituksen jälkeen: mutta nyt kulutetut kalorit olisi palautettava nopeasti;
  • kaikissa stressaavissa tilanteissa, voimakkaiden tunnetilanteiden hetkinä: psyyke vaatii ainakin joitain positiivisia tunteita.

Koska valtavirran lääketiede ei anna selkeitä suosituksia makean hampaan erityisvaatimuksista, syö niin paljon makeaa kuin elämäkokemus sallii, ja ole terveellinen.!

Kuinka paljon makeisia lapset voivat syödä eri ikäisissä

Uudenvuoden vapaapäivät ovat testi lasten hampaille: makeita lahjoja kaadetaan lapsille kaikkialta - päiväkodit, koulut, piirit ja osastot kilpailevat ikään kuin sopimuksen mukaan kuka antaa enemmän makeisia ja muita makeisia. Tämä on paitsi kariettä, ylimääräinen makeinen on vakava isku maksalle ja suolistolle.

Lastenlääkäri Tatyana Butskaya, koko Venäjän julkisen liikkeen "Äitien neuvosto" johtaja, kertoi makeiden uudenvuoden lahjojen vaarasta ja selitti myös kuka ja kuinka paljon sokeria voi syödä päivässä.

"Nopeiden hiilihydraattien", toisin sanoen karkkien, suklaan, evästeiden, vohveleiden ja muiden sokeripitoisten ja tärkkelyspitoisten ruokien, ongelma on, että ne toimittavat kehon glukoosia liian nopeasti ja yksinkertaisesti. Kohtalaisina määrinä se on välttämätöntä, mutta ylimäärä tätä ainetta täyttää allergioista, hermostuneesta ärtyvyydestä, diabetes mellituksesta, kariesta, heikosta immuniteetista ja muista epämiellyttävistä seurauksista.

Alle kolme-vuotiaille lapsille ei suositella makeisia missään muodossa. Lapset saavat tarpeeksi glukoosia viljoista, pastasta, hedelmistä. 3–6-vuotiaille 20 grammaa sokeria pidetään turvallisena määränä. Ei vain sokeri, jonka laitamme teetä. Puhumme muista makeutusaineista - karamellista, hunajasta, melassista, siirapeista, fruktoosista. Lue ainesosat huolellisesti: yleensä lapset kuluttavat kolme kertaa enemmän sokeria kuin pystyvät. Mukaan lukien johtuu siitä tosiseikasta, että koostumuksen nopeat hiilihydraatit kuuluvat eri ehdoin.

Tiede

Lääke

Makea elämä tappaa

Kuinka paljon makeaa voit syödä ja pysyä terveenä

Lääkärit ja tutkijat sanovat, että sokeri tappaa lapset ja aikuiset. Voit pysyä terveenä vain, jos et syö enemmän kuin kuusi tl sokeria päivässä. "Gazeta.Ru" kertoo, mikä on haitallista "makealle elämälle" ja mikä on sokerin kulutuksen riski.

Osana liikalihavuuden torjuntaa Maailman terveysjärjestö on esittänyt uusia ohjeita niille, jotka haluavat pysyä hengissä ja hyvinvoinnissa. Organisaatio varoittaa, että "ilmaisten" sokerien kulutus ei saisi ylittää 10% (ja mieluiten 5%) päivittäisestä kalorien saannista. Päivittäinen "sokerin" määrä on noin 25 g, eli kuusi teelusikallista. "Vapaat sokerit" ovat kaikkia monosakkarideja ja disakkarideja, joita valmistaja, kokki tai kuluttaja on lisännyt ruokaan, hunajassa, siirappissa ja hedelmämehussa luonnollisesti esiintyvien sokerien lisäksi..

"Meillä on vahvaa näyttöä siitä, että vähentämällä" ilmaisten "sokerien saantia jopa 10 prosentilla vähentää painonnousun, liikalihavuuden ja hammaskarieksen riskiä", sanoo WHO: n terveellisen ravitsemuksen ja kehityksen osaston johtaja Francesco Branca. "Mutta ideoidemme toteuttamisessa on välttämätöntä, että maat tekevät poliittisia päätöksiä tällä alalla.".

Hedelmien, vihannesten ja maidon sisältämien luonnollisten sokerien kulutus, WHO ei pidä vaarallisena.

Useimmat ihmiset eivät ymmärrä kuinka paljon "piilotettuja" sokereita löytyy muista kuin makeisista. Esimerkiksi vain yksi rkl ketsuppia sisältää noin 4 grammaa "vapaita" sokereita. Yksi tölkki soodaa sisältää noin 10 tl "vapaata" sokeria.

”Emme halua, että ihmiset pelkäävät levittää hilloa paahtoleipää. Kyse on ainakin jonkin verran ponnisteluista ja sokerin kulutuksen vähentämisestä ”, sanoo King San Lontoon ravitsemustieteen professori Tom Sanders, joka oli suoraan mukana asiaankuuluvan WHO-direktiivin luomisessa..

Unkarissa ja Norjassa aikuiset kuluttavat 7–8% "vapaista" sokereista päivässä, Espanjassa ja Isossa-Britanniassa - jopa 16–17%. Lapset kuluttavat paljon enemmän "ilmaisia" sokereita: Tanskassa, Sloveniassa ja Ruotsissa - 12 prosentista, Portugalissa - jopa 25 prosenttiin.

Maaseudun ja kaupunkien asukkaiden "ilmaisten" sokerien kulutuksessa on eroja.

Esimerkiksi Etelä-Afrikassa kyläläiset kuluttavat 7,5% "vapaista" sokereista ja kaupunkiasukkaat - 10,3%.

