6 reseptiä PP pääsiäiskakun kanssa

Kuinka valmistaa tämä juhlava ateria niin, että voit sisällyttää sen ruokavalioosi, jos syöt terveellistä ruokavaliota ja vältät kaloreita aterioita? Tässä on joitain hienouksia:

  • Aina kun mahdollista, yritämme korvata tavalliset vehnäjauhot täysjyvällä. Se voi olla kaurajauhoa, maissijauhoa tai mitä tahansa muuta. Jos et ole valmis hylkäämään vehnäjauhoja kokonaan, voit sekoittaa sen minkä tahansa täysjyvätuotteen kanssa omaan mittasuhteeseesi..
  • Sokerin sijasta laitamme minkä tahansa valitsemasi makeutusaineen. Voit käyttää steviaa, agaavisiirappia, Jerusalemin artisokkaa, hunajaa, fruktoosia.
  • Voit lisätä kakkuun vähemmän kaloreita eikä lisätä paljon kaloreita ainesosia, lisää hedelmä- tai vihannesose.

PP-kakku resepti

PP pääsiäiskakun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

  • 1-1,5 kg kaurajauhoja. Korvaa tavallinen vehnäjauho kaurajauhoilla saadaksesi lisää etuja. Se sisältää enemmän hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja.
  • 11 grammaa kuivaa hiivaa.
  • 6 munaa. Käytämme vain proteiineja, joten sinun on erotettava ne huolellisesti..
  • 100 grammaa hunajaa.
  • 20 grammaa voita. Heidän on voideltava leivonta-astiat
  • 300 grammaa omenakastiketta.
  • Pieni vanilja miellyttävälle aromille.

Ensin sinun täytyy liuottaa hiiva. Tätä varten tarvitsemme 500 grammaa lämmintä vettä. Lisää siihen 500 grammaa jauhoja ja sekoita. Laitamme lämpimään paikkaan ja peitämme pyyhkeellä. Taikina kaksinkertaistuu 30 minuutissa.

Vaikka käsittelemme proteiineja, jotka voitamme vahvaksi vaahtoksi ripauksella suolaa.

Lisää sitten taikinaan omenakastiketta, hunajaa ja vähän vaniljaa. Lisää proteiini ja sekoita. Nyt sinun on lisättävä vähitellen jauhoja ja vaivattava taikina, kunnes se lakkaa tarttumasta. Laitoimme lämpimään paikkaan noin tunniksi. Tänä aikana taikinan pitäisi tulla esiin. Seuraava vaihe on lisätä rusinoita ja jättää taikina jälleen nousemaan.

On aika käsitellä lomakkeet - rasvaa ne öljyllä ja täytä ne taikinalla kolmanneksella. Peitä kalvolla ja anna nousta.

100 asteeseen esilämmitettyssä uunissa lähetämme kakkuja ja kypsennämme 10 minuuttia, minkä jälkeen me nostamme lämpötilan 180 ° C: seen. Heti kun kakut nousevat ja ruskeavat kunnolla, sinun on otettava ne ulos ja odotettava, kunnes ne jäähtyvät. Sinun on vain päästävä heidät lomakkeesta pois ja koristele!

Ruokavalion pääsiäinen kakku

  • 450 grammaa jauhoja. On parasta ottaa täysjyväjauhot.
  • 200 grammaa kurpitsamassaa. Se on keitettävä, kunnes se on kypsennetty, ja lyö sekoittimessa tasaiseksi..
  • 2 kananmunia.
  • 150 ml maitoa. Voit käyttää vihannesta.
  • 50 grammaa voita. Se on sulattava.
  • 1 tl ruokasoodaa.
  • vanilliini.
  • Rusinat. Ensin sinun on täytettävä se kuumalla vedellä niin, että ne turpoavat hiukan, sitten kuivaavat.
  • Mikä tahansa valitsemasi makeutusaine.

Lisää munat, maito, voi, sooda, makeutusaine ja vanilliini kurpitsasoseeseen. Voita kaikki. Jää vielä lisätä jauhoja ja vaivaa. Älä unohda rusinoita, laitamme ne aivan loppuun. Jätä taikina sitten tunnin ajaksi..

Sitten sinun täytyy vaivata taikina ja järjestää se muotoiksi. Paistolämpötila - 180%!

PP Pääsiäiskakku - resepti ilman hiivaa

Tarvitset seuraavat aineosat:

  • 175 grammaa jauhoja. Käytämme taas kaurahiutaleita.
  • 2 munaa. Tällä kertaa tarvitsemme sekä valkoista että keltuaista, joten mitään ei tarvitse erottaa..
  • 5 grammaa leivinjauhetta. Voit sekoittaa sen jauhoihin heti.
  • 1,5 rkl mahdollinen kasviöljy. On parasta käyttää oliivia.
  • 50 ml appelsiinimehua. Käytä tuoremehua ilman lisättyä sokeria tai muita lisäaineita.
  • Kourallinen kuivattuja hedelmiä. Meidän tapauksessamme nämä ovat rusinoita ja luumuja. Ne on ensin täytettävä kuumalla vedellä, jotta ne turpoavat hieman. Sitten jauhaa.
  • 90 ml tavallista kylmää vettä.
  • Hunaja.
  • vanilliini.
  • Kuppi vihreää teetä sitruunalla.

Ensin täytyy lyödä munat ja lisätä niihin öljyä, mehua ja vettä. Nyt voit lisätä jauhoja ja hienonnettuja kuivattuja hedelmiä. Sekoita kaikki ja kaada se muotteihin. Leipomme 180 asteen lämpötilassa, kunnes se on täysin kypsennetty (voit tarkistaa hammastikulla). Ota valmis kakku pois, anna sen jäähtyä ja kaada vihreä tee päälle. Tämä on tehtävä useita kertoja. Sen jälkeen voit tehdä koristeluun!

Matalakalorinen kakku

  • 50 grammaa jauhoja. Voit käyttää kaurajauhoja, riisiä tai kookospähkinää..
  • 30 grammaa kauraleseitä. Se on lähde suurille määrille kuitua.
  • 4 kananmunia.
  • 3 rkl maissitärkkelystä.
  • Mikä tahansa makeutusaine.
  • Jotkut rusinat. Pari ruokalusikallista riittää.
  • 130 ml maitoa.
  • 1 tl sitruunamehua
  • Pari tippaa vaniljasenssiä.
  • Ripaus suolaa
  • 1/3 tl leivinjauhetta.

Ensimmäinen askel on sekoittaa kaikki kuivat ainesosat..

Seuraava vaihe on lyödä munat ja lisätä maito, sitruunamehu ja vaniljaessenssi muna-massaan. Nyt sekoitamme tämän massan kuiviin aineosiin ja lisäämme rusinoita. Anna sen hautua vähän niin, että taikina turpoaa. Sitten kaadetaan se muottiin ja lähetetään uuniin. Paistolämpötila - 180 astetta.

Ruokavalio PP-kakku kefirillä

Haluatko kefiirikakun? Sitten sinun on valmistettava seuraavat aineosat:

  • 280 grammaa jauhoja. Voit sekoittaa kaurajauhoja täysjyväjauhoihin. On hyvä seuloa jauhot seulan läpi kyllästyäkseen sillä happea.
  • 2 keltuaista.
  • 300 ml kefiiriä. Käytä haluttaessa vähärasvaista kefiiriä.
  • Mikä tahansa makeutusaine. Meidän tapauksessamme nämä ovat 2 pussia fitparadaa.
  • paketti vanilliinia
  • Kaneli
  • 1 tl ruokasoodaa. Sitä tarvitaan, jotta ruokavaliokakku nousee hyvin. Lisää vain ruokasoodaa kefiriin. herättää.
  • 100 grammaa rusinoita. Ensin sinun täytyy höyryttää se kiehuvalla vedellä ja sitten kuivata. Voit jakaa rusinat tasaisesti koko taikinassa lisäämällä siihen vähän jauhoja ja sekoittaen.

Sekoitamme kaikki kuivat ainesosat yhteen astiaan.

Lisää keltuaiset kefiriin soodalla ja sekoita. Lisää nyt jauhot ja sekoita. Lisää lopussa rusinoita. Jaamme taikinan muotoihin ja lähetämme uuniin 40-50 minuutiksi. Lämpötila 180 astetta.

Kuinka muuten tehdä tästä reseptistä ravitsemuksellisempaa? Upea ratkaisu on lisätä raejuustoa reseptiin. Rasvattoman raejuuston avulla voit vähentää valmiin ruuan kaloripitoisuutta merkittävästi. 0% rasvainen raejuusto sisältää noin 70 kaloria. Jos pidät silti paksummasta raejuustosta, voit ottaa 5% raejuustoa. Tällaista tuotetta on vain 116 kaloria 100: aa grammaa kohti, joten voit sisällyttää sen turvallisesti ainesosaluetteloon. Voit käyttää myös vähärasvaista pehmeää raejuustoa, jota yleensä myydään purkissa, jotka ovat samanlaisia ​​kuin jogurtti. Vauva juustot ovat myös hienoja.

Kermakakku - s. Resepti

  • 200 grammaa raejuustoa.
  • 2 keltuaista.
  • 2 oravaa. Vatkaa, kunnes valkoinen ryntää ripauksella suolaa.
  • 110 grammaa jauhoja.
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 20 grammaa kookosöljyä.
  • Kourallinen rusinoita. Liota kuumassa vedessä ja kuivaa sitten.
  • Mikä tahansa makeutusaine.
  • vanilliini.

Jauha raejuusto tehosekoittimella, lisää munankeltuaiset ja makeutusaine. Lisää sitten jauhot leivinjauheen kanssa, kuori, vanilliini. Se osoittautui todelliseksi juustomassana taikinaksi pääsiäisenä. Sekoitamme kaiken. Lisää kookosöljy ja rusinat taikinaan. Viimeinen kosketus on vaahdotettu munavalkuainen. Esittelemme ne huolellisesti sekoittaen lastalla. Kaada taikina muotteihin. Keittäkää pääsiäistä raejuustolla uunissa noin 40 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.

Tuorejuusto taikina pääsiäisen YouTubeen

Pääsiäisen raejuustoa sisältävät muffinit - herkullinen PP-resepti

Pääsiäisenä voit keittää paitsi kulichia myös cupcakeja:

  • 110 grammaa jauhoja. Sekoita kaurajauhot maissijauhoihin.
  • 2 keltuaista + 2 valkoista. Vatkaa valkoiset valkoisella ripauksella suolaa jyrkkien piikkien saavuttamiseksi.
  • 125 grammaa pehmeää raejuustoa, myös vauva on täydellinen.
  • 1 tl leivinjauhetta.
  • Kaikki kuivatut hedelmät. Liota ne kuumassa vedessä, kuivaa ja jauhaa.
  • Stevia
  • vanilliini

Lisää keltuaiset, jauhot, leivinjauhe, makeutusaine ja vanilliini pehmeään juustomassaan. Nyt kaikki täytyy sekoittaa hyvin perusteellisesti. Lisäämme vaahdotettuja proteiineja taikinaan sekoittaen jatkuvasti. Lisää lopussa kuivatut hedelmät.

Kaada taikina muotteihin ja lähetä juustomurffit uuniin 25 minuutiksi. Paras lämpötila leipomiseen on 180 astetta!

Pidätkö resepteistämme? Pelasta heidät ja miellytä itseäsi ja rakkaitasi!

Kuinka leipoa pääsiäiskakkua diabeetikolle?

Resepti pääsiäiskakusta, jossa on vähimmäismäärä sokeria tai ei lainkaan sokeria, miten leipoa diabeetikolle, joka tietää - jaa reseptit. Mitä voit koristella. Jälleen kerran - sokerin vähimmäisvaatimus.

Helpoin vaihtoehto: ota tavanomainen monta kertaa kokeiltu resepti ja korvaa siinä oleva sokeri fruktoosilla, jota voi ostaa ongelmitta apteekeista tai erikoisliikkeistä..

Korvaavan aineen osuuden suhteen, koska fruktoosi on makeampaa kuin sokeri, sitä otetaan noin puolella määrästä, vaikka voit kokeellisesti poimia eri suhteen.

Jos taloudellinen tilanne sallii, voit korvata kanamunat viiriäisten munilla - ne on helpompi sulauttaa.

Rusinan sijasta voit lisätä hienonnettuja kuivattuja aprikooseja ja luumuja sekä vielä paremmin karpaloita tai kuivattuja kirsikoita. Jotkut ihmiset pitävät hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Voit käyttää raastettua diabeettistä suklaata päällysteenä.

Ja muista, että jopa tällainen mukautettu pääsiäiskakun versio voi syödä diabetes mellitusta saanut henkilö rajoitetussa määrin..

Kaikki tietävät, että diabeetikko voi syödä pääsiäistä, mutta siinä ei ole vain sokeria, vaan myös makeaa jauhetta. Siksi kaikki makeat komponentit voidaan vaihtaa ilman steviaa, koska se on kolme kertaa makeampi kuin sokeri..

Ja on parempi keittää raejuusto pääsiäisenä kuin jauhoja.

Voit korvata fruktoosin sokerilla. Ja jauhojen sijasta voit käyttää jauhettua kaurajauhoa.

Tai keitetyt lesejauhot.

Voit käyttää leivontaan myös luonnollista tuotetta, tämä on hunajaa.

Sen perusteella voit valmistaa lasite.

Nyt on suklaata ja muita makeisia diabeetikoille, joten niitä tulisi käyttää. Se tulee kauniisti ja maukasta.

Periaatteessa diabeetikoiden nykyisissä sokerikorvikkeiden valinnassa pääsiäiskakun leipomisessa ei pitäisi olla vaikeuksia. Kun kypsennään jotain sellaista, diabeettiselle sukulaiselle, taikinaa se erikseen ja laittaa vain fruktoosia sokerin sijasta - mutta määrän noin kolmanneksella vähemmän, koska fruktoosi on paljon makeampaa kuin sokeri. Voit laittaa hunajaa. On myös parempi, että rusinoita ei panna diabeetikoiden leipomotuotteisiin tai laitetaan hyvin vähän, voit lisätä kuivattuja aprikooseja.

On parasta käyttää fruktoosia ja välttää synteettisiä sokerin korvikkeita, koska ne ovat epäterveellisiä.

Voit sisustaa tällaisen kakun koristeilla samasta taikinasta lisäämällä fruktoosia.

En voi taata reseptiä! Keitä omalla vastuulla!

150 g rasvatonta raejuustoa;

4 rkl. l. kauran lesejauhot;

2 rkl. l. maissitärkkelys;

6 rkl. l. kuivamaito 0% rasvaa;

nollakalorinen makeutusaine, joka vastaa 24 tl sokeria;

ruoan maku - muutama tippa;

2 tl leivinjauhe (on parempi, jos se perustuu maissitärkkelykseen);

Energia-arvo 100 grammaa kohti - 94,5 kcal

Tuotteen ravintoarvo 100 grammaa kohti: proteiinit - 7,42 g, rasvat - 3 g, hiilihydraatit - 9,66 g.

Rei'itä raejuusto tehosekoittimella tai hiero varovasti paakkuja murskaamalla, syrjään nyt.

Erota valkuaiset, lyö valkoiset ripauksella suolaa, kunnes ne muuttuvat fluffiksi, jäähdytetään tai muussa viileässä paikassa.

Vatkaa maustetut keltuaiset ja 2 rkl. l. kuumavesi makeutusaine.

Lisää jauhot, tärkkelys, maitojauhe, raejuusto, kefir, leivinjauhe ja ripaus suolaa, vaivaa hyvin tasaiseksi.

Lisää munavalkuaiset taikinaan sekoittaen varovasti alhaalta ylöspäin (puinen lastalla on parasta tähän). Lisää munavalkuaiset taikinaan sekoittaen varovasti alhaalta ylöspäin (parhaiten puisella lastalla).

Täytä kasviöljyllä öljytyt tölkit tuloksena olevalla seoksella hieman yli puolet.

Paista hiivattomia kakkuja alimmassa lämpötilassa 50–60 minuuttia. Älä avaa uunia tänä aikana, jotta taikina ei laskeudu..

Poista tölkit uunista, anna jäähtyä kokonaan ja poista sitten kakut varovasti.

Juustokakku ilman hiivaa, pääsiäisen resepti, johon tarjoamme, sisältää proteiinilasia, nyt valmistamme sen, ota:

3 tl maissitärkkelys

1,5 tl rasvaton maitojauhe

Sokerin korvike määränä, joka vastaa 4 tl. Saharassa

Liuota maitojauhe 8 rkl. l. vesi, lisää makeutusaine, kiehauta.

  1. 2 rkl. l. Sekoita tärkkelys kylmällä vedellä, kaada kiehuvaan maitoon ohuena virtauksena. Kiehauta kunnes se on paksu sekoittaen voimakkaasti.
  2. Kun kuorrutus on kuuma, levitä se kakkuihin, koristele sprinkleillä.

Terveelliset ja mielenkiintoiset herkulliset raejuustoravintokakut ovat valmiita

En voi taata reseptiä! Keitä omalla vastuulla!

Ruokavalio pääsiäiskakku ilman jauhoja ja sokeria - 5 parasta askel askeleelta -reseptia

Kun talo on täynnä tuoreiden leivonnaisten tuoksua, sieluun tulee loma. Tällaiset hetket muistetaan koko elämän ajan. Nämä ovat lapsuuden tuoksuja, onnellisuuden, perheen tuoksuja.

Ne, jotka noudattavat oikeaa ravintoa tai pitävät kunnossa, pakotetaan luopumaan pääsiäisen leipomosta ja valitettavasti tarkkailemaan muiden hauskaa. Ajattelin niin. Päähän ei sovi, että jauhoja voidaan valmistaa riisistä, maissi, mantelit, kookospähkinä, tattari... Ja myös (huomio!), Voit leipoa ilman jauhoja ollenkaan. Se on uskomatonta, mutta totta. Niin monia reseptejä, joita en ole törmännyt viimeisen vuoden aikana siitä lähtien, kun luopuiin vehnäjauhoista.

Tänään teille, rakkaat lukijat, pääsiäisen aattona gluteenittomien kakkujen reseptit! Älä anna minkään pimennä tätä valoisaa lomaa. Keitä itsellesi ja perheellesi ilosta!

Ruokavaliokakku ilman jauhoja ja sokeria

Dieetti kakku sitrushedelmien tuoksulla, ilman hiivaa. Kokeile tätä reseptiä, se yllättää sinut miellyttävästi. Taikina ei ole kuiva, tiheä ja miellyttävä maulle.

Tämän kakun kaloripitoisuus on 148 kcal. 100 grammaa kohti. Koostumuksen perusteella: proteiinit - 6 grammaa, rasvat - 5 grammaa, hiilihydraatit - 18 grammaa.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • Jauhot - 100 gr. (riisi + maissi)
  • Hapan kefir (mitä hapanmpi on parempi) - 300 ml.
  • Munat - 1 kpl. ja lisäksi 1 keltuainen
  • Puoli appelsiinin kuori ja mehu
  • Siemenet maun mukaan
  • Kuivatut hedelmät maun mukaan
  • Kasviöljy - 1 tl
  • Soda - 0,5 tl
  • Leivinjauhe - 0,5 tl
  • vanilliini
  • Proteiini - 1 kpl.
  • Sitruunamehu - 0,5 tl
  • Makeutusaine maun mukaan makeutusaineestasi

1. Aloitamme aloittamalla reaktio kefirin ja soodan välillä. Kaada tätä varten kefir kulhoon, lisää siihen ruokasooda ja aseta se syrjään..

2. Liota kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä ja jauhaa.

3. Leikkaa appelsiini kiehuvalla vedellä säilöntäaineiden poistamiseksi kuoresta, kuivaa se ja hiero appelsiinin kuori hienolla raastimella..

4. Kun kuplat erottuvat kefiiristä, lisää siihen yksi muna ja yksi keltuainen. Jäähdytä munasta jäljellä oleva proteiini ja säästä se lasitettavaksi.

5. Lisää vaniliini ja appelsiinimehu kuorella kefiriin.

6. Kaada leivinjauhe jauhoihin ja selaa seulan läpi kefiriin. Jauhot ovat rikastettu hapolla ja taikina on ilmavapaa.

7. Lisää siemenet, kuivatut hedelmät, kasviöljy.

8. Kaada seos valmistettuihin ja kasviöljyllä öljyttyihin muotteihin täyttämällä ne 2/3.

9. Pane kakut 40 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi leipomaan.

10. Kun kakut leipovat, voit tehdä jäätymisen.

11. Jotta valkoiset ovat hyvin pahoinpideltyjä, pyyhi kulho, johon voitamme, etikan kanssa voidellulla lautasliinalla ja ripottele suolalla. Levitämme suolaa kulhon koko pintaan ja kaada suola takaisin, poista se kulhosta, se on jo tehnyt tehtävänsä. Mutta et voi vaivautua suolalla.

12. Beat proteiini hitaalla nopeudella. Lisää prosessiin sitruunan mehu ja makeutusaine (jos käytät sokeria, voit tehdä jäätä sokerilla, esimerkiksi sokeriruo'olla). Vatkaa valkoiset, kunnes vahva vaahto.

13. Peitä jäähdytetty kakku päälle tuloksena olevalla lasilla ja anna kuivua useita tunteja..

Video resepti kauran kakkua ilman hiivaa

Herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka ei vaikuta hahmoosi eikä jätä sinulle ylimääräisiä kiloja, on kaurajauhoista valmistettu kakku. Kaurajauho on erittäin terveellistä, sisältää monia hyödyllisiä alkuaineita ja hitaita hiilihydraatteja. Nämä hiilihydraatit antavat meille energiaa ja hyvää mielialaa koko päiväksi..

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • kaurajauho - 140 gr.
  • munat - 4 kpl
  • kefiiri - 50 ml.
  • kurkuma - 1 tl
  • leivinjauhe - 1 tl
  • sitruuna - 1 pala
  • pehmeä raejuusto - 50 gr.
  • kuivatut hedelmät maun mukaan
  • kaakao - 1 tl

Alla näet yksityiskohtaisen reseptin ruoanlaittoon.

Ruokavalion resepti kefiiriä ja maissijauhoja

Terveellinen ja maukas pääsiäiskakku. Ei hiivaa, ei vehnäjauhoja, ei sokeria. Käytämme hunajaa sokerin sijasta.

Maisjauhojen sijasta voit käyttää riisiä, kookospähkinää, mantelia. Pidän todella vihreästä tattarijauosta, teen sen itse. Ostan myymälässä paistamatonta (vihreää, vaaleaa) tattaria ja jauhaa sen jauhoiksi kahvimyllyllä. Maun mukaan tällaisista jauhoista valmistetut tuotteet ovat samanlaisia ​​kuin vehnätuotteet. Vihreä tattarijauho on valettu täydellisesti, säilyttää muodonsa, toisin kuin ruskeat, paistetut jauhot.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • Maisjauho - 140 gr.
  • Kefiiri - 1 lasi
  • Muna - 1 pala.
  • Hunaja - 1 rkl
  • Soda - 1 tl
  • Maitojauhe - 1 tl
  • Kuivatut hedelmät - 50 gr.
  • Vanilliini - veitsen kärjessä
  • Suola

1. Tainan nostamiseksi käytämme soodaa, kaada se kefiriin ja aloita reaktio.

2. Sekoita jauhot vaniljaan erillisessä kulhossa ja kuljeta seulan läpi jauhojen täyttämiseksi happea. Älä lisää liikaa vanilliinia hän voi antaa katkeruuden.

3. Lisää munan keltuainen kefiriin (laita proteiini jääkaappiin), lisää hunaja ja sekoita.

4. Rullaa kuivatut hedelmät jauhoissa niin, että ne eivät upu leivontamme pohjaan.

5. Lisää jauhot kefiriiniin pieninä erinä ja sekoita. Lisää kuivatut hedelmät.

6. Rasvaa valmistettu leivinmalja kasviöljyllä ja ripottele jauhoilla.

7. Lähetä kakku leipomaan 40-50 minuutin ajan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

8. Samalla kun kakkua paistetaan, alamme valmistaa lasitea. Vatkaa proteiini, lisää maitojauhe ja lyö kaikki vahvaksi vaahtoksi.

9. Koristele jäähdytetty kakku proteiinilasilla, ripottele kauniilla sirpaleella

Juustokakun keittäminen ilman jauhoja

Matalakalorinen, maukas pääsiäiskakku. Koostumuksessa ei ole lainkaan jauhoja. Jumalanpalvelus jokaiselle, joka ei käytä gluteenia! Resepti näyttää pääsiäisen raejuustolta uunissa..

Pääsiäiskakut ja raejuusto ovat pohjimmiltaan erilaisia ​​pääsiäisruokia. Tässä artikkelissani voit katsoa monia pääsiäisenjuustoreseptejä..

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • Raejuusto - 600 gr.
  • Munat - 4 kpl.
  • Voi - 20 gr.
  • Hunaja - 2 rkl
  • Vaniljasokeri - 10 gr.
  • Leivinjauhe - 1,5 tl
  • Rusinat - 100 gr.
  • Kuivatut aprikoosit - 100 gr.
  • Maitosuklaa - 2 baaria
  • Jauheet koristeluun

1. Vatkaa juustomassa sekoittimella homogeeniseksi massaksi.

2. Lisää munat, hunaja, vanilja, leivinjauhe ja lyö uudelleen sekoittimella tasaiseksi.

3. Leikkaa kuivatut aprikoosit kiehuvalla vedellä niiden käsittelyyn käytettyjen kemikaalien pesemiseksi. Jauha kuivatut aprikoosit, lisää se juustomassaan. Lisäämme myös pestyt rusinat..

4. Levitämme juustomassan valmistetuissa muodoissa 2/3 muodon tilavuudesta ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi, leipoaksi.

5. Sulata suklaa lasiteksi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää siihen voita, sekoita.

6. Koristele jäähdytetyt kakut suklaajäätelöllä, ripottele jauheella ja syö.

Gluteeniton pääsiäiskakku raejuustolla

Resepti terveellisestä pääsiäiskakusta, joka on valmistettu riisistä ja kaurajauhoista raejuustoa. Loppujen lopuksi haluat todella syödä jotain maukasta, ei hahmosi vahingoksi.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • Riisijauho - 260 gr.
  • Kaurajauhojauhot - 240 gr.
  • Munat - 4 kpl.
  • Makeutusaine - maun mukaan
  • Raejuusto - 360 gr.
  • Oliiviöljy - 12 rkl
  • Soda - 1,5 tl
  • Vanilliini - maun mukaan
  • Rusinat - maun mukaan
  • Suola - hyppysellinen
  • Kaakaovoi - 45 gr.
  • Kaakaojauhe - 35 gr.
  • Hunaja maun mukaan

Alla on yksityiskohtainen video resepti.

1. Riisi- ja kaurajauhojauhoja voi ostaa valmiina tai itse valmistamalla jauhamalla kaurahiutaleessa kaurahiutaleet ja riisijyvät jauhoiksi.

2. Kaada juustomassa kulhoon, vaivaa lusikalla, lisää valitsemasi makeutusaine, suola, sooda, vanilliini, munat ja sekoita.

3. Lisää jauhot, oliiviöljy (10 ruokalusikallista). Taikinan konsistenssi on paksu, kuten murokeksi. Lisää rusinoita.

4. Voitele muotit oliiviöljyllä ja täytä 2/3 tilavuudesta taikinalla. Lähetämme kakut uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 45 minuutiksi.

6. Koristele jäähdytetyt kakut suklaajäätelöllä, ripottele kookospähkinällä, korista pähkinöillä.

Kakku diabeetikoille

Kuinka tehdä kakku diabeetikoille 360 ​​minuutissa. 6 annosta?

Kuva resepistä askel askeleelta ohjeet ja luettelo ainesosista.

Keitämme ja syömme mielellään!

    360 minuuttia.
  • 14 tuotetta.
  • 6-portti.
  • 1
  • Lisää kirjanmerkki
  • Tulosta resepti
  • lisää kuva
  • Keittiö: juutalainen keittiö
  • Reseptin tyyppi: Tea Party
  • Tyyppi: Leivonta ja jälkiruoat
  • --> Lisää ostoslistaan ​​+ Vehnäjauho 1,5 kg
  • --> Lisää ostoslistaan ​​+ Kana-muna 11 kpl
  • --> Lisää ostoslistaan ​​+ voi 400 g
  • --> Lisää ostoslistaan ​​+ Kuivahiiva 4 kpl

Pääsiäinen kakku diabeetikoille askel askeleelta resepti

Kaada lasillinen maitoa suureen kattilaan ja aseta matalalle lämmölle. Lisää voi ja oliiviöljy, fruktoosi, vanilliini, suola (nesteen tulisi osoittautua suolaiseksi - kokeile!) Ja kuumenna, kunnes öljy ja fruktoosi liukenevat..

Lisää tl fruktoosia puoli lasiin lämmintä (EI KUUMA!) Vettä, sekoita kunnes se on liuennut ja lisää hiiva. Sekoita ja anna seistä hiivan toimimaan.

Poista pannu lämmöltä ja lisää jauhot annoksittain vaivaamalla. Lisää lievästi munat (voit lyödä valkoiset erikseen ja lisätä lopussa), vaivaa uudelleen. Lisää laimennettu hiiva ja vaivaa nyt, kuten pitäisi, lisäämällä edelleen jauhoja annoksina (ole varovainen: sen tulisi olla pehmeää, ei kovin tiheää taikinaa!) - taikinan tulee osoittautua sileäksi ja jäädä astioiden seinämien taakse. (Jos jauhoja ei ole tarpeeksi, lisää se. Tärkeintä on lopettaa ajoissa!) Tämä vaihe on vaikein ja vastuullisin: kiinni "mittasi": TÄRKEIMMÄT ASIA EI OLE YLITTÄMINEN JAUHEEN, EI OLE LOPPUA, HAKU EI KOSKEEN HOMEMADEEN NUODIT, JOS EI TARKISTA. ! Siksi ei ole välttämätöntä työntää kaikkia puolitoista kilogrammaa, jos sinusta tuntuu, että se jo riittää - mutta jauhojen laadusta riippuen kilogramma ei ehkä riitä, joten pidä toinen jauhopussi valmiina. Joten on parempi olla paksumpi kuin ohuempi.

Laitoimme saapumaan lämpimään paikkaan, puhtaalla pyyhkeellä. Se vie kauan - taikina on erittäin rikas ja siksi raskas. Kun ensimmäinen kerta ilmestyy, lasketaan se, huuhtelemalla haarukalla. Keksitämme taas.

Liota rusinoita konjakassa / rommissa, anna ajan.

Kun toinen kerta ilmestyy, valmistaudumme leikkaamiseen. Lisää rusinat (ennen sitä sinun on valuttaa se siivilän läpi ja ripottele sitten samaan paikkaan, siivilällä, jauhoilla, ravistamalla se huolellisesti, jotta ylimääräistä ei ole) ja vaivaa se taikinaan. HUOMAUTUS: rusinoista - päätä itse sokereista riippuen. Joka tapauksessa - se korvataan upeasti kuivattuilla karpaloilla (jätän kuitenkin pari ruokalusikallista ja rusinoita - poissa käytöstä). VAIHTOEHTO: Voit lisätä myös 1 sitruunan kuoren, raastetuksi keskiraasturille.

Jaa erä 4-6 osaan.

Muodot (4 suurta tai 5-6 keskikokoista) rasvaa öljyllä. Laita paperipyörä lomakkeiden alareunaan. Ripottele jauhoja sivuille ja pohjalle. Levitämme taikinan muotteihin: pitäisikö sen osoittautua niin, että taikina ei vie enää? muotoja. Anna sen nousta hieman lämpimässä paikassa, pyyhellä peitettynä.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele kakkujen päät muna-munaa ja laita muodot varovasti uuniin. 15 minuutin kuluttua, kun kakut nousevat, alennamme lämpötilaa 200: sta 180 asteeseen. ja niin me lähdemme.

Kun yläosa on ruskistunut, peitä molemmat muotit märällä paperirenkaalla, jotta se ei pala, kun kakkuja leivotaan. ÄLÄ AVA UUNIN LAAJAA PITKÄN, JOS KOOPIT EI SYÖTÄ!

Tarkastamme valmiuden lävistämällä kakun sirpaleella, kun se tuoksuu voimakkaasti: jos se tulee kakusta kuivana, tarttumatta, se on valmis.

Otamme sen ulos, annamme seistä 5 minuuttia ja ravistamme sitä muoteista. Laita paperipyyhkeille, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna jäähtyä.

Jäähdytetyt pääsiäiskakut voidaan lasittaa ja koristaa. Sinun ei tarvitse peittää!

Ja sitten kaikki riippuu meistä: Jos murskaat nopeasti kuin tšekkolainen kauppias ja syöt yhtä kakkua kerrallaan, sokerien dynamiikka on arvaamatonta. Ja jos korkeintaan 100 g annosta kohden on aivan normaalia (pidämme aina sopivia, edes äitiä ei kiusattu ylimääräisellä actrapidilla). Kristus on noussut!

Avaa resepti puhelimellasi - kytke kamera päälle ja vie hiiri QR-koodin päälle

Ruokavalion pääsiäiskakku - resepti ilman jauhoja

Olen jakanut lukijoiden kanssa pääsiäisen ruokavaliokakun reseptin, joka sopii diabeetikoille ja kuvaa seuraaville. Olen käyttänyt sitä jo useita vuosia, ja olen aina iloinen tuloksesta. Huolimatta siitä, että resepissä ei ole jauhoja, leipomotuotteet ovat maun mukaan perinteisiä, pehmeitä ja pörröisiä. Erityisen sopiva niille, jotka eivät aio toipua paaston jälkeen..

Ravintoseoksen ainesosat:

• 180 g rasvatonta raejuustoa;
• 4 rkl. l. 1% kefiiriä;
• 3 luokan CO munaa;
• 5 rkl. l. jauhetut kauraleseet;
• 6 rkl. l. kuiva täysmaito;
• 2 rkl. l. stevia (ruokavalion sokerin korvike);
• 2 ripausta leivinjauhetta ja suolaa;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• öljyä muottien voiteluun (kasvaa).

Prosessi, jolla valmistetaan ruokavaliokakku pääsiäisenä

1. Erota valkoiset ja keltuaiset toisistaan. Lisää suola proteiineihin ja sekoita suurella nopeudella kytketyllä sekoittimella, kunnes vaahtoaan. Laitoimme sen jääkaappiin.

2. Rengasta juustomassa tehosekoittimessa. Kulla ei ole laitetta, voit käyttää lihamyllyä - käännä tuote siinä pari kertaa.

3. Seuraava vaihe on keltuaiset - hiero niitä stevialla ja lisää sitten tärkkelys, maitojauhe, jauhetut leseet, leivinjauhe ja kefir vuorotellen. Yhdistä tämä massa raejuustoon ja vaivaa tasaiseksi.

4. Otamme pois jäähdytetyt proteiinit ja sekoitamme varovasti - lusikka lusikalla - juustomassaan nostamalla sitä alhaalta ylöspäin.

5. Öljymme kakkumuotit, täytä se taikinalla 2/3, jätä se pöydälle 20 minuutiksi ja laita uuniin, jossa herkkujamme paistetaan 160 asteessa tarkalleen yhden tunnin ajan. Emme avaa ovea koko tämän ajan.

6. Jäähdytä leipomot suoraan muotteihin, laita ne astiaan ja koristele haluamallasi tavalla. Valinta värillisiä muruja, sokeroituja hedelmiä, proteiini-sitruunalasia.

Pääsiäiskakkujen ja Pasochekin reseptit leipäyksikkölaskelman kanssa (XE)

Pääsiäisen kirkkaalle lomalle päätimme antaa useita herkullisia pääsiäiskakun ja pääsiäisen reseptejä leipäyksiköiden laskelman avulla! On niin vaikea kieltää itseäsi niin maukasta herkkua. Syö terveydellesi! Hyvää joulua!

Kakku sitruunan kuori

Ainesosat 500 g jauhoja, 150 g rakeistettua sokeria, 250 g kermaa tai maitoa, 6 keltuaista, 40 g hiivaa, 100 g voita, vaniljasokeria tai vanilliinia, yhden sitruunan raastettu kuori, 50 g rusinoita, 50 g manteleita, rasvaa muodot, tuhkari sokerilla vaniljan kanssa, ripaus suolaa.
Keittoresepti: Seulota jauhot seulan läpi. Huuhtele rusinat lämpimällä vedellä ja kuivaa. Leikkaa, kuori ja pilko mantelit. Valmista taikina 100 g: sta jauhoja, kermaa ja hiivaa, punnitaan puolikkaan sokerin kanssa ja anna käydä. Jauha keltuaiset jäljellä olevalla sokerilla, kunnes saadaan ilmavaa massaa, lisää loput jauhot, taikina, ripaus suolaa, vaniljasokeria tai vanilliinia. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa helposti kulhon käsistä ja sivuilta. Lisää vähitellen sulatettu voi, rusinat, sitruunan kuori ja valmistetut mantelit. Laita taikina voideltuun ja jauhettuun astiaan (enintään 1/3 tilavuudesta) ja anna lämpimän käydä. Kun taikina nousee, kakku voidaan laittaa esilämmitettyyn uuniin ja paistaa kunnes se on tarjous. Ripottele valmis kakku tuhkariinisokeralla vaniljalla tai lasilla.
Lasite: ** Vatkaa 2 proteiinia 200 g: lla tuhkeria, kunnes saadaan paksu, ilmava massa ja lisää sitruunamehu maun mukaan.

100 g pääsiäiskakkua - 5,2 XE

Pääsiäinen on yksinkertainen

Ainesosat Tuoretta raejuustoa 1 kg, kermaa 1 kuppi, kananmunia 5 kpl, rakeistettua sokeria 200 g, voita 200 g, vanilliinia, murskattua muskottipähkinää, rusinoita (maun mukaan).
Resepti:
Hiero tuore, kuiva, puristettu raejuusto seulan läpi, lisää lasillinen raskasta kermaa, munankeltuaiset, valkaistu rakeistulla sokerilla, voi, vanilliini, murskattu muskottipähkinä ja pestyt siemenettömät rusinat - maun mukaan. Sekoita kaikki mahdollisimman hyvin, laita se tiukasti leivonnaismuottiin, peitä pellavalautasella päälle, kohdista sorto ja laita kylmään.
Keittämisen helpottamiseksi voit laittaa vain sokeria ja vaniljaa.
100 grammassa - 1,5 XE **

Pääsiäinen kondensoidulla maidolla

Ainesosat 1,25 kg raejuustoa, 300 g voita, 250 g smetanaa, 400 g tiivistettyä maitoa tai kermaa, 1/2 lasillista sokeria, 1 lasi rusinoita, ripaus vaniliinia.
Keittoresepti: Hiero raejuusto seulan läpi, lisää voi ja rakeistettu sokeri (mieluiten hieno), hiero seulan läpi. Jauha rapea tomaattijuusto, voi, rakeistettu sokeri ja vanilliini, lisää smetana, maitotiiviste tai kerma, pestyt kuivatut rusinat. Sekoita massa perusteellisesti, laita harsolla peitettyyn pasochny-valmisteeseen, svehu pane sorron ja jäähdytä..
Pussin peittämiseksi sideharsolla ilman taitoksia, sideharson tulee olla lievästi kostea.
100 g - 2 XE **

Pääsiäinen kakku

Ainesosat 500 ml maitoa
11 g kuivaa hiivaa (tai 50–60 g raakahiivaa)
1,3 kg jauhoja
6 munaa
200 g voita tai margariinia
250-300 g sokeria
300 g rusinoita
1 tl vaniljasokeri
lasite:**
2 oravaa
100 g sokeria

100 - 5 XE

Resepti

Määritetystä määrästä ainesosia saadaan 3 pääsiäiskakkua, joiden korkeus on 11 cm ja leveys 17 cm, ja 6 pientä pääsiäiskakkua, joiden korkeus on 7 cm ja leveys 6 cm..
Kuumenna maitoa vähän (niin, että se on hieman lämmin), liuota hiiva siihen.
Lisää 500 g jauhoja, sekoita hyvin.
Laita lämpimään paikkaan.
Kauan lämpimän veden kulhoon, laitan astiaan taikinan.
Peitä pyyhe.
Taikinan tulee olla kaksinkertainen (tämä vie noin 30 minuuttia).

Erota valkuaiset keltuaisista.
Hiominen keltuaiset sokerilla ja vaniljasokerilla.
Vatkaa valkoiset ripauksella suolaa vaahtoavaksi.
Lisää keltuaiset vastaavaan taikinaan, sekoita.
Lisää sitten pehmennetty voi, sekoita.
Lisää proteiinit, sekoita.
Lisää loput jauhot (saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja, se riippuu jauhojen laadusta), taikina taikina.
Taikina on taitettava hyvin, se ei saa olla jyrkkä eikä pidä tarttua käsiisi.
Pane taikina taas lämpimään paikkaan.
Anna taikinan nousta hyvin (tämä vie 50-60 minuuttia).
Liota rusinoita lämpimässä vedessä 10–15 minuutin ajan, valuta sitten kaikki vesi.
Lisää rusinoita vastaavaan taikinaan, sekoita ja laita taikina uudelleen lämpimään paikkaan.
Tainan tulee nousta hyvin.
Voitele muotti voilla, laita taikina 1/3 muotin korkeudesta.
Peitä tarttuvalla kalvolla tai pyyhkeellä.
Anna taikinan nousta jälleen muodoltaan.
Pane uuniin, joka on esilämmitetty 100 asteeseen, paista 10 minuuttia.
Lisää sitten lämpötila 180 asteeseen, paista, kunnes tarjous on (11 cm korkea ja 17 cm leveä kakkui paistettiin 35 minuuttia, 10 minuuttia 100 asteessa ja 25 astetta 180 asteessa)..
Kakun valmiuden tarkistamiseksi lävistä se tikulla (tai hammastikulla), jos se on kuiva, kakku on valmis.

Jäätelön keittäminen. Vatkaa valkoiset ripauksella suolaa vaahtoavaksi.
Lisää sokeria, lyö, kunnes kiinteät piikit ovat.
Voitele valmiit kuumat kakut jäätelöllä ja ripottele leivonnaiset sprinkleillä tai koristele sokeroiduilla hedelmillä.

Ruokavalion pääsiäiskakku - 6 vaiheittaista reseptiä vähäkalorisiin pääsiäiskakkuihin

Tänä vuonna pääsiäinen kuuluu 19. huhtikuuta. Voit jo aloittaa valmistelun. Tällä kertaa olen koonnut uskomattoman valikoiman askel askeleelta-reseptejä vähäkalorisiin pääsiäiskakkuihin. Ensimmäinen, jota haluan suositella, on leipoa pääsiäisenä ruokavaliokakku leipäkoneessa. Muuten, tehkäämme ilman vehnäjauhoja. Voit käyttää kaurajauhoa, täysjyväviljaa, voit sekoittaa useita tyyppejä.


Ortodoksisuuden lisäksi myös asianmukaisen ravitsemuksen tunnustavat pääsiäisen aattona joutuvat vaikeaseen tilanteeseen. Heille nousee esiin kysymys - hylätä aromaattiset perinteiset leivonnaiset tai laiminlyödä ruokavaliota saadakseen muutama ylimääräinen pauna. Mutta kokeneet PP-puolustajat tietävät, että on olemassa monia oikeita, terveellisiä reseptejä..

Ruokavalion pääsiäiskakku leipäkoneessa - vaihe vaiheelta resepti

Pääsiäiskakku itsestään tietenkin osoittautuu täysin erilaiseksi kuin mitä ennen olivat nähneet. Voit lisätä mitä tahansa kuivattuja hedelmiä - esimerkiksi rusinoita, kuivattuja kirsikoita, karpaloita, kuivattuja aprikooseja. Sokeroituneet hedelmät ovat täällä myös hyviä. Lasite voidaan tehdä tummalla suklaalla.

  • 150 g kaurajauhoa,
  • 50 g vehnäleseitä,
  • 2 kananmunia,
  • 120 ml maitoa,
  • 20 g tuoretta hiivaa,
  • 2 ripausta suolaa,
  • 30 g voita,
  • 2 kourallista rusinoita,
  • 70 g tummaa suklaata,
  • 1,5 rkl. l. Saharassa.

Voit ottaa valmiita kaurajauhoja tai jauhaa kaurahiutaleita - tätä varten tarvitset riittävän tehokkaan tehosekoittimen tai ruoanvalmistajan. Aseta kaurahiutaleet kulhoon.

Aseta kannen kansi kulhoon ja pilko hiutaleet suurella nopeudella, kunnes sinulla on karkea jauho (tai erittäin hieno muru).

Kaada lämmin maito (35-36 astetta) leipäkoneen kulhoon, lyö pari tuoretta kananmunaa. Jos leipäkoneesi malli sisältää kuiva-aineiden lataamisen heti, sinun on aloitettava kaurajauhoista..

Kaada kaurajauhot ja vehnäleseet kulhoon.

Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, kaada kulhoon.

Murenna tuore hiiva ja lähetä leipäkoneen kulhoon. Voit käyttää myös kuivaa hiivaa, tässä tapauksessa sinun on lisättävä 1 tl. ilman liukumäkeä.

Lisää pieni määrä sokeria. Se voidaan korvata makeutusaineella, hunajalla. Sulje leipäkone kannella, aseta Leipä-tila, joka sisältää kaksi vaivaa, kaksi nostoa ja leivontaa. Se voi kestää 2-3 tuntia. Poista valmis kakku kulhosta ja anna sen jäähtyä.

Tee suklaa kuorruttamalla sulattamalla suklaa vesihauteessa. Kaada suklaa kakun päälle.

Voit myös sisustaa kakun perinteisellä pääsiäisjauheella.

Ruokavalion pääsiäinen kakku on valmis. Leikkaa paloiksi ja tarjoile. Hyvää pääsiäistä!

Ja tässä on hieman erilainen vaihtoehto, ehkä pidät siitä enemmän. Leipäkoneen käyttö auttaa vähentämään lopputuotteen rasvan määrää. Tästä johtuen kakku osoittautuu erittäin kevyeksi, helläksi.

  • maito - 200 ml;
  • jauhot - 400 g;
  • muna - 3 kpl;
  • hiiva - 6 g;
  • suola - hyppysellinen;
  • voi - 50 g;
  • vanilliini - ⅓ tl;
  • rusinat - 50 g.
  • proteiini - 1 kpl;
  • tuotossokeri - 3 rkl.

Kaada maito leipäkoneen astiaan, lisää vanilja, sokeri, suola ja hiiva. Kaada sulatettu voi, lyö muna ja lisää seulottua jauhoa useita kertoja. Aseta tila "Makea leipä" (katso laitteesi käyttöohjeet).

Kun leipäkone piippaa, lisää rusinat. On parempi sekoittaa se pienellä määrällä jauhoja - niin kuivatut hedelmät jakautuvat tasaisesti taikinaan. Jätä, kunnes kakku on paistettu.

Toimita valmiit leivonnaiset, jäähdytä kokonaan ja poista sitten vain muotista. Tänä aikana voit valmistaa jäistä. Sekoita proteiini ja jauhe tätä varten, kunnes muodostuu kiinteä valkoinen vaahto. Levitä tasaisesti kaikkien pääsiäiskakkujen päälle.

Matalakalorinen pääsiäiskakku

Tämä artikkeli on tarkoitettu sinulle, jos et vain noudata oikean ravinnon sääntöjä, vaan lasket ahkerasti kulutetut kalorit..

  • vähärasvainen raejuusto - 200 g;
  • muna - 3 kpl;
  • kauran lesejauhot - 4 rkl;
  • maissitärkkelys - 2 rkl;
  • rasvaton maito - 6 rkl;
  • kefiiri - 4 rkl;
  • makeutusaine - 2 tl;
  • ruoan maku - 2 tippaa;
  • leivinjauhe - 2 tl;
  • suola - hyppysellinen.
  • maissitärkkelys - 4 tl;
  • maitojauhe - 2 tl;
  • makeutusaine - maun mukaan;
  • vesi - 50 ml.

Sekoita juustomassa haarukalla niin, että massa muuttuu tasaiseksi ja möhkälemättömäksi. Kaada vispilät proteiinien kanssa lisäämällä suolaa fluffy vaahtoon, jätä viileään paikkaan.

Vatkaa keltuaiset myös lisäämällä maku ja makeutusaine laimennettuna 2 rkl kiehuvaan veteen. Sekoita. Lisää jauhot, tärkkelys, leivinjauhe ja suola. Kaada maito, kefir, lisää raejuustoa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Sekoita valkoiset varovasti.

Voitele muotit öljyllä. Täytä dough taikinalla. Paista uunissa noin tunnin ajan. Lämpötila - 170 °. Älä avaa ovea niin, että massa ei pudota.

Liuota tärkkelys kylmään veteen. Laimenna maitojauhe ohjeiden mukaan, kiehauta. Lisää tärkkelys ohutvirtaisena, keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Koristele leipomotuotteet valmiilla massalla.

Liota kakut viileässä paikassa ennen syömistä, mutta ei jääkaapissa. Tämä aika riittää lasituksen jäätymiseen kokonaan. Vaniljaa tai vaniljauutetta voidaan lisätä maun kanssa.

PP pääsiäiskakku tuorejuustosta ilman hiivaa - video resepti

Toinen vaihtoehto herkullisille ja erittäin tuoksuvalle leivonnaisille pääsiäisenä niille, jotka taistelevat kuvansa puolesta. Ja sitä voidaan tarjota myös lapsille, koska siinä ei ole hiivaa, joten mikrofloora, joka ei ole vielä kypsynyt, ei kärsi. Pääsiäiskakku valmistetaan erittäin nopeasti eikä ole ollenkaan vaikeaa.

Kehys: Kseniya Trefilova / youtube

  • raejuusto - 180 g;
  • muna - 3 kpl;
  • jauhot - 110 g;
  • rusinat - 90 g;
  • käynyt paistettu maito - 2 rkl;
  • leivinjauhe - 5 g;
  • makeutusaine - maun mukaan;
  • sitruunahappo - hyppysellinen.

Kuinka keittää Dukan-kakku

Ulkoisesti tämä leivonnainen ei eroa tavallisesta. Vaikka hiiva, taikina on erittäin kevyt, huokoinen. Resepti soveltuu myös diabeetikoille.

Ainesosat taikinaan:

  • kauran leseet - 4 rkl;
  • rasvaton maitojauhe - 5 rkl liukumäellä;
  • muna - 2 kpl;
  • keltuainen - 1 kpl;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • sokerin korvike - 5 g;
  • vanilja maun mukaan.
  • kuivahiiva - 1 tl;
  • maito - 30 ml;
  • sokerin korvike - 3 g;
  • rasvaton maitojauhe - 20 g.
  • maissitärkkelys - 1 rkl;
  • maito - 150 ml;
  • sokerin korvike - 3 g.

Aloita taikinasta. Sekoita tähän sokeri ja hiiva, kaada huoneen lämpötilaan lämmitetty maito. Jätä massa jonkin aikaa, jotta hiiva voi täysin liueta. Kaada maitojauhe. Aseta taikina uuniin, esilämmitetty 50 °: seen, tarkalleen 3 minuutiksi. Poista, peitä muovikäärellä tai puhtaalla pyyhkeellä ja jätä pöydälle, jotta massa voi kasvaa.

Taikinaa varten jauhaa leseet kahvimyllyssä tai laastissa. Yhdistä tärkkelys, maitojauhe, leivinjauhe, vanilja ja makeutusaine. Sekoita. Yhdistä munat ja keltuainen, esi-hakattu haarukalla. Kaada taikina ja vaivaa taikina.

Voitele muotit öljyllä. Täytä puoliväliin taikina ja paista uunissa, kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä kokonaan.

Sekoita tärkkelys kylmämaitoon, makeutusaineeseen, kun kyseessä on ducan-lasite. Laita matalalle lämmölle ja keitä kunnes se on paksu. Poista se lämmöltä, jäähdytä jatkuvasti sekoittaen.

Kefiiri ruokavalio kakku resepti

Oikea ravinto ja hiiva eivät ole yhteensopivia. Mutta tämä ei ole syy luopua perinteisistä pääsiäisleipomista. Tämä resepti todistaa sen.

  • kefiiri - 0,5 l;
  • sokeri - 0,5 kg;
  • muna - 3 kpl;
  • sooda - 1 tl;
  • etikka;
  • jauhot;
  • pähkinät, kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät.

Jäähdytä ruokasooda pienellä etikalla. Sekoita muna, kefir. Lisää jauho erissä ja vaivaa taikina pannukakkujen konsistenssiin.

Hioma pähkinät, sokeroidut hedelmät ja kuivatut hedelmät tehosekoittimessa. Lisää taikinaan, sekoita. Kaada tölkkeihin ja paista 180 °: ssa noin 40 minuuttia.

Pääsiäiskakku ilman jauhoja ja sokeria

Yksinkertainen resepti, jonka tuloksena saat hämmästyttävän maun pääsiäiskakun. Ulkoisesti se ei eroa "väärästä" - sokerilla ja jauhoilla. Se sisältää vain PP-tuotteita.

Taikinan aineosat:

  • lämmin vesi - 40 ml;
  • täysjyväjauhot - 1 rkl;
  • rasvaton maitojauhe - 4 rkl;
  • hunaja - 1 tl;
  • elävä hiiva - 20 g.
  • pehmeä rasvaton raejuusto - 150 g;
  • hunaja - 3 rkl;
  • suola - ¼ tl;
  • keltuainen - 2 kpl.;
  • proteiini - 1 kpl;
  • vanilliini - maun mukaan;
  • kuori 0,5 appelsiinia;
  • kuivatut hedelmät - 0,5 rkl;
  • täysjyväjauhot - 2 rkl.

Sekoita taikinat kaikki ainesosat. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Jätä se päälle neljäsosa tuntia. Kaada kiehuvaa vettä oranssin päälle. Hiero kuori puoliksi. Lisää jos haluat sitrushedelmällisemmän tuoksun.

Vatkaa tehosekoittimen kulhoon 2 keltuaista, munavalkuaista ja 3 rkl. l kulta. Lisää taikina, kuori, raejuusto, vanilliini. Sekoita, kunnes seos on sileä. Kaada jauho erissä, sitten rusinat ja vaivaa taikina.

Levitä massa paperimuotoihin. Sen pitäisi viedä hiukan yli puolet kokonaismäärästä. Kuumenna uuni 40 °: seen, sammuta kaasu. Aseta muotin sisään ja anna käydä todisteena. Se vie noin 60 minuuttia.

Tämän ajan jälkeen lämpötila asetetaan 180 °: seen. Paista noin 50 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Laske laskurin kohdalta proteiini hunajalla, sitruunamehulla. Saatu massa levitetään kakkuille.

Tämä resepti käyttää kahta mahdollisesti allergista ruokaa - hunajaa ja appelsiinia. Ensimmäisen sijasta voit ottaa makeutusaineen. Vaihtoehto sitrushedelmille on uutetta, jolla on tämä maku. Jos haluat ohittaa jauhot kokonaan, käytä hienonnettua kaurajauhoa.

Ja video sisältää herkullisimman ruokavalion kakun. Näin keitin tänä vuonna.

Pääsiäiskakkua ei ole vaikea valmistaa kaikkien PP: n kaanonien mukaan. On olemassa monia reseptejä, mikä tahansa monimutkaisuus. Sinun tarvitsee vain valita ja miellyttää rakkaitasi maukkaisilla ja terveellisillä leivonnaisilla.

Kulich ilman sokeria fruktoosissa

Äskettäin kotirouvat huolehtiessaan rakkaansa terveydestä pääsiäislomaa varten alkoivat keittää sokeritonta kakkua fruktoosilla. Fruktoosi on hedelmistä ja hunajasta löytynyt sokeri. Sitä suositellaan sokerin sijasta diabeetikoille, jotka eivät voi syödä sokeria. Fruktoosia kutsutaan usein ”hitaaksi sokeriksi”, koska solut absorboivat sen ilman hormoniinsuliinia ja sen seurauksena ei aiheuta (toisin kuin sokeri) hormonaalista nousua. Fruktoosin hyödyllinen ominaisuus on sinkki- ja rautavarantojen säilyttäminen ihmiskehossa. myös vähemmän allergisia kuin sokeri. Fruktoosia lisätään usein pääsiäiskakkuihin leivonnaisten kaloripitoisuuden vähentämiseksi, samoin kuin ruuan lisäämiseksi ruokavaliosta ja diabeetikoille edullisemmaksi..

On huomattava, että fruktoosilla kypsennetty kakku on hieman pienempi kuin sokerilla. Fruktoosipohjaisen kakun tärkein erottuva ominaisuus on, että se punastuu enemmän paistettaessa.

Joten tuomme huomionne reseptin herkulliselle pääsiäiskakun valmistukselle, joka ei ole valmistettu sokerista, vaan perustuu fruktoosiin!

Voit keittää sokeritonta kakkua fruktoosilla:

fruktoosi - 1/2 rkl. (125 mg)
kananmunat - 3 kpl.
jauhot - 1/2 rkl.
leivinjauhe - 1 tl.

kyllästämistä varten:

konjakki - 1 tl.
fruktoosi - 1/2 tl.
vesi - 50 ml

lasite:

munavalkoinen - 1 kpl.
tuotossokeri - 100 g
sitruunamehu - 2 tl.

Kuinka keittää sokeriton kakku fruktoosilla:

1. Aluksi lyö munat syvässä kulhossa ja lisää sitten varovasti puoli lasillista fruktoosia jatkamalla lyömistä. Vatkaa munat fruktoosisekoittimella noin 5 minuutin ajan. (keskimääräisellä nopeudella). Seurauksena on, että lopputuloksena on rehevä vaahto, jossa on pieniä kuplia. Tämä on erittäin tärkeä kohta, koska fruktoositaikina nousee paljon huonommin kuin tavallisesti, joten munaseos on voitettava todella hyvin (vähintään 10 minuuttia on parempi, varmasti).
2. Lisää munien joukkoon seulotut jauhot (tämä on myös edellytys) ja leivinjauhe. Sekoita kaikki huolellisesti säilyttääksesi rehevän rakenteen. Eli sinun pitäisi saada eräänlainen juokseva ja vaahtoava taikina..
3. Seuraavaksi reunusta leivontaastiamme tavallisella pergamenttipaperilla tai voitele se voilla (voilla tai vihanneksilla). Täytämme muodon valmistetulla taikinalla ja lähetämme sitä hyvin esilämmitettyyn uuniin (jopa 160 asteeseen) noin 20 minuutiksi (kaikki riippuu lomakkeen koosta).
4. Ota valmis kakku uunista ja anna sen jäähtyä. Sitten otamme sen muotista ja voitele se perusteellisesti kyllästetyllä harjalla. Valmistele se sekoittamalla vesi brändin kanssa ja lisää fruktoosi, sekoita kaikki tasaiseksi.
5. Joten kun kakku on liotettu, valmistelemme sillä välin jäät siihen. Vatkaa munavalkoinen vaahtoon sopivassa astiassa, lisää sitten jauhesokeria ja sitruunamehua annoksittain. Vatka kaikki yhdessä, kunnes muodostuu paksu ja vakaa vaahto. Muuten, voit myös tehdä suklaajäätä (sulatamalla 0,5 bar tummaa suklaata vesihauteessa tai valmistamalla se itse kaakaosta, sokerista, maidosta ja voista).
6. Voitele liotettu kakku lasilla ja korista haluttaessa monivärisellä jauheella, pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä tai muilla makeiskoristeilla.

Mielenkiintoisia paska reseptejä diabeetikoille

Valoisa pääsiäisloma tulee pian. Ja tämä on yksi niistä päivistä, jolloin kaikki sukulaiset ja ystävät kokoontuvat pöytään. No, ja vastaavasti, siellä on paljon houkutuksia ylensyöstä, ja diabeteksen kanssa se on täynnä erilaisia ​​komplikaatioita. No, miten et voi kokeilla loman tuoksuvaa kuningatara - Pascaa! Älä kiellä tätä, koska olemme laatineet sinulle kolme erilaista pääsiäisreseptia!

Pääsiäisen keittämisen ominaisuudet diabeetikoille:

1. Pääsiäisenä on parempi valita vähärasvaiset ruuat, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Esimerkiksi kerma on parempi korvata heralla, joka on vähäkalorisen lisäksi myös maksaa liikalihavuudesta..

2. Tietysti monet ihmiset ovat tottuneet lisäämään kuivattuja hedelmiä ja sokeroituja hedelmiä pääsiäiseen, mutta tämä on parasta välttää, jos pääsiäistä valmistellaan diabeetikoille. Jos haluat lisätä taikinaan jotain mielenkiintoista, on parempi ottaa Sultana-rusinat. Sillä on matala glykeeminen indeksi, eikä se nosta verensokeria.

3. Epämiellyttävien olosuhteiden välttämiseksi monet diabeetikot keittävät pasteria ilman jauhoja ja lisäävät sen sijaan rasvatonta raejuustoa. Erinomainen vaihtoehto, koska raejuusto sisältää runsaasti proteiineja, kalsiumia ja lipotrooppisia aineita.

Tarjoamme sinulle useita diabeetikoille tarkoitettuja reseptejä. Toivomme, että jokainen löytää makuun ja yleiseen terveyteen sopivan.!

Tuoksuva steviapasta

ainekset:

- 2 tl (tai maun mukaan) stevia
- 3 kpl kananmunat
- ½ kuppi jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta

- 1 tl konjakkia
- 0,3 tl steviaa
- 50 ml vettä

- 1 munavalkuainen
- 100 grammaa pyöräsokeria
- 2 tl sitruunamehua

Jään voi korvata sulatetulla tummalla suklaalla, se näyttää näyttävältä ja paljon terveellisemmältä.

Kuinka valmistaa:

1. Vatkaa munat ja stevia syvään kulhoon (10 minuuttia keskipitkällä nopeudella). Seurauksena tulisi muodostua rehevä vaahto, jossa on pieniä kuplia. Tämä hetki on erittäin tärkeä pääsiäisen valmistelussa..

2. Lisää sitten hyvin siivilöity jauhot ja leivinjauhe muniin. Sekoita erittäin kevyesti, jotta säilytetään rehevä rakenne. Taikinan tulisi olla nestemäistä ja vaahtoavaa..

3. Vuoraa leivin astia pergamenttipaperilla tai voilla (vihannes tai voi). Täytä muotit taikinalla 3/4-syvyyteen. Kuumenna uuni 160 asteeseen, aseta astiat siihen noin 20 minuutiksi (leivinastiasta riippuen).

4. Poista valmis pääsiäinen uunista ja anna sen jäähtyä. Poista jäähdytetty pääsiäinen muotista ja rasvaa huolellisesti kyllästämällä. Kyllästämistä varten sekoita vesi, konjakki ja stevia tasaiseksi.

5. Valmista lasite, kun paskaitė liukenee. Voit tehdä tämän lyömällä munavalkuaisen vaahtona astiassa ja lisää sitten jauhettu sokeri ja sitruunamehu pieninä erinä. Vatkaa kaikkea kunnes homogeeninen, paksu ja vakaa vaahto konsistenssi. Tietysti, diabetes mellitus, voit kieltäytyä lasite..

Sulata tumman suklaan palkki vesihauteessa ja levitä lusikalla tai keittoharjalla passiivin yläosaan..

Jauhoton juustomassa

ainekset:

- 500 grammaa vähärasvaista tai vähärasvaista raejuustoa
- 3 munaa
- 1-3 st. lusikat valitsemasi makeutusainetta
- ½ tl kanelia
- 2 rkl voita

Kuinka valmistaa:

1. Erota keltuaiset valkoisista ja sekoita juustomassan kanssa. Lisää makeutusaine tähän seokseen ja sekoita.

2. Vatkaa valkuaiset ja kaneli vahvaan vaahtoon ja lisää tähän seokseen.

3. Aseta seos voideltuun keittoastiaan. Voitele myös pääsiäinen itse ja lähetä se uuniin leipomaan herkkyyteen asti..

Seerumin Pasque

ainekset:

- kuivahiiva 2/3 pakkaus;
- jauho 300 g.
- viiriäismunat (10-12 kpl);
- 0,5 kupillista heraa
- 1 rkl appelsiinin kuori
- Sulttaanin rusinat (maun ja halun mukaan)
- 2 rkl voita
- suola

Kuinka valmistaa:

1. Tee panos hiivaa, heraa ja 2 rkl jauhoja.

2. Voita valkoiset ja keltuaiset erikseen, suola, lisää kuori ja rusinat.

3. Lisää taikina tähän seokseen, sekoita kaikki ja vaivaa ei kovaa taikinaa.

4. Peitä lautasella tai pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan useita tunteja.

5. Kun taikina nousee, täytä leivonta-astia kolmasosa täynnä ja paista 30-50 minuuttia.