Ruokavalio akuutin ja kroonisen haimatulehduksen suhteen: lääkärin neuvoja terapeuttisesta ravinnosta esimerkkivalikon avulla

Haimatulehdus ei koskaan jää huomaamatta. Saatuaan taudin kehittymisen potilaan on jatkuvasti noudatettava tiettyjä puitteita. Mutta tämä ei ole tuomio. Hoitamalla pätevää hoitoa ja noudattamalla määrättyä ruokavaliota, voit elää täyden elämän ja välttää komplikaatioita. Jos aloitat haimatulehduksen, seuraukset ovat arvaamattomia. Jopa tappava. Mikä on suositeltava ruokavalio haimatulehdukselle (haiman tulehdus)?

Etsiessäsi tietoa tästä aiheesta käyttäjät käyttävät usein virheellistä sanamuotoa: "ruokavalio haiman haimatulehdukseen". Tämä on kuitenkin väärin. Taudin oikea nimi koostuu yhdestä sanasta - "haimatulehdus". Mikä kääntää latinaksi "haiman tulehdus".

Haima on yksi ruuansulatuselimistä. Sen paino on enintään 80 g, mutta rooli ihmiskehon elintärkeän toiminnan varmistamisessa on verraton. Mikään muu elin ei edes osittain kykene "korvaamaan" haimaa.

Sitä voidaan verrata salaiseen laboratorioon ruoansulatusentsyymien ja -hormonien tuottamiseksi. Ja kaikki tunkeutumiset tähän "esineeseen" ovat täynnä. Puhuimme tarkemmin haimatulehduksesta kansainvälisen haimatautien kerhon jäsenen, gastroenterologin, Andrey Naletovin kanssa.

Miksi haimatulehdus on vaarallinen

Haima syntetisoi entsyymejä, joita ilman keho ei pysty sulamaan ruokaa. Keho tuottaa myös keholle tarvittavia hormoneja, insuliinia ja glukagonia. Niitä tunnetaan yleisesti hormoneina, jotka vastaavat tarvittavan glukoosipitoisuuden ylläpidosta veressä. Mutta niiden toiminnot ovat paljon laajemmat: insuliinilla ja glukagonilla on monipuolinen vaikutus aineenvaihduntaprosesseihin melkein kaikissa ihmiskehon kudoksissa..

Kun haima toimii tasaisesti, se reagoi heti ruuan ottoon kehossa. Henkilö syö, ja rauhaset valmistautuvat sulamaan syödyn ruoan. Ruoansulatusmehun intensiivinen tuotanto alkaa, ja haima purkautuu kanavansa pohjukaissuoleen.

Ongelmia syntyy, jos entsyymien poistumistiellä on este. Sitten ravinteiden hajottamiseksi suunniteltujen entsyymien poisto keskeytyy. Mikä on lopputulos? Tulehdus, turvotus, kudosvauriot.

Juopuminen, ylensyö ja muut sairauden syyt

"Olet jo juonut säiliösi", lääkärit sanovat potilaille, joilla on diagnosoitu haimatulehdus ja kieltävät kategorisesti vähäisen alkoholin käytön. Se on säännöllinen "sata grammaa" korkeakaloriselle rasvalliselle välipalalle 50 prosentilla tapauksista, jotka aiheuttavat tämän vaivan. Miksi?

Alkoholin sulamiseen tarvitaan enemmän entsyymejä. Haiman mehu osoittautuu rikasksi, tiivistetyksi ja voi "toimia" aikaisemmin, ennen kuin se saavuttaa suolen.

Lisäksi alkoholi itsessään aiheuttaa Oddin sulkijalihaksen kouristuksia. Tämä on eräänlainen venttiili, joka säätelee haiman mehuvirtausta pohjukaissuoleen. Tässä tapauksessa ruuansulatusmehu näyttää laskevan ansaan - se tukkeutuu kanaviin. Paine kasvaa, jolloin entsyymit ovat ympäröivissä kudoksissa, alkaen sulattaa niitä. Kehon myrkytys kehittyy. Vaikutetaan monenlaisiin elimiin, mukaan lukien aivot ja sydän.

Muut taudin yleiset syyt.

  • Kivet sappirakon. 20%: lla potilaista haimatulehdus diagnosoidaan komplikaationa sappikivitaudin jälkeen. Sappirakon kivet voivat estää haiman eritteiden vuotamista.
  • Lihavuus. Toisella 20%: lla potilaista haimatulehdus liittyy liikalihavuuteen..
  • Vammoja. Noin 5% haimatulehduksen potilaista on vatsan trauma. Esimerkiksi vakava isku, vamma tai leikkaus vatsassa sijaitseviin elimiin.
  • Ruoansulatuskanavan sairaudet. Haimatulehdus voi kehittyä mahatulehduksen, mahahaavan, maksasairauden taustalla. Siksi on niin tärkeää vastata aina pienimpiin vatsavaivoihin ja hakea pätevää apua..
  • Hallitsematon ruokahalu. Haimatulehduksen riski kasvaa etenkin, jos nojaudut rasvaisiin ja paistettuihin ruokia. Osoittautuu, että sama elimen ylikuormituksen periaate, jonka alkoholi aiheuttaa. Joten, ruokavalion muutokset eivät ole vain tärkeitä haimatulehduksen hoidossa. Terveellinen ruokavalio on tärkeä ennaltaehkäisevä toimenpide. Ei ole sattumaa, että lääkärit huomaavat haimatulehduksesta kärsivien potilaiden määrän lisääntyneen uudenvuoden lomapäivinä. Perinteisesti ihmiset kokoontuvat runsaille juhlavieraille eivätkä voi pysähtyä, ennen kuin he tyhjentävät Olivierin "kulhon" ja samppanjan "ämpäri". Vielä vaarallisempia tilanteita kehittyy pääsiäisenä. Paaston päättymisen ja pitkien ruokarajoitusten jälkeen paasto anteliaasti murtuu grillaamalla.

Jotkut lääkkeet voivat myös provosoida haimatulehduksen. Esimerkiksi pitkäaikaiseen käyttöön tarkoitetut hormonaaliset lääkkeet. Haimatulehdus kehittyy komplikaatioksi virus-, bakteeri-, sieni- ja loistartuntojen jälkeen. Myrkytys voi johtaa haimatulehdukseen - ruoka, alkoholi, kemikaalit. Joillakin potilailla on geneettinen taipumus ruuansulatuksessa, mukaan lukien haimatulehdus.

Taudin luonne ja sen oireet

Akuutin haimatulehduksen tapauksessa on mahdollista, että haima palaa suhteellisen normaaliin toimintatilaan. Mutta sillä ehdolla, että potilas on pyytänyt apua ajoissa. Mutta kroonisessa muodossa tauti johtaa asteittaiseen, peruuttamattomaan heikkenemiseen elinten toiminnassa. Ja sitten tauti pysyy potilaan kanssa ikuisesti: se vie määräajoin "aikakatkaisun" ja palaa sitten uusiutumisiin pahenemisen muodossa. Akuutista haimatulehduksesta voi tulla krooninen ajan myötä.

Akuutti sairaus

Akuutti haimatulehdus on äkillinen ja nopeasti kasvava haiman tulehdus. Potilas vaatii välitöntä lääkärinhoitoa. Jopa sairaalahoito teho- tai leikkausosastolla on mahdollista. Itsehoitoa ei voida hyväksyä, koska 15 prosentilla potilaista, joilla on diagnosoitu akuutti haimatulehdus, tauti voi olla tappava. Samanaikaisesti oireet ovat kirkkaita, et voi sivuuttaa niitä..

Mitä potilaalle tapahtuu:

  • vatsakipu, joka on paikallistettu navan yläpuolelle, enemmän vasemmalle, ympäröivään;
  • pahoinvointi;
  • oksentelu, joka ei tuo helpotusta;
  • kohonnut syke;
  • heikkous;
  • ilmavaivat (turvotus);
  • ripuli;
  • jakkarat muuttuvat öljyisiksi, ruoka tulee tyydyttämättä.

Krooninen sairaus

Krooninen haimatulehdus voi jäädä potilaan historian ulkopuolelle vuosikymmeniin. Tässä muodossa oleva tauti remission aikana (pahenemisjakson ulkopuolella) ei anna selviä oireita. Ensimmäisissä vaiheissa henkilö, jolla on tällainen diagnoosi, tuntee epämukavuutta syömisen jälkeen, varsinkin jos hän on antanut itselleen jotain haitallista.

Pahoinvointi, turvotus, ripuli ovat mahdollisia. Mutta potilas ei yhdistä näitä epämiellyttäviä tuntemuksia haiman toimintahäiriöihin. Ja hyökkäyksen jälkeen hän jatkaa elämäänsä ja syö niin kuin söi. Sillä välin, tauti etenee, ja haiman kudokset vähitellen nekrotisoituvat ja kuolevat. Ja toimivan elinkudoksen sijaan sidekudos kasvaa.

Ja tässä ilmenee tiettyjä kliinisiä oireita:

  • vatsakipu, joissain tapauksissa ilman selkeää lokalisointia;
  • pahoinvointi, vähentynyt ruokahalu;
  • usein ja löysät uloste, joskus rasvapisarat;
  • lisääntynyt kaasun muodostuminen;
  • lisääntynyt väsymys;
  • vaalea ja kuiva iho;
  • raju laihtuminen, vaikka henkilö ei välttämättä noudata mitään ruokavaliorajoituksia.

Haimatulehduksen ruokavalio: 5 vaihetta

Haimatulehduksen hoito vaatii integroitua lähestymistapaa. Ja se ei koske vain lääkkeitä. Komplikaatioiden tapauksessa kirurginen interventio on mahdollista. Mutta joka tapauksessa haimantulehduksen saaneen potilaan tulee noudattaa ravitsemushoitoa. Mitä haimatulehdukseen voi syödä ja mitä ei voida sanoa, Andrei Naletov sanoo.

Andrei Vasilyevich sanoo, että haimatulehduksella diagnosoidun potilaan terapeuttinen ruokavalio määrätään taudin muodosta ja sen kulun ominaisuuksista riippuen. Esimerkiksi ruokavalio, jolla on haimatulehduksen paheneminen, säätää aluksi yleensä ruuan kieltäytymisestä. On tärkeää lopettaa entsyymien voimakas synteesi, lievittää tulehduksia.

Lääkäri korostaa, että haimatulehduksen yhteydessä on tärkeää poistaa valikosta ruokia, jotka stimuloivat ravintorauhasten eritystä. Näitä ovat kahvi, suklaa, vahva tee, rikkaat liha- ja kalaliemet, sienikeitot. Karkean kuidun rikas ruoka ei ole myöskään suljettu pois. Rasvaiset ateriat provosoivat myös haimatulehduksen oireiden jatkumista ja taudin etenemistä..

Lääkäri tunnistaa viisi potilaan ruokavalion muutosvaihetta akuutissa haimatulehduksessa tai kroonisen haimatulehdan pahenemisessa.

  1. Nälkä. Se on tarkoitettu potilaille, joilla on diagnosoitu akuutti haimatulehdus vaikea kipuoireyhtymä ja päihteiden merkit. Tällaiselle potilaalle määrätään nälkä sairaalassa enintään kolmen päivän ajan. Kaikki ruoat ovat kiellettyjä. Ainoa usein juominen pieninä annoksina on hyväksyttävää. Emäksinen vesi ilman kaasua on edullinen. Mutta nälkää ei tarvitse jatkaa. Muutoin omien energiavarojen ja kudosten hajoamisprosessi alkaa, immuniteetti ja maha-suolikanavan toiminta heikentyvät..
  2. Laskimonsisäinen ruoka. Potilaalle määrätään parenteraalinen ravitsemus suun kautta tapahtuvan ruuanoton rajoittamisen vuoksi. Se annetaan laskimonsisäisesti. Tässä tapauksessa ravinteet pääsevät kehoon ohittaen maha-suolikanavan..
  3. Erityiset seokset. Kun dyspeptiset häiriöt häviävät potilaalla, hän siirretään seuraavaan ruokavalion vaiheeseen - enteraaliseen ravitsemukseen. Nimittäin: ruokinta seoksilla putken läpi.
  4. Ruokavalion numero 5p. Sitä määrätään sekoitusten jälkeen akuutin haimatulehduksen ja kroonisen haimatulehduksen pahenemisen yhteydessä. Akuutissa haimatulehduksessa tämä voi tapahtua viidentenä tai kuudentena päivänä. Ja kroonisen pahenemisen kanssa - toisesta tai kolmannesta päivästä. Ruokavalio on suunniteltu erityisesti haimatulehduksessa olevien ihmisten tarpeisiin. Taulukon nro 5p ruokavaliossa painotetaan proteiiniruokaa, mutta rasvojen ja hiilihydraattien määrä on minimoitu. Tällainen haimatulehduksen ravitsemus vähentää muun muassa maksan ja sappirakon kuormitusta. Potilaat noudattavat määriteltyä ruokavaliota viikon sisällä.
  5. Ruokavalion numero 5. Taulukko numero 5 määrätään potilaille akuutin haiman tulehduksen ja kroonisen remission aikana. Sitä määrätään myös kolessytisiin, gastriittiin ja haavaumiin. Tuotevalikoiman suhteen tämä ruokavalio on samanlainen kuin pöydän numero 5p, mutta täällä esiintyy enemmän hiilihydraatteja ja voit jo syödä paitsi soseutettuja ruokia. Jauheliha on valmistettu lihasta ja kalasta. Puuroa keitetään maidolla. Hieman enemmän makeaa ja sokeria voi olla. Lääkärit suosittelevat ruokavaliosuosituksen nro 5 noudattamista vähintään kahden tai neljän kuukauden ajan. Ja ihannetapauksessa - varsinkin jos et ylitä koko elämää. Ruokavaliopöydän nro 5 säännöt ja likimääräinen viikon valikko on kuvattu yksityiskohtaisesti erillisessä artikkelissa..

Ruokavaliosäännöt nro 5p ja ruokapöytä

Viides taulukko, jossa on merkintä "p", on tarkoitettu ravitsemukseen akuutissa haimatulehduksessa ja kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheessa, ja tarjoaa erityisen lähestymistavan ruoanvalmistukseen. Tuotteet on lämpökäsitelty. Kaikki ruokia keitetään, keitetään kaksoiskattilassa tai vesihauteessa. Leivonta on toisinaan hyväksyttävää.

Tässä tapauksessa ruoka tulisi syödä vain soseutettuina. Jo ensimmäiset kurssit. Limaisen, nestemäisen konsistenssin saavuttamiseksi ruoka hienonnetaan tehosekoittimella tai johdetaan metallipohjaisen seulan läpi. Et voi syödä kuumaa ja kylmää. Suolan sallittu määrä on enintään 10 g päivässä. Sokeria tulisi rajoittaa niin paljon kuin mahdollista - jopa 30 g. Joissakin tapauksissa on suositeltavaa käyttää makeutusainetta..

Suunniteltaessa aterioita haimatulehdukseen, sinun tulee ohjata tuoteluetteloa, joka suosittelee ja kieltää kategorisesti taulukonumeron 5p. Seuraavassa taulukossa kuvataan haimatulehduksen perusruokavaliot "tee ja älä tee"..

Taulukko - Kuinka syödä haimatulehduksen kanssa: akuutti ja kroonisen paheneminen

voidaSe on kategorisesti mahdotonta
- Keksit;
- keksi keksit;
- ensimmäiset vihannesliemekurssit;
- ensimmäiset kurssit viljasta;
- kani, naudanliha, kana, kalkkuna;
- hauki, pollock, kummeliturska;
- vähärasvaiset maito- ja maitotuotteet, mukaan lukien juusto ja raejuusto;
- kanan munaproteiini;
- puuroa vedessä tai murskatusta viljasta laimennettua maitoa: tattari, kaurapuuro, riisi, manna;
- pasta;
- tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten perunat, punajuuret, kesäkurpitsa;
- puolimakeat marjat ja hedelmät;
- heikko tee;
- Ruusunmarjajuoma;
- vedellä laimennetut hedelmämehut;
- hyytelö
- vastaleivottua leipää;
- ensimmäiset kurssit rikkaista liha-, siipikarja-, kala- ja sieniliemeistä;
- kylmät ensimmäiset kurssit, kuten okroshka;
- rasvamaito ja hapanmaito;
- makeat