WHO: n suositukset perustuvat viimeaikaisiin tieteellisiin tutkimuksiin, jotka osoittavat, että "ilmaisten" sokerien kulutus vaikuttaa painonnousuun, ja soodaa väärinkäyttävät lapset ovat todennäköisesti liikalihavia kuin Coca-Colaan välinpitämättömät ikäisensä. Tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että jos lapsia opetetaan rajoittamaan sokerin kulutusta jo varhaisesta iästä lähtien, he pitävät tämän tavan elämän ajan..

Sokerijuomien "hemmottelu" johtaa myös hampaiden rappeutumiseen, joka kehittyy nopeassa tahdissa.

Toisen maailmansodan päättymisen jälkeen, kun ihmiset käyttivät 0,2 kg sokeria vuodessa ja ennen sotaa 15 kg, hammaskariesongelma on vähentynyt huomattavasti. Näin ollen "ilmaisten" sokerien kulutuksen vähentäminen 5 prosenttiin kulutettujen ruokien kokonaispitoisuudesta kalorien torjunnassa auttaa torjumaan kariesta..

Kun vauraissa maissa 5–10 prosenttia terveydenhuollon budjeteista käytetään hammassairauksien hoitoon, pienituloisissa maissa hammaskaries jätetään usein hoitamatta. Hänen hoidonsa kustannukset ylittäisivät kaikki lasten terveyden suojelemiseen tarkoitetut taloudelliset resurssit..

Sokerisuositukset tulisi ottaa huomioon muiden ruokavalio-ohjeiden yhteydessä - etenkin rasvojen ja rasvahappojen, tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvojen osalta. Jokainen maa voi mukauttaa WHO: n neuvoja omien ruokailutottumustensa mukaiseksi. Valtiot voivat myös toteuttaa omat toimenpiteensä "ilmaisten" sokerien kulutuksen vähentämiseksi. Niihin kuuluvat esimerkiksi vuoropuhelu elintarviketuottajien kanssa, sellaisten juomien merkinnät, joissa on runsaasti "ilmaisia" sokereita, ja veropolitiikka elintarvikkeille, joissa on runsaasti "vapaita" sokereita. Jokainen voi noudattaa ehdotettuja suosituksia uudistamalla ruokavaliotaan.

WHO suositteli ensimmäistä kertaa "vapaiden" sokerien päivittäisen saannin vähentämistä 10 prosenttiin vuonna 1989.

Marraskuussa 2014 pidetyssä toisessa kansainvälisessä ravitsemuskonferenssissa (ICN2) yli 170 maata hyväksyi ravitsemusta koskevan Rooman julistuksen, jossa korostetaan globaalien toimien tarvetta kaikenlaisen aliravitsemuksen, liikalihavuuden ja ruokavalioon liittyvien ei-tarttuvien tautien poistamiseksi. Tässä yhteydessä hyväksyttiin WHO: n sokeridirektiivi aliravitsemuksen torjumiseksi. Suosituksia tarvitaan myös tartuntatautien aiheuttaman kuolleisuuden vähentämiseksi 25 prosentilla vuoteen 2025 mennessä. Erityinen paikka WHO-direktiivissä annetaan lasten liikalihavuuden torjunnalle.

Kuinka paljon sokeria voit kuluttaa päivässä?

Venäjällä, Yhdysvaltojen ja Euroopan seurauksena, väestön liikalihavuuden ja diabetes mellituksen kasvavien tilastojen ongelmasta on tullut akuutti, ja viime aikoina on keskusteltu jopa ideasta valmisteverojen käyttöönotosta sokeripitoisille hiilihapollisille juomille.

Monet ihmiset pyrkivät rajoittamaan nopeiden hiilihydraattien määrää ruokavaliossaan, mutta ravitsemusterapeutien mukaan ongelma ei ole edes nopeat hiilihydraatit sinänsä, vaan niin sanotut "piilotetut sokerit". Maailman terveysjärjestön mukaan ihminen voi syödä 50 grammaa sokeria päivässä aiheuttamatta mitään haittaa. Itse asiassa se ei ole niin paljon kuin miltä näyttää.

Piilotetut sokerit ovat vaarallisia, koska erehtymme ruokia "laillisiin", vaikka ne eivät tosiasiassa olekaan. Esimerkiksi yksi lasi soodaa voi sisältää 10–15 grammaa sokeria. Suodan tapauksessa tämä ei yllättä ketään..

Hieman vähemmän sokeria on pakattuissa mehuissa. Meille näyttää siltä, ​​että hedelmillä on jo makea maku ja vaikka sokeria on melkein aina merkitty pakkaukseen, uskomme, että siihen lisätään vain vähän ja pikemminkin säilyttämistä varten. Mutta näin ei ole - tuottajat eivät säästä sokeria, toisin kuin hedelmät. Sokeria löytyy täysin odottamattomista tuotteista - sitä voidaan lisätä maun parantamiseksi kirjaimellisesti kaikkialle. Kastikkeet, marinaadid, maitotuotteet, leipä ja jopa makkarat - ne kaikki voivat sisältää sokeria, ja melko paljon.

Asiantuntijat uskovat, että sokerin suurin haitta on se, että ylitämme säännöllisesti kulutusastetta, ja on melko vaikeaa hallita ruuan sokerimäärää. Mutta sokerin luopuminen kokonaan ilman lääketieteellisiä ohjeita ei ole välttämätöntä - tutkia vain huolellisesti tuotteiden koostumus ja yritä olla antamatta itsellesi liikaa.