Hyödyllinen viburnum-tinktuura: kotitekoisia reseptejä

Kaikki tietävät viburnumin hyödyllisistä ominaisuuksista, koska lapsuudesta lähtien vilustumista on hoidettu teellä tai viburnumhillilla. Mutta viburnumin alkoholipitoisella tinktuuralla ei ole yhtä hyötyä. Jos valmistat sen oikein ja tarkkailet kaikkia tarvittavia olosuhteita, niin tällainen juoma ei vain päästä nopeasti eroon vilustumisesta, vahvistaa immuunijärjestelmää, mutta myös alentaa korkeaa verenpainetta. Jotta tinktuura olisi paitsi hyödyllistä, myös maukasta, sinun on valmistettava raaka-aineet oikein.

Perusresepti Kalinovkalle

Tinktuura on välttämätöntä valmistaa vain tuoreista, hyvin kypsyneistä viburnum-marjoista.

Vain kypsät viburnum-marjat ovat sopivia tinktuurin valmistukseen.

Tärkeä. Ne sisältävät suuren määrän tanniineja, jotka antavat juomalle voimakkaan katkeruuden. Tämän välttämiseksi viburnum on kerättävä ensimmäisten todellisten pakkasten jälkeen..

Tämä ei millään tavoin vähennä marjojen ravinteiden ja vitamiinien määrää, mutta antaa heille miellyttävämmän makean maun. Jos valitset marjat aikaisemmin kuin eräpäivä, ne voidaan laittaa pakastimeen useita päiviä..

Ennen käyttöä viburnum lajitellaan huolellisesti, kaikki roskat, pilaantuneet marjat poistetaan, pestään viileässä juoksevassa vedessä ja kuivataan pyyhellä. Klassinen resepti sisältää vodkajuoman valmistuksen.

Puoli litran pullon vodkaa vie tarkalleen puoli kiloa viburnum-marjoja. Valmistetut marjat laitetaan puhtaaseen lasipurkkiin (2 litraa). Sinun ei tarvitse murskata ja vaivaa niitä, viburnumin tulee olla kokonainen. Muovia, metallia ja ruostumatonta terästä ei voida käyttää tinktuurien valmistukseen.

Kalina kaadetaan pienellä määrällä vodkaa niin, että se peittää marjat kokonaan. Purkki suljetaan tiukasti ja jätetään päiväksi, ja sitten kaikki jäljellä oleva vodka lisätään ja peitetään tiukalla kansi uudelleen.

Säiliö poistetaan pimeässä ja melko viileässä paikassa (lämpötilasta +15 ° C) kuukauden ajaksi. Valmiit juomat suodatetaan hyvin 5-7 kerrosta puhdasta harso- tai puuvillasuodatinta ja kaadetaan puhtaaseen pulloon.

Puolelle litralle hyvää vodkaa on otettava puoli kiloa marjoja.

Kalinovka sokerilla

Vielä herkullisempi parantava infuusio saadaan lisäämällä sokeria. Tämä on yhtä yksinkertainen resepti, joka ei vaadi erityistä valmistelua..

Neuvoston. Sinun on ensin valmistettava makea marjasiirappi.

Tätä varten kerätty viburnum lajitellaan, pestään ja johdetaan juicerin läpi. Tarvitset tarkalleen 400 ml puhdasta, suodatettua mehua. Erillisessä emaloastiassa keitetään sokerisiirappia 400 ml: sta vettä ja 300 g sokeria. Keittämisen jälkeen sitä keitetään noin 4 minuutin ajan ja jäähdytetään mukavaan lämpötilaan..

Paksu makea siirappi sekoitetaan viburnum-mehuun suuressa lasisäiliössä ja siihen lisätään 2 litraa vodkaa. Kaikki tämä sekoitetaan, peitetään tiukalla kannella ja jätetään infusoitumaan 3-4 viikon ajan lämpötilassa t, joka ei ole korkeampi kuin + 22 ° C. Sitten juoma suodatetaan ja kaadetaan.

Viburnum-tinktuura alkoholissa

Erinomainen viburnum-juoma saadaan paitsi lisäämällä vodkaa, mutta myös alkoholia. Marjojen korvaamattomat hyödylliset ominaisuudet säilyvät tinktuurassa täysin, mutta niitä on käytettävä tiukasti rajoitetuissa määrissä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • litra alkoholia (96%);
  • sama määrä puhdasta vettä;
  • 0,5 kg tuoretta viburnumia.
Terveellisen alkoholijuoman valmistamiseksi riittää, että kaadetaan viburnum alkoholilla ja vedellä.

Juoman valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Riittää, kun laitat marjat lasipurkkiin ja täytä ne alkoholin ja veden seoksella. Pane seos kuukaudeksi pimeään paikkaan lämpötilaan t + 15-18 ° C, suodata ja pullota.

Kalina tyrnillä kuuvuorella

Erinomainen lääke saadaan viburnumin ja tyrnin seoksesta, joka on valmistettu kuuhuuhtelussa. Viburnumin parantavia ominaisuuksia täydentää ainutlaatuinen koostumus tyrni marjoja ja puhdasta kotitekoista kuutiine.

Jokaista puoli litraa otettua kuuhiiriä kohti:

  • 50 grammaa viburnumia;
  • 20 grammaa mustapippuria (herneitä);
  • 50 g tyrniä.

Esivalmistetut (pestyt ja kuivatut) viburnum-marjat laitetaan purkkiin, täytetään kuuhuuralla, suljetaan ja jätetään päiväksi. Sitten ne sekoitetaan kaikki hyvin, lisätään pippuria ja laitetaan se toiseen päivään.

Vasta sen jälkeen tyrnipuun hedelmät lisätään tulevaan tinktuuraan, peitetään tiiviisti kansilla ja asetetaan pimeään paikkaan vielä kuukaudeksi. Valmis infuusio suodatetaan ja kaadetaan pulloon.

Viburnum-tinktuura männynpähkinöillä

Tämä on myös hyvin yksinkertainen ja mielenkiintoinen kotitekoinen viburnum-tinktuura kuunkuoressa, jolla on parantava vaikutus.

Litralle kuukautiset sinun täytyy ottaa:

  • viburnum-marjat (litrapurkki);
  • sokeri (3 rkl);
  • pinjansiemeniä (50 kpl);
  • aniksisiemenet (3 gr).
Mäntypähkinöitä voidaan lisätä viburnumin tinktuuraan.

Kalina lajitellaan ja pestään, ja pähkinät kaadetaan kiehuvalla vedellä ja pannaan lasipurkkiin. Kaikki tämä kaadetaan kuuhiirellä, anisia lisätään ja jätetään 3 viikkoon pimeään ravistelemalla satunnaisesti.

Valmis juoma suodatetaan ja siihen lisätään esivalmistettu sokerisiirappi. Sokeria sekoitetaan 100 ml: aan hyvin lämmintä vettä, kunnes se on täysin liuennut ja kaadetaan tinktuuraan. Sitten se voidaan kaataa puhtaisiin pulloihin ja maistaa.

Tinktuura konjakki

Hyvin maukas ja terveellinen juoma voidaan valmistaa kotona viburnumista, hunajasta ja konjakista.

Puoli litran pullossa korkealaatuista konjakkia tarvitset:

  • puolitoista litraa vettä;
  • 2 kg tuoretta viburnumia;
  • kiloa hunajaa.

Kalina lajitellaan, pestään ja täytetään vedellä. Hunaja ja konjakki sekoitetaan erilliseen kulhoon. Heti kun hunaja on täysin liuennut, hunaja-brandy-seos kaadetaan kulhoon, jossa on marjat ja vesi. Kaikki tämä sekoitetaan, peitetään kannella ja asetetaan hauduttamaan muutamaksi kuukaudeksi.

Tinktuura suodatetaan, suodatetaan ja kaadetaan erillisiin astioihin. Jos konjakkia ei ole saatavana, se voidaan hyvinkin korvata tavallisella vodkalla tai kuuhuudella. Maku tulee hieman heikompi, mutta tämä ei vaikuta juoman etuihin..

Herkullinen kotitekoinen likööri, joka on valmistettu konjakkeista, viburnumista ja hunajasta.

Juoma kirsikka- ja herukkalehdillä

Tinktuura on erittäin helppo valmistaa, jos valmistat kaikki ainekset oikein..

Tarvitset 500 ml korkealaatuista vodkaa:

  • viburnum-marjat (200 kpl);
  • mustaherukkalehdet (50 kpl);
  • sama määrä kirsikkalehtiä;
  • lasillinen sokeria;
  • pari lasillista vettä.

Puhtaat marjat murskataan ja pannaan purkkiin. Keitä erikseen makea siirappi sokerista ja vedestä, lisää lehtiä ja keitä noin 5 minuuttia. Sitten lehdet poistetaan siirappista ja sen marjasose kaadetaan. Vodkaa lisätään sinne, suljetaan tiiviisti ja jätetään kuukaudeksi pimeään paikkaan. Valmis juoma suodatetaan ja kaadetaan puhtaaseen astiaan.

Viburnum-tinkturan oikea käyttö, hyödyt ja haitat

Yleisenä tonicina tinktuura otetaan 30-50 ml ennen ateriaa, ja kaksi teelusikallista lisättyä kuumaa teetä lievittää unettomuutta. Kalinovkan väärinkäyttö voi johtaa voimakkaaseen verenpaineen laskuun, sydämen toimintahäiriöihin.

Kohtuullinen tinktuuranauhoitus lievittää tehokkaasti vilustumista, lisää ruokahalua, alentaa korkeaa verenpainetta ja puhdistaa verisuonia. Kalina sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Sitä käytetään onnistuneesti mahalaukun sairauksien hoidossa, sillä on vahva anti-inflammatorinen vaikutus..

Tarjoamme sinulle katsoa videon, jossa esitetään kuinka tehdä viburnum-tinktuura konjakin ja vodkan perusteella.

Et voi juoda alkoholipitoista viburnum-tinktuuraa raskauden ja imetyksen, verenpaineen ja alkoholismin aikana. Älä anna tällaista lääkettä lapsille.

Materiaaleja kopioitaessa tarvitaan käänteinen hyperlinkki.

11 yksinkertaista reseptiä viburnumin tinktuuraksi kotona

Viburnum on pensas tai pieni puu, jonka punaiset marjat kasvavat klustereissa. Ne kypsyvät syyskuussa. Ensimmäisen pakkasen jälkeen ne menettävät hieman katkeruutta, muuttuvat makeammiksi ja ovat valmiita sadonkorjuuta varten.

Viburnum on erittäin hyödyllinen, viburnum-tinktuura, samoin kuin hillo ja muut siitä valmistetut tuotteet, on erittäin suosittu ja sitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. He juovat kotitekoista tinktuuraa ja alkoholijuomana, sillä on miellyttävä maku, jolla on vähäinen katkeruus ja erityinen tuoksu.

Jos viburnum-tinktuura on tarkoitettu käytettäväksi vain lääkkeenä, minkä tahansa reseptin marjojen määrää voidaan lisätä.

Ennen marjan käyttöä ruokien ja valmisteiden valmistuksessa on tärkeää kerätä ja säilyttää se oikein. Älä valitse viburnumia pensaista tai puista teiden tai teollisuuslaitosten lähellä. Yritä löytää se metsävyöstä tai kasvattaa viburnumia puutarhassa.

Viburnumia säilytetään kuivatussa tai jäädytetyssä tilassa. Jos valitsit viburnumin ennen ensimmäistä pakkasta, laita se pakastimeen vähintään päiväksi. Se menettää katkeruutensa, siitä tulee paljon maukkaampaa.

Vodkan, alkoholin, kuuhuulen ja tinktukin valmistusprosessin on oltava hyvälaatuisia, jotta sen sijaan, että se olisi hyödyllistä, se ei aiheuta vakavaa haittaa keholle..

Kalinovkan edut ja haitat

Viburnumin ainutlaatuinen vitamiinikoostumus, ihmisten terveydelle välttämättömien mineraalien, välttämättömien happojen ja antioksidanttien läsnäolo tekevät siitä erinomaisen lääkeraaka-aineen ja terapeuttisen aineen paitsi kansanmusiikassa, myös perinteisessä lääketieteessä. Samaan aikaan kaikki sen osat ovat hyödyllisiä ja penskaan käyttämiä: kuori, juuret, kukat ja marjat.

Viburnumin vitamiinikoostumus (100 grammassa)

Vitamiinin nimiMäärä, mg
C (askorbiinihappo)
B3 (nikotiinihappo)
A (karoteeni)
K
Byhdeksän (foolihappo)
E (tokoferoli)
80-135
45-1350
2.5
kolmekymmentä
0,03
2

Marjoissa on paljon mineraaleja ja mikroelementtejä, jotka ovat tärkeitä kehon normaalille toiminnalle, esimerkiksi: kaliumsuolat, magnesium, seleeni, sinkki, molybdeeni, rauta, kupari, mangaani, kromi.

Alkoholipohjaisella Viburnum-tinktuuralla on kaikki marjalle ominaiset hyödylliset ominaisuudet, sitä käytetään apuaineena monien sairauksien hoidossa. Viburnumin hedelmiä ja siitä valmistettua tinktuuria käytetään:

  • linnoittaminen;
  • diaphoretic;
  • paineen vähentäminen;
  • diureetti;
  • laksatiivinen;
  • kolesterolia alentava aine.

Vodkan viburnum-tinktuura-aineen avulla kasvin monien hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta ne hoitavat gastriittia ja koliittia, neurooseja ja hysteerisiä tiloja, lievittävät turvotusta, parantavat sydänlihaksen työtä ja lievittävät tilaa epilepsialla. On jo kauan todistettu, että viburnumin hedelmiä ja tinktuuraa käytetään tehokkaasti verenpaineen alentamiseen verenpainepotilailla. Viburnumin tinktuura:

  • vähentää kipua kuukautisten aikana,
  • parantaa aineenvaihduntaa,
  • vähentää "pahan" kolesterolin tuotantoa,
  • nopeuttaa aineenvaihduntaa,
  • edistää laihtumista.

Marjassa olevien tanniinien takia se auttaa pysäyttämään verenvuodon, sillä on haavojen parantava vaikutus. Koko artikkeli voidaan omistaa tinktuurin hyödyllisille ominaisuuksille viburnumissa. Mutta kuten kaikilla kasviperäisillä valmisteilla tai tuotteilla, joilla on lääkkeellisiä ominaisuuksia, sillä on vasta-aiheita, maahantulon rajoituksia ja joitain sivuvaikutuksia.

Mahdolliset sivuvaikutukset käytön aikana

Vodurnum-tinktuura, joka on valmistettu vodkalla, alkoholilla tai kuuhiineellä, on ensinnäkin vahva alkoholijuoma, tosin lääkeominaisuuksin. Siksi henkilökohtaisessa suvaitsemattomuudessa tai yliannostuksessa on mahdollista saada aikaan erilaisia ​​sivuvaikutuksia: päihtyminen, allerginen reaktio, ripuli, kroonisten sairauksien paheneminen. Verenpainetta alentavien potilaiden tulee ottaa tinktuura varoen, jopa alentamalla painetta entisestään.

Kaikkia viburnum-lajikkeita ei voida syödä. Levinnyt on tavallinen viburnum kirkkain punaisilla marjoilla, joiden pensas on 4 metriä korkea.

Alkoholi-tinktuuraa ei ole määrätty raskaana oleville naisille ja imettäville äideille eikä lapsille. Mutta kohdun verenvuodon ja amenorrean hoitoon, muiden gynekologisten sairauksien hoitoon, se on tarkoitettu.

Sinun ei pitäisi tarjota Kalinovkaa alkoholismista kärsiville ihmisille, jotta ongelma ei pahene. Mahamehun happamuuden lisääntyessä tämä juoma voi pahentaa gastriittia.

Et voi ottaa tinktuuria niille, joilla on tromboflebiitti - se lisää veren hyytymistä. Vakavan maksasairauden, munuaissairauden, vakavan ripulin, kihdin, viburnumin ja sen tinktuurien käyttö on kielletty..

Ennen kuin aloitat viburnum-tinkturaation hoidon, sinun on otettava yhteys lääkäriin. Asiantuntija voi määrätä myös maahantulon annoksen.

Tinktuura-reseptit

Viburnum-tinktuura valmistetaan kotona useiden, helposti toteutettavien reseptien mukaan, joissa on raaka-aineita marjojen ja vahvan alkoholin muodossa. Kaikki reseptit ovat saatavilla myös niille, jotka eivät ole koskaan tehneet jotain tällaista aiemmin. Alla opit tekemään terveellisestä viburnum-tinktuurasta nauttiaksesi prosessista ja tuloksesta..

Kotitekoisten liköörien, liköörien, viinien valmistuksen aikana on aina mahdollisuus lisätä jotain omaa tavanomaiseen reseptiin juoman täydellisemmän maun saamiseksi..

Vaihtoehto numero 1. Viburnum-tinktuura vodkalla: klassinen resepti

Perustana on myös klassinen resepti, kun viburnumia vain infusoidaan vodkalla. Lisäyksiä tehdään, ainesosien määrää säädetään, mausteita ja mausteita lisätään. Joten saadaksesi viburnum-tinktuuraa vodkaan, tarvitset:

ainekset

  • Viburnumin marjat - 0,5 kg.
  • Vodka - 0,5 l.

Valmistautuminen

  1. Kerätty myöhään syksyllä, pakkasten jälkeen, kuori viburnum-marjat varsista ja pese hyvin useita kertoja puhdistamalla ne lialta ja roskilta.
  2. Kuivaa viburnum liiallisesta kosteudesta pyyhkeellä.
  3. Aseta marjat 1 litran purkkiin, täytä hyvällä vodkalla niin, että se peittää ne.
  4. Ravista suljettua purkkia ja anna seistä 24 tuntia.
  5. Seuraavana päivänä kaada loput vodka purkkiin ja laita se pimeään, kuivaan paikkaan kuukauden ajan infusoitumaan..
  6. Siivilöi valmis tinktuura ja kaada tummaan lasipulloon. Vodurnumin tinktuura vodkan klassisen reseptin mukaan on valmis.

Niille, jotka eivät pidä liian hapanta tinktuureista, voit lisätä vähän sokerisiirappia klassiseen Kalinovkaan. Se on paljon mukavampaa juoda..

Vaihtoehto 2. Vodkalla hunajalla

Sokerisiirapin sijasta on paljon hyödyllisempää lisätä kukkahunajaa viburnumin tinktuuraan. Tällaisen juoman edut ovat kiistattomia, koska se säilyttää sekä marjojen että hunajan parantavat ominaisuudet..

ainekset

  • Kalina - 1 lasi.
  • Vodka - 300 - 400 ml.
  • Hunaja - 250 g.

Kuinka valmistaa ruokaa

  1. Kaada valmistetut viburnum-marjat hyvin hunajalla. Anna seoksen istua päivän.
  2. Kaada viburnum hunajalla vodkalla. Sekoita hyvin.
  3. Sulje purkki ja anna kypsyä kuukauden ajan.
  4. Kuivaa tinktuura, suodata hyvin.
  5. Ota lääkärisi ohjeiden mukaan.

Vaihtoehto 3. Alkoholi-tinktuurareseptit

Viburnum alkoholista osoittautuu liian vahvaksi tinktuuraksi, polttaen kurkun ja suun. Sen valmistukseen tarkoitettu alkoholi tulisi laimentaa 50 - 60%: iin. Voit tehdä tämän etukäteen tai heti valmistettaessa viburnum-tinktuuraa.

ainekset

  • Alkoholi - 0,5 l.
  • Vesi - 4 lasia.
  • Viburnum - 1 kg.

Keittoprosessi

  1. Täytä astia alkoholilla ja vedellä, lajitellut ja hyvin pestyt Viburnum-marjat.
  2. Sulje purkki, ravista sisältöä.
  3. Anna infusoida pimeässä nurkassa 30-45 päivän ajan. Mitä pidempi, sitä rikkaampi maku.
  4. Haluttaessa tämän ajanjakson lopussa tinktuura voidaan makeuttaa sokerilla ja vesisiirapilla makusi mukaan.
  5. Muista suodattaa juoma hyvin ennen juomista..

Vaihtoehto numero 4. Viburnumin tinktuuraresepti tyrnillä

Viburnum-tinktuura-klassisten reseptien lisäksi suosittelemme valmistamaan sellaisia, joissa viburnumin lisäksi on muitakin marjoja ja lisäaineita. Yksi niistä on viburnumin tinktuura ja tyrni. Tällainen juoma tuo kaksinkertaista hyötyä, koska molemmat marjat ovat vitamiinien ja ravinteiden varasto. Lisää suosikki maustesi siihen hämmästyttävän juoman saamiseksi.

ainekset

  • Kalina - 2 kuppia.
  • Tyrni - 1 lasi.
  • Vodka tai laimennettu alkoholi - 2,5 l.
  • Neilikka - 3 kpl.
  • Piparkakut, musta ja vaaleanpunainen - tsp kukin.
  • Tähtianis - 2 kappaletta.
  • Sokeri tai hunaja - 100 g.

Keittoprosessi

  1. Sekoita molemmat marjat, jauhaa ne hunajalla, anna 5-6 tunnin lämpimään.
  2. Lisää mausteet ja alkoholi astiaan, jossa on marjoja.
  3. Vaadi seosta 45 - 60 päivää.
  4. Muista suodattaa saadut kotitekoiset tinktuurit huolellisesti ja säilyttää ne jääkaapissa.

Tässä resepissä tuoreet marjat voidaan korvata kuivattuilla, mutta ota niistä kaksinkertainen määrä. Niitä on myös vaadittava kuukautta pidempään. Pippurin korvaaminen maustepippurilla - sinun ei pitäisi, tämä korvaaminen pilaa maun ja aromin.

Optio numero 5. Kuukauden tinktuuraresepti viburnumilla ja pinjansiemenillä

Yllättäen mäntypähkinät lisäävät mielenkiintoisen kuoren kotitekoisten marjaliköörien makuun. Ei poikkeus - viburnum-tinktuura korkealaatuisella kuuhiirellä heidän osallistumisellaan.

Mitä pidempään kotitekoisia tinktuureja pidetään, sitä rikkaampi on niiden maku ja arvokkaammat hyödylliset ominaisuudet. On optimaalista, jos otat Kalinovkan, jonka olet vaatinut viime syksynä. Se sisältää enimmäismäärän uutteita.

ainekset

  • Kalina - 4 kuppia.
  • Kuuviini - 1 l.
  • Pine nuts - 50 kpl.
  • Anisi (siemenet) - 1 tl.
  • Vesi - 2 lasia.
  • Sokeri - 3 rkl. l.

Keittämismenetelmä

  1. Valmista marjat yllä kuvatulla tavalla.
  2. Huuhtele pähkinät kiehuvalla vedellä, kuivaa pyyhellä.
  3. Viburnum, pinjansiemeniä, aniksia kaada purkkiin, täytä kuuhuudella, korkki erittäin tiukasti ja ravista useita kertoja.
  4. Vaadi viburnumia 3-4 viikkoa.
  5. Lisää lopuksi keitetyt ja jäähdytetyt sokerisiirapit.
  6. Siivilöi tinktuura useita kertoja ja siirrä sopiviin pulloihin. Pidä kylmässä.

Vaihtoehto numero 6. Resepti hunajalla ja timjamilla

Tämä resepti on yhdenmukaisempi viburnum-liköörin valmistuksen kanssa - ei kovin vahva, mutta tarpeeksi makea. Ja hunajan, timjamin ja viburnumin yhdistelmä tekee sellaisesta juomasta erittäin terveellisen..

Lapsille voidaan tarjota vain alkoholittomia keittämiä, hedelmäjuomia, viburnum-kompotteja. Tämä vahvistaa heidän vartaloaan, auttaa torjumaan vilustumista, parantaa ruokahalua ja aineenvaihduntaa..

Reseptin komponentit

  • Kalina - 0,4 kg.
  • Alkoholi - 0,5 l.
  • Kuivattua timjamia - 50-100 g.
  • Vesi - 1 l.
  • Hunaja - 1 l.

Keittämismenetelmä

  1. Murskaa marjat perunamuusiin, sekoita timjamiin.
  2. Täytä viburnum alkoholilla ja jätä suljettuun purkkiin infusoimaan 20-30 päivän ajan.
  3. Suodata saatu tinktuura.
  4. Liuota hunaja lämpimään veteen, sekoita tuloksena olevan alkoholi-infuusion kanssa, anna seistä vielä 60 päivää.
  5. Siirrä jälleen, pullo. Tämä tinktuura lievittää masennusta, vilustumista ja unettomuutta..

Vaihtoehto numero 7. Viburnum-mehu-tinktuura

Ensin sinun on valmistettava vastapuristettu mehu tähän tinktuuraan. Koska siemenet vievät paljon tilaa viburnumin marjoissa, jotta mehut eivät tukkeudu niiden kanssa, on parempi puristaa mehu purukankaan läpi. Esikypsennä Kalina puisella kääntötapilla tai murskaamalla sopivaan astiaan. Marjoista peräisin oleva mehu roiskuu varovasti eri suuntiin, ja se pestään huonosti vaatteista!

ainekset

  • Viburnum-mehu - 400 ml.
  • Vesi - 400 ml.
  • Alkoholi - 1 l.
  • Sokeri - 300 g.

Valmistautuminen

  1. Purista viburnummehu sopivalla tavalla.
  2. Keitä siirappi vedestä ja sokerista sekoittaen jatkuvasti ja poistamalla syntynyt vaahto. Poista se 7-10 minuutin kuluttua lämmöltä, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
  3. Yhdistä alkoholi, mehu ja siirappi lasisäiliössä. Sekoita hyvin, sulje tiiviisti.
  4. Infuusi seosta 24 päivän ajan.
  5. Siivilöinnin jälkeen tinktuura on käyttövalmis..

Optio numero 8. Viburnumin kuoren tinktuura

Viburnum-kuori sisältää melkein enemmän ravintoaineita kuin kaikki muut sen alkuaineet - kukat, juuret, marjat. Viburnumin kuoren alkoholipitoisuus on hyvä kohdun verenvuotoon ja muihin gynekologisiin ongelmiin. Sinun on otettava se 20-25 tippaa ennen ateriaa, 3 kertaa päivässä.

Käytä sokeritonta viburnum-tinktuuraa kosmeettisena aineena. Se voi auttaa valkaisemaan pisamia ja ikäpisteitä. Voit tehdä tämän pyyhkimällä kasvosi useita kertoja päivässä infuusiolla upotetulla puuvillapyyhkeellä. Tarkista etukäteen pienellä alueella ranne, ettei lääkkeelle ole aiheutunut allergista reaktiota.

ainekset

  • Viburnumin kuori - 100 g.
  • Alkoholi (vodka tai hyvä konjakki) - 100 ml.

Kuinka vaatia

  1. Täytä hyvin pesty ja kuivattu viburnum-kuori alkoholilla ja anna viikon.
  2. Siivilöi useita kerroksia marjakuidun läpi.
  3. Nyt sitä voidaan käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Optio numero 9. Viburnumin marja-tinktuura kvittenillä

Jos sinun täytyy parantaa ruokahaluasi ennen ateriaa, niin tinkurnum viburnummarjoista kvitteni kanssa on todellinen aperitiivi. Se on kohtalaisen katkera, rikas tuoksu ja tiivistävyys. Tosiasiassa kaikki alkuperäisten ainesosien maut ja aromit ovat kietoutuneet tinktuuraan..

ainekset

  • Viburnum 2-4 harjat.
  • Kvitteni - 0,5 kg.
  • Sitruuna - 1 pala.
  • Sokeri tai hunaja - 200 g.
  • Vodka - 750 - 800 ml.

Valmistautuminen

  1. Pese, leikkaa ja sydän kvitteni, leikkaa viipaleiksi tai raasta.
  2. Pound tai purista viburnum.
  3. Sekoita kvitteni ja viburnum purkkiin, täytä vodkalla.
  4. Vaadi seosta kahden viikon ajan valoisassa paikassa.
  5. Lisää 14 päivän kuluttua hunajaa tai sokeria, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Vaadi vielä 7 päivää.
  6. Lisää sitruunamehu tinktuuraan ennen siivilöintiä.
  7. Siivilöi juoma marjakankaan läpi, kaada sopivaan lasisäiliöön. Säilytä kellarissa tai jääkaapissa.

Optio numero 10. Resepti hunajalla ja mintulla

Tämän reseptin erikoisuus on minttuinfuusion valmistelu etukäteen. Tee tämä kesällä niin, että siihen asti, kun viburnum kypsyy, infuusio on valmis.

Viburnum-tinktuuria käytetään paitsi nielemiseen. Sitä käytetään peräpukamien, gynekologisten sairauksien, haavojen paranemiseen.

ainekset

  • Piparminttu lehdet - 200 g.
  • Vodka - 2 litraa.
  • Viburnum - 10 lasia.
  • Vesi - 4 l.
  • Hunaja - 2L.

Keittämismenetelmä

  1. Kaada vodtaa mintunlehdille, anna 45 vuorokauden ajan.
  2. Mashota viburnum hyvin perunamuusiin, täytä purkki sillä 2/3.
  3. Laimenna minttu tinktuura 1: 1 vedellä, kaada marjojen päälle.
  4. Siivilöi tinktuura 3 viikon kuluttua.
  5. Täytä marjat 6 lasilla vettä ja lisää ja sekoita hunaja tinktuura-aineen nestemäiseen osaan.
  6. Vaadi molemmat astiat vielä 14 päivän ajan.
  7. Sekoita molemmat nesteet ja suodata uudelleen. On suositeltavaa kestää tuloksena saatua tinktuuria mintulla vielä 3 kuukautta täydelliseen täydellisyyteen saakka.

Optio numero 11. Linden kukka resepti

Lehtikuusi viburnum-tinktuurassa lisää mielenkiintoista kosketusta ja lisää sen viheriöhoito- ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Sen avulla voit helposti selviytyä kylmästä..

Kotitekoiset viburnum-liköörit

Kaikki tietävät, että viburnum on terveellinen marja, mutta hapanmakuisen maunsa takia et syö siitä paljon raakaa. Marjan parantavien ominaisuuksien säilyttämiseksi ja sen maun parantamiseksi ehdotan kotitekoisen viburnum-liköörin valmistamista. Se on välttämätön juoma vilustumisen ehkäisemiseksi ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi..

Jotta likööri ei maistu katkerasta, on parempi valita marjat ensimmäisen pakkasen jälkeen. Reseptistä riippumatta ne on ensin erotettava kimppuista, lajiteltava huolellisesti, poistamalla liian pienet, kypsät, pilaantuneet ja homeiset. Sitten viburnum kuivataan 2-3 tunnin ajan ylimääräisen kosteuden haihduttamiseksi.

Klassinen viburnum-likööri

ainekset:

  • viburnum - 1 kg;
  • vodka (kuuhiiri) - 1 litra;
  • sokeri - 150 grammaa (valinnainen).

Resepti

1. Kaada marjat purkkiin, lisää sokeri ja vodka (niiden tulisi peittää kerros viburnumia 2-3 cm: llä).

2. Sulje kansi tiukasti. Vaadi pimeässä huoneenlämmössä 45-50 päivän ajan ravistaen purkin sisältöä 2-3 kertaa viikossa.

3. Suodata täyttö juustoliinan ja pullon läpi varastointia varten. Kestoaika enintään 3 vuotta.

Viburnum-sitruunalikööri

ainekset:

  • viburnum-marjat - 300 grammaa;
  • sokeri (hunaja) - 150 grammaa;
  • vesi - 200 ml;
  • sitruuna - 1 pala;
  • vodka (kuuhiiri, alkoholi 40-45%) - 0,5 litraa.

Resepti

1. Murskaa marjat ja jauhaa niitä tasaiseksi nestemäiseksi massaksi. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti tavallisella ruokalusikalla tai tehosekoittimella..

2. Keitä siirappi vedestä ja sokerista (hunaja), sitten jäähdytä se huoneenlämpötilaan. Se riittää, että keitetään seosta 3-5 minuutin ajan, poistamalla valkoinen vaahto pinnalta.

3. Sekoita valmistettu siirappi raastetun viburnumin kanssa.

4. Pese sitruuna lämpimässä vedessä ja pyyhi kuivaksi. Poista kuori varovasti siitä - keltainen yläkuori. On erittäin tärkeää, että valkoinen katkera massa ei pääse likööriin, mikä pilaa makua..

5. Lisää kuori ja vodka viburnum-siirappiin, sekoita hyvin.

6. Sulje purkki tiiviisti kannella ja aseta 2 viikkoon pimeään, lämpimään (16-25 ° C) paikkaan. Ravista purkin sisältöä kerran päivässä, jotta aineet liukenevat paremmin.

7. Suodata täyttö 3 - 4 kerrosta sideharsoa, kaada pulloihin varastointia varten. Juoman säilyvyys on enintään vuosi, sitten se alkaa hajota kerroksittain.

Erilaisia ​​reseptejä viburnumin tinktuuraan. Viburnum-juoma vodkalla, alkoholi hunajalla ja muut ainesosat

Viburnum erottuu pienistä hedelmistä, joilla on voimakas hapokas maku, joka katkeruu katkeruudella. Marjoista saadaan juomia, hedelmäjuomia, säilöntäaineita ja hilloa. Vodurnum-liköörit vodkalla - ainutlaatuinen ja terveellinen alkoholijuoma.

Se voidaan laittaa juhlapöydälle, se voi myös parantaa joitakin vaivoja. Kalina eliminoi vodkan pistävän hajun kokonaan, joten tällaisen tinktuurin juominen on miellyttävää ja helppoa.

Kuinka hyödyllinen on juoma viburnumista?

Kypsät hedelmät sisältävät runsaasti arvokkaita hivenaineita, vitamiineja ja mineraaleja. Kypsät marjat ovat luonnollinen C-vitamiinin lähde (askorbiinihappo). Viburnum-formulaatiot auttavat parantamaan immuunisuutta, aktivoimaan suojaavia toimintoja ja edistämään toksiinien poistamista. Tinktuura saa olla otettu ARVI: n hoitoon ja ehkäisyyn.

Kansanlääketieteessä viburnumia käytetään oksennuttavaan ja laksatiiviseen vaikutukseen. Sen avulla hoidetaan maha-suolikanavan erilaisia ​​patologioita, verisuonien kouristuksia, verenpainetauti ja ateroskleroosi. Tinktuureilla, joilla on vodkaa tai alkoholia, on myönteinen vaikutus hermostoon, niillä on lievä sedatiivinen vaikutus ja ne auttavat unettomuutta vastaan.

Viite! Pitkän infuusion jälkeen tinktuura on kyllästetty marjojen hyödyllisillä ominaisuuksilla.

Kansanlääketieteessä viburnum-tinktuureja ja liköörejä on käytetty kuumetta alentavana, tulehduksen vastaisena ja tulehdusta estävänä aineena monien vuosien ajan..

Suositut reseptit

Maukkaan ja aromaattisen tinktuuran valmistamiseksi on tärkeää ottaa huomioon marjojen valmistuksen yleiset säännöt.

Ne on kerättävä ensimmäisten syksyisten pakkasten jälkeen - jäädytetyt hedelmät menettävät voimakkaan kutistumisensa ja katkeruutensa, muuttuvat makeammiksi.

Juoman valmistaminen on parempi lasisäiliössä (mieluiten 3 litran tölkeissä). Marjat on jalostettava:

  • poista oksat;
  • lajittele ja erota kuivatut;
  • huuhtele ja pyyhe kuivaksi.

Kalina vodkalla

Esitetyn määrän ainesosia avulla voit valmistaa jälkiruokajuoman. Jos tavoitteena on saada voimakas likööri, kaksinkertaista suhteet. Keittämiseen tarvitset 0,5 kg marjoja ja 500 litraa vodkaa.

Kaada kuoritut ja pestyt marjat steriloituun purkkiin, kaada vodkaa niin, että se peittää kokonaan hedelmät. Infuusi nestettä pimeässä paikassa 24 tunnin ajan. Lisää jäljellä oleva alkoholi seuraavana päivänä. Sulje, laita ruokakomero, kestä kuukauden.

Huomio! Mitä pidempi pitoaika, sitä vahvempi on maun aste ja katkeruus. Pitkä altistuminen parantaa myös hyödyllisiä ominaisuuksia, tyydyttää maun, tekee aromista terävämmän.

Jos tinktuura valmistettiin käsittelyä varten, saatu neste tulisi suodattaa vain. Jos viburnum-vodka valmistettiin kulutusta varten, se on suodatettava, suodatettava ja kaadettava vasta sitten puhtaaseen pulloon.

Ruoanlaitto alkoholilla

Ruoanlaittoon on parempi ottaa tislattu "pervak", ei heikkolaatuinen kaupallinen korvike. Ainesosaluettelo sisältää 250 g viburnumia, 0,5 litraa alkoholia ja vettä. Kuinka valmistaa tinktuura?

  1. Puhdistamme Kalinan, kuivaamme sen ja kaada se purkkiin.
  2. Lisää alkoholia ja vettä astiaan. Sekoita huolellisesti, sulje tiiviisti kansi.
  3. Odotamme 30 päivää. Tulokseksi saatu neste on suodatettava 5-8 kerroksen läpi, sitten pullotettava.

Viburnum-resepti hunajalla

Komponentit - 2 kg marjoja, 0,5 l konjakkia, 500 g nestemäistä hunajaa ja 1,5 l lähdevettä. Lajittele marjat ja huuhtele, laita ne purkkiin. Kaada konjakki, lisää hunaja ja vesi, sekoita. Peitä saatu tuote tiiviisti kannella, laita pimeään paikkaan 5-6 viikkoa. Siivilöi tinktuura ennen käyttöä.

Tärkeä! Kalina hunajalla voidaan ottaa säännöllisesti 1 rkl. l. 10 minuuttia ennen ateriaa.

Juoma stabiloi verenpainetta ja sillä on yleinen vahvistava vaikutus. Tinktuura parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, poistaa turvotuksen. Hoito on sallittu mahahappohappamassa.

Marjat sokerilla

Ainesosat - 700 g hedelmää, 400 g sokeria, 2 lasillista vettä ja 0,5 litraa laadukasta vodkaa. Odota, kunnes sokeri liukenee lasilliseen lämmintä vettä, lisää marjat ja vodka saatuun siirappiin.

Sulje purkki, ravista sisältöä. Pidä täyttö korkeintaan 2 kuukautta pimeässä ja viileässä paikassa. Kun olet valmis suodattamaan ja juomaan milloin tahansa.

Viburnum-mehu-tinktuura

Mitkä komponentit ovat hyödyllisiä? 1 litra alkoholia (45%), 400 ml viburnummehua ja vettä, 300 g sokeria. Kuinka valmistaa tinktuura?

  1. Valmistetaan sokerisiirappia. Laitoimme potin vettä tuleen, kaada siihen sokeria (on tärkeää sekoittaa pysähtymättä). Kuumenna kiehuvaksi, kun esiintyy kuplia - vähennä lämpöä. Keitä jopa 7 minuuttia.
  2. Kaada saatu siirappi ja viburnummehu toiseen astiaan, lisää alkoholia. Sekoita huolellisesti, peitä kansi.
  3. Vaadi 20–24 päivää lämpötilassa 17–23 astetta.
  4. Suodatamme juoman juustoliinan läpi. Tinktuura on valmis.

Kalinovka herukkalehdistä

Vaadittavat aineosat - 200 marjaa ja 100 terveellistä vihreää lehteä, 0,5 litraa vodkaa, 1 lasillinen vettä ja sokeria. Murskaa marjat, keitä siirappi vedestä ja sokerista. Kaada lehdet kattilaan, lisää vettä ja keitä 4-6 minuuttia.

Seuraavaksi suodata liemi lehtiä ja sekoita loput aineosat sen kanssa. Suljemme astian, laita se kylmään paikkaan. Vaadi 30 päivää.

Parantava tinktuura vadelmilla

Komponentit: 0,5 kg hedelmää, 1 lasillinen sokeria, 1 litra vodkaa (tai alkoholia). Mashota viburnumin ja vadelman hedelmät, kaada purkkiin, lisää alkoholia. Peitä tiiviisti, säilytä tummennetussa hyllyssä.

Tinktuura on valmis 25-30 päivässä. Ennen käyttöä se on suodatettava ja kaadettava toiseen astiaan..

Selvitämme vasta-aiheet

Viburnum-marjat vaikuttavat verenpaineeseen - tinktuuraa ei suositella hypotonisille potilaille. Muiden vasta-aiheiden luettelossa:

  • munuaissairaus;
  • verihyytymien riski (viburnum vaikuttaa veren hyytymisen nopeuteen);
  • henkilökohtainen suvaitsemattomuus ja allergiat;
  • mahahaava, gastriitti, jolla on korkea happamuus.

Riippumatta tinktuuran resepistä ja komponenteista, se on kielletty juoda raskaana oleville ja imettäville naisille. Erilaisten patologioiden hoito alkoholijuomien avulla on tärkeää koordinoida lääkärin kanssa..

Viburnumin tinktuura on maukas, aromaattinen ja terveellinen juoma. Koostumuksen marjoilla on suotuisa vaikutus vartaloon maltillisella kulutuksella. Tinktuuraa ei suositella juomaan ihmisille, joilla on toimintahäiriöitä ruuansulatuskanavassa, sydän- ja verisuonitauteja. On tärkeää olla väärinkäyttämättä tätä alkoholijuomaa ja terveitä ihmisiä.

Ystävät, joilla on viburnum - mitään lääkäriä ei tarvita: hyödyllisiä videoita

Viburnum-tinktuurin hyödyt ja haitat, mistä sairauksista ei suositella, katso:

Viburnumin tinktuura - kotitekoisia reseptejä

Sivustolla on jo artikkeli viburnumin valmistelusta talveksi. Mutta on myös toinen tapa - tämä on marjoihin ja alkoholiin perustuvien juomien valmistus. Viburnum-tinktuura valmistetaan melko yksinkertaisesti, ja tulos ilahduttaa sinua miellyttävän makuisella juomalla, joka voidaan laittaa turvallisesti jopa juhlapöydälle..

Venäjällä tämä juoma on ollut tiedossa jo kauan. Kalinovkaa arvostettiin paitsi maukkaan juoman lisäksi myös lääkkeenä. Lisäksi edullinen, halpa raaka-aine ja yksinkertainen keittotekniikka.

Helpoin vaihtoehto on tehdä tinktuura vodkan, alkoholin tai kuuhiinan pohjalta. Mutta hienostuneempien juomien ystävät käyttävät rommia, konjakkia, viiniä. Se tarjoillaan jäähdytettynä, läpinäkyvässä lasissa tai lasissa. Juoman vahvuus viittaa siihen, että tarjoillaan lihaa, kalaruokia ja runsaita välipaloja.

Sitä voidaan pitää lääkkeenä, mutta on tärkeää tietää, mitä sairauksia ja missä annostuksessa käytetään. Viburnumin tinktuuraa voidaan käyttää myös ruoanlaitossa kakkujen ja muiden jälkiruokien valmistukseen..

Kuten näette, sovellusalue on melko laaja, mikä tarkoittaa, että on aika tutustua resepteihin.

Viburnum-tinktuura - resepti vodkalle hunajalla

Viburnumin tinktuura hunajalla osoittautuu paitsi maukalliseksi, mutta myös erittäin hyödylliseksi. Sitä voidaan tarjoilla vieraille tai käyttää lääkkeenä..

Jos sitä kulutetaan maltillisesti, 20 grammaa päivässä, se auttaa pääsemään eroon korkeasta verenpaineesta, verihyytymistä ja sydänsairauksista..

ainekset:

  • punainen viburnum - 300 gr.
  • vodka - 1 litra
  • hunaja - 1 täysi ruokalusikallinen

Jos olet poiminut marjat ennen pakkasia, laita ne sitten pakastimeen 1-2 päiväksi. Ominainen katkeruus katoaa marjoista, mikä tekee juomasta paremman ja maukkaamman..

Keittämismenetelmä:

  1. Pese viburnum-marjat, joissa ei ole oksia. Taita purkkiin ja murskaa puisella murskaimella. Voit tehdä tämän erillisessä kupissa, jos arsenaalissasi on vain metalli-murskaus eikä se sovi tölkin kaulaan. Tässä tapauksessa tavoitteena ei ole täydellisen soseen valmistus ja kaata kaikki marjat poikkeuksetta. Marjan eheyttä on tarpeen rajoittaa hiukan, jotta viburnum antaa mehua.
  2. Pane hunaja purkkiin, kaada vodkaa. Pankin on oltava hyvin suljettu, jotta ilmaan ei pääse. Tämä voidaan tehdä tiukalla kannella tai peittää sellofaanilla ja sidottaa niskaan. Pane purkki pimeään paikkaan 3 viikkoa. Ravista tinktuuria määräajoin.
  3. Kolmen viikon kuluttua suodata valmis juoma seulan tai juustokankaan läpi, kaada pulloihin.

Kuinka tehdä alkoholijuomat tinktuura-ruusun avulla kotona

Marjainen sokeri (hunaja) alentaa astetta, vodkalla valmistettu tinktuura osoittaa olevan enintään 35 astetta. Jos haluat tehdä juomasta vahvemman, voit käyttää alkoholia.

Vaadittavat tuotteet:

  • viburnum marjat
  • alkoholi 96%
  • vesi
  • sokeri (valinnainen)

Miten tehdä:

  1. Laita valmistetut marjat puhtaaseen purkkiin. Ne tulisi pestä ja erottaa oksista. Laita viburnum purkkiin niin, että se täyttää noin 1/3 astian tilavuudesta. Lisää sokeri halutulla tavalla. Se tekee tinktuura-maun hiukan pehmeämmäksi, mutta tässä reseptissä he laittavat sitä vähän, kirjaimellisesti 1 rkl. l. 3 litran purkkiin.
  2. Laimenna alkoholi vedellä yhtä suuressa osassa. Kaada marjat, sulje purkki kannella ja laita pimeään paikkaan 2 viikkoa.
  3. 2 viikon kuluttua ota purkki pois, sekoita sisältö hyvin lusikalla, peitä kansi uudelleen ja laita pimeään paikkaan vielä 2 viikkoa.
  4. Kaada valmis juoma puhtaaseen astiaan. Voit suodattaa useita kerroksia taitetun marliikan läpi niin, että sedimentit eivät pääse pulloihin. Voidaan tyhjentää varovasti letkulla.

Viburnum-tinktuura voidaan säilyttää viileässä ja pimeässä jopa kolme vuotta.

Tinktuura "Kalina punainen" kuuhiirellä

Kuuviiniä voidaan käyttää aikaisemmissa resepteissä, mutta juuri tämä vaihtoehto eroaa siinä, että tinkurnum-marjojen ja alkoholin lisäksi tinktuuravalmistukseen osallistuvat myös muut. Ei juurikaan juomaa kutsutaan "punaiseksi viburnumiksi", koska hibiscusiä käytetään lisäksi voimakkaampaan väriin. Lisää tammen kuori aromin ja pehmeyden saavuttamiseksi.

Mitä tarvitset:

  • viburnum-marjat - 300 gr.
  • kuuhiiri 45-50% - 1 litra
  • sokeri - 200 gr.
  • tammen kuori - 5 gr.
  • hibiscus - 10 gr.

Resepti:

  1. Laita puhtaat, ilman oksia viburnum-marjat purkkiin, peitä sokerilla. Ravista purkkia sekoittaaksesi sokeri marjoihin. Jätä purkki 2 tunniksi huoneenlämpötilaan.
  2. Kun marjat sokerin kanssa vapauttavat mehua, kaada kuuhiiri, laita tammen kuori. Sekoita purkin sisältö, peitä tiiviisti kannella, laita pimeään paikkaan 2 viikkoa. Tänä aikana sinun on ravistettava purkkia 2-3 kertaa, jotta komponentit tulevat paremmiksi ystäviksi toistensa kanssa.
  3. Tammenkuori lisää juomaan keltaisuutta ja se ei enää osoita olevan rikas vaaleanpunainen väri. Kuivat hibiscus-terälehdet auttavat väriä tyydyttyneemmänä ja kauniimpana. Ne lisäävät juomaan myös hieman happeaa. Ne täytyy laittaa valmiiseen juomaan ja jättää päiväksi..
  4. Suodata tinktuura, pullo se, jäähdytä ja voit hoitaa vieraita.

Kotitekoinen tinktuura viburnumin ja konjakin paineita vastaan ​​hunajalla

Korvaamalla vodkan tai kuunvärin konjakilla saat hienon juoman, jolla on miellyttävä puumaku. Voit valmistaa tällaisen juoman yllä mainittujen reseptien mukaan..

Tämä vaihtoehto on enemmän lääke kuin juoma juhlaksi. He panivat siihen enemmän marjoja ja hunajaa.

Viburnum-tinktuura hunajalla ja konjakkilla alentaa verenpainetta, poistaa turvotusta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa koko vartaloa. Ota se 1 rkl. l. aterioiden kanssa 1-3 kertaa päivässä.

ainekset:

  • tuoreet viburnum-marjat - 2 kg.
  • konjakki - 0,5 litraa
  • hunaja - 0,5 kg.
  • vesi

Keittäminen reseptin mukaan:

  1. Pese marjat, erota oksista, laita 3 litran purkkiin.
  2. Kaada marjat luistimella, lisää hunaja. Täytä purkin jäljellä oleva tila jousella tai suodatetulla vedellä huoneenlämpötilassa. Sulje kansi tiukasti. Aseta pimeään paikkaan 1,5 kuukaudeksi. Ravista purkkia säännöllisesti sekoittaaksesi kaikki aineosat..
  3. Siivilöi valmis tinktuura purukankaan läpi ja kaada sopivan kokoiseen astiaan. Se on myös säilytettävä pimeässä paikassa..

Tällaista juomaa voidaan säilyttää useita vuosia hunajan ja konjakin säilöntäominaisuuksien vuoksi..

Resepti Kalinovkan keittämiseen tyrnillä kuuvuorella

Vitamiinivalikoiman valmistamiseksi yhdistä kaksi tervettä marjaa - viburnum ja tyrni, ja pieni maustesarja lisää mausteisia muistiinpanoja tähän juomaan.

Mitä tuotteita tarvitset:

  • viburnum ja tyrni - 250 g kukin.
  • sokeri - 5 rkl. l.
  • neilikka - 3 kpl.
  • paprikaherneet - 5 kappaletta.
  • paprikoiden ja herneiden seos - 10 kpl..
  • kuuhiiri 55% - 5 litraa

Miten tehdä:

  1. Laita valmistetut viburnum- ja tyrnimarjat viiden litran pulloon, laita mausteet ja sokeri.
  2. Ravista pulloa niin, että sokeri täyttää kaikki tyhjien alueiden marjojen välillä. Sulje kansi ja anna 3 päivän ajan huoneenlämpötilassa. Tänä aikana marjojen tulisi hatua vähän ja heillä on lievä viinin tuoksu..
  3. Täytä pullo kuuhiirellä, kiristä kansi ja laita pimeään paikkaan. Infuusi juomaa 10–15 päivää. Siivilöi marjakankaan läpi, kaada puhtaisiin, kuiviin pulloihin.

Viburnumin ja vodkan tinktuura sitruunan kuorella

Viburnum-tinktuurien reseptejä on melko vähän, ja vaikka valmistusmenetelmät ovatkin samanlaisia, ne erottuvat monilla lisäaineilla. Ehdotan tutustumista reseptiin, jossa on sitrushedelmä. Mutta tämä ei ole ainoa ero. Tämä tinktuura on valmistettu viburnum-marjojen mehusta.

Vaadittavat komponentit:

  • viburnum-marjamehu massalla - 200 ml.
  • sokeri - 150 gr.
  • vesi - 50 ml.
  • kuori puoli sitruunaa
  • vodka - 0,5 litraa

Resepti:

  1. Pese ja vapauta marjat oksista. Hiero seulan läpi mehun valmistamiseksi massalla. Älä heitä kakkua kuorilla ja siemenillä heti, voit täyttää ne vedellä ja tehdä virkistävän hedelmäjuoman.
  2. Poista sitruunan kuori hienolla raastimella, sekoita mehun kanssa. Liuota sokeri lämpimään veteen. Sokerin sijasta voit ottaa 150 grammaa nestemäistä hunajaa. Sekoita mehu sokerisiirappin tai hunajan kanssa.
  3. Kaada vodkalla, sekoita, kaada purkkiin, peitä kansi. Aseta pimeään paikkaan 2 viikkoa, ravista ajoittain.
  4. Siivilöi tinktuura purukankaan läpi, pullo.

Video siitä, kuinka valmistaa tinktuura viburnum-kuumassa

Kalinalla on erikoinen maku, ja kaikki eivät pidä siitä. Videon kirjoittaja väittää, että kuumalla tinktuuralla on vähemmän voimakas tuoksu ja juomalla on pehmeämpi maku..

Mitä tahansa reseptiä teetkin, on tärkeää tietää, että voit infusoida juoman huoneenlämmössä, mutta et saa päästä kosketukseen valon ja lämmönlähteen (akku, liesi, lämmitin) kanssa.

Viburnum-tinkturan hyödylliset ominaisuudet ja mikä auttaa

Punainen viburnum on vaatimaton pensas, joka miellyttää meitä kauniilla kevään kukinnalla ja syksyllä kirkkailla punaisilla hedelmillä. Sitä ei arvosteta koristeellisten ominaisuuksiensa, vaan hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi, ja koko kasvin pidetään parantavana - juuret, kuori, lehdet, kukat, hedelmät, siemenet.

Ne sisältävät vitamiineja A, C, K, E, monia hyödyllisiä mineraaleja ja happoja, tanniineja, pektiinejä, fytonideja. Katkeruutta antaa aine, kuten viburiini, ja kehollemme se on hyödyllistä, koska se pystyy tuhoamaan taudinaiheuttajia.

Parantajat ovat tietäneet kasvin parantavista ominaisuuksista XIV-luvulta lähtien, ja heitä on käytetty monien vaivojen hoitamiseen. Ei ole turhaa, että Kalina nostettiin "suuren parantajan" arvoon kaikissa tilanteissa.

Vaikka koko kasvia voidaan käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin, hedelmiä käytetään yleisemmin. Ne syödään tuoreina, lisätään teetä ja tehdään hyödyllisiä keittämiä ja tinktuureja. Tämän artikkelin puitteissa olemme kiinnostuneita juuri tinktuureista, mistä ne auttavat ja kuinka hyödyllisiä ne ovat, koska ne sisältävät alkoholia.

Alkoholi toimii tässä tapauksessa säilöntäaineena, ja sillä on myös antiseptistä ja kuivaavaa vaikutusta..

Parannusaineena tätä juomaa käytetään:

  • keinona vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojata vilustumiselta, koska sillä on kuumetta alentava, anti-inflammatorinen ja köyhyyden vastainen vaikutus;
  • poistaa myrkylliset aineet ja ylimääräinen neste kehosta;
  • verenpainetaudin kanssa, koska se alentaa verenpainetta hyvin;
  • ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi.
  • alkoholitinktuuraa viburnumilla suositellaan usein antispasmolisten lääkkeiden sijasta. Se auttaa torjumaan stressitilanteita, masennusta, unettomuutta ja vaikuttaa myönteisesti koko hermostoon..
  • kosmetologiassa lääkkeen antibakteeriset, rauhoittavat, kuivaavat ominaisuudet auttavat lievittämään erilaisia ​​ihon tulehduksia ja desinfioimaan ihoa.

Mutta kaikki ei ole niin pilvetöntä, koska jokaisella hyödyllisellä tuotteella on vasta-aiheita ja kaikki eivät voi ottaa tätä tinktuuria neuvottelematta lääkärin kanssa..

Ne, joilla on:

  • lisääntynyt happamuus;
  • krooninen munuaissairaus;
  • alhainen paine.

Alkoholi-tinktuura otetaan lääkkeenä 1-2 rkl. l. kun syöt. Älä ota sitä lapsille, raskaana oleville tai imettäville naisille..

Viburnumin tinktuura on hyödyllinen tuote, jota voidaan käyttää lääkkeenä ja herkullisena alkoholijuomana. Mutta muista, että vaikka sinulla ei olisi vasta-aiheita, et voi väärinkäyttää alkoholijuomia. Ota mukaan äänestettyjä reseptejä ja käytä niitä yksinomaan terveyteen ja hyvään mielialaan.

Kuinka tehdä viburnum-tinktuura kotona

Immuunijärjestelmän vahvistaminen, suojaaminen vilustumiselta, verenpaineen ja kolesterolipitoisuuden alentaminen... Tämä ei ole jonkinlainen lääke, vaan viburnumin tinktuura - todellinen C-vitamiinin ja hivenaineiden aarre.

Ja kuinka hienoa hän juo (pieninä määrinä)! Siksi kerromme sinulle, miten voit tehdä sen itse eri alkoholipohjaisella pohjalla. No, harkitsemme myös niitä vaihtoehtoja, joita voi ostaa kaupoista..

Millaisia ​​viburnum-liköörejä on myynnissä

Joten, mikä voi ilahduttaa meitä alkoholikaupoista ja supermarketista? Ja onko heidän hyllyilleen esitelty alkoholi huomion arvoinen ja maistettava? Selvitetään se, koska sinun on tiedettävä, onko järkevää ostaa myymälän tinktuuraa vai onko parempi valmistaa se heti henkilökohtaisesti.

Tarkastellessamme myytävänä olevaa, emme halua harkita lääkkeitä, vaan alkoholijuomia, jotka eivät ole vain terveellisiä, vaan myös maukkaita.

  • Prestige-sarjan likööri: "Kalina on konjakki" on katkera (merkityksessä - sokeriton, karvas) tinktuura, jolla on lievästi hapokas maku ja mausteinen virkistävä tuoksu. Sen väri on rikas viininpunainen-tummanruskea ja leikkii siksi kauniisti lasissa. Valmistettu ylellisestä alkoholista ja viburnum-hedelmäjuomasta, johon on lisätty valkoista porttia, konjakkia, inkivääriä. Sillä on lämmittävä vaikutus ja siksi se on erinomainen apuväline.
  • "Vanhan lääkärin" sarjan tinktuura: "Kalina hunajalla" on puolimakea likööri, jonka maussa voi tuntea pippurin mausteiset muistiinpanot. Tuoksu on mausteinen ja monipuolinen, väri on aurinkoinen kultainen. Se on valmistettu maidossa puhdistetusta viburnum-marjojen ja vodkan sekoituksesta, johon on lisätty hunajaa ja lääkekasveja.

Kuinka tehdä viburnum-tinktuura kotona: yksinkertaisia ​​reseptejä

Keskitymme vaikeuksien puuttumiseen. Tarjoamme vaihtoehtoja, joille sinun ei tarvitse olla kokenut kuunhoito, jota varten tarvitaan vain käytettävissä olevat ainesosat. Tällaisten alkoholituotteiden lopullinen maku ja tuoksu ovat miellyttäviä, takaamme.

Katkera tinktuura viburnumista vodkan kanssa

Sokeria ei tarvita (tästä nimi), seurauksena on erinomainen katkera, jota voi juoda jopa diabeetikot, mutta pieninä annoksina 50-100 ml riittää. Selvitämme, koska maku on hapokas, mutta melko miellyttävä - pitäisi houkutella vahvan alkoholin ystäville.

Ainesosaluettelo

komponenttimäärä
vodka500 ml
tuoreet viburnum-marjat500 g

Keittäminen katkera Kalinovka askel askeleelta

  1. Huuhtele marjat vain hitaasti, jotta ne eivät murskaudu, ja erota ne varovasti oksista.
  2. Kaada viburnum tummennettuun purkkiin (tai muuhun puhtaaseen, kuivaan ja lasiseen astiaan, jonka tilavuus on 2 litraa).
  3. Täytä marjat vodkalla niin, että ne ovat vain hiukan "valkoisella" peitettyjä.
  4. Sulje tölkki tai muu astia, varmista, että se on tiukasti kiinni ja laita se pimeään paikkaan päiväksi.
  5. Tarkista astia 24 tunnin kuluttua ja lisää siihen jäljellä oleva vodka.
  6. Sulje purkki kaikki tiukasti ja lähetä se samaan pimeään paikkaan, mutta 30 päivän ajan - vaati.
  7. Ravista tulevaa juomaa joka 5. päivä.
  8. Suodata kuukauden ajan infusoitu neste marjakuoren läpi puristamalla marjat ja pullon.
  9. Käytä aperitiivina tai vilustumisen ehkäisyyn - lasi 20-30 minuuttia ennen ateriaa.

Jos tämä kotitekoinen viburnumin ja vodkan tinktuura on sinulle liian vahvaa, yksinkertaista reseptiä voidaan muuttaa hieman.

Ota "valkoisen" sijasta punainen puolimakea viini - myös 500 ml - ja tee täsmälleen sama kuin klassisessa versiossa. Seurauksena on, että saat erittäin maukkaan juoman (tytöiden muuten pitäisi pitää siitä), jolla on myös vahvistava vaikutus.

Viburnumin tinktuura paineesta: resepti terveydelle

Todellinen löytö hypertensiivisille potilaille. Lasi tätä ihmettä ennen illallista on melko miellyttävä maun suhteen, marjamerkinnöin ja jopa puhdistaa munuaiset.

Muista vain, että tämä on lääke ja melko tiivistä, jota ei voi juottaa lasilla (muuten paranemisen sijaan riski saada vatsavaivoja).

Tarvitset seuraavia aineosia

komponenttimäärä
konjakki500 ml
heisi1 kg
hunaja1 kg

Askel askeleelta teemme Kalinovkan painosta

  1. Poista marjat kimppuista, huuhtele ne hyvin ja laita varovasti purkkiin (tai muuhun sopivaan astiaan)..
  2. Lisää siellä hunajaa ja täytä se kaikki konjakkilla.
  3. Sulje purkki (jälleen tiukasti) ja laita se kuukaudeksi kuivassa ja pimeässä paikassa - vaatii.
  4. Tarkista ja ravista tulevaa likööriä joka 5. päivä.
  5. Saatu neste johdetaan useaan kerrokseen taitetun marjakuidun läpi suodattamista varten ja pullon läpi.
  6. Juoma alentaa verenpainetta enintään 50 ml päivässä.

Tällä väkevällä liköörillä voi olla pistävä haju - älä pelkää sitä, tämä on normaalia. Loppujen lopuksi tämä on lääke, ei juhlaa varten tarkoitettu alkoholi..

"Itä-länsi" - viburnum-tinktuura kuuhiirellä

Tämä on ensinnäkin alkoholijuoma, vaikka sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi sinulla on varaa enemmän lasillista tätä upeaa likööriä, esimerkiksi tuomita pullo pariskunnalle kummisetän kanssa, kunnioittaen alkuperäistä makua hapukkuudella ja hapukalla.

Ainesosat tuotteelle "itä-länsi"

komponenttimäärä
heisi200–250 g enintään 1/4 litran tölkkiin
kuuhiiri, jonka lujuus on 40-45 astetta700 - 750 ml
pinjansiemenet20 kpl.
aniksen jyväthyppysellinen
sokerisiirappia1 rkl. l.

Joten tämä kotitekoinen viburnum-tinktuura kuuhihalla ei maistu katkerasta, ota jäädytetyt marjat tai lievästi kuivat tuoreet marjat uuniin. Lämpökäsittely poistaa liian hapan jälkimaku.

Vaiheittainen resepti "idästä länteen" tekemiseen

  1. Huuhtele marjat vedellä, voit käyttää juoksevaa vettä, kuivata ne hyvin ja laittaa ne 1 litran purkkiin.
  2. Lisää siihen mäntypähkinöitä ja anisijyviä.
  3. Täytä purkki reunaan kuuhihillä, peitä kannettavalla arkilla tai valssatulla sideharsolla muutama kertaa (niin että se ei ole täysin ilmatiivis) ja kiinnitä ekspromptinen "kansi" yksinkertaisella kuminauhalla rahaa vastaan.
  4. Vaadi seosta 2 viikkoa pimeässä ja kuivassa paikassa sekoittaen kerran päivässä.
  5. Suodata neste 14 päivän kuluttua (saman sideharson läpi), kaada 1 rkl. l. sokerisiirappia.
  6. Lähetä toiseen infuusiovaiheeseen, jo 3–4 viikkoa, minkä jälkeen pullot sen.
  7. Käytä samalla tavalla kuin mitä tahansa likööriä, lasissa tai jopa lasissa, joiden reunat muuten tulisi ripottaa sokerilla tarjoilun aikana - kauneuden vuoksi.

Voit myös pelata ainesosilla, kuten käyttää vähemmän marjoja ja enemmän muita ainesosia. Tuloksena on tinktuura männynpähkinöistä, mutta alkuperäinen, paitsi jalojen puumaisten ja maallisten muistiinpanojen lisäksi myös miellyttävän hapan viburnumin kanssa. Voit yleensä korvata marjat ja ottaa kirsikoita kuopilla, chokeberryilla tai herukoilla - pidät myös tuloksesta.

Virkistävä viburnum-likööri: "Vitamin vati"

Juomalla on lämmittävä vaikutus, se sisältää runsaasti mausteita ja maistuu erittäin mielenkiintoiselta, etenkin mausteisten muistiinpanojen ystäville. Kohtuullisina määrinä se auttaa normalisoimaan vatsan (ja jopa parantamaan haavan) ja parantaa immuunisuutta..

Tarvitsetulle vitamiinivalikoimalle

komponenttimäärä
heisi250 g
kuuhiiri, jonka lujuus on 55 astetta5 l
tyrni250 g
sokeri5 rkl.
mustapippuri10 hernettä
neilikka3 silmua
maustepippuri5 hernettä

Ruoanlaitto "Vitamiinivalikoima"

  1. Huuhtele viburnum- ja tyrni marjat, kuivaa ne, laita ne sopivan tilavuuden lasisäiliöön.
  2. Kaada sokeri, neilikka, molemmat pippurit.
  3. Sekoita ja karkeasti niin, että murskaat osa marjoista.
  4. Jätä saatu pohja 3 vuorokautta kuivassa ja lämpimässä paikassa (niin, että se käy). Sekoita sitä kahdesti päivässä homeen välttämiseksi..
  5. Täytä käynyt pohja kuuhineellä ja lähetä se infusoimaan - viileään ja pimeään paikkaan 4 viikon ajan.
  6. Suodata saatu neste puuvillasuodattimen tai juustokankaan läpi ja kaada se tarjoamaan.
  7. Juot samalla tavalla kuin vodkaa (vain pienempiä määriä), lasissa ja yhdellä maulla, makua arvioitaessa.

Videoreseptit viburnum-likööreille

On aika lisätä virkistävä sitrushedelmälappu! Tässä on todellinen löytö talveksi, joka antaa sinulle voimakkaan vitamiinien kylmänestoa..

Ja miten pidät reseptistä luokasta 2 in 1: vodka, kaksinkertainen alkoholin käyttö, tai konjakki, lisäämällä vettä? Päätä itse, minkä alkoholipohjan haluat, mutta molemmat tuotteet ovat terveellisiä ja melko maukkaita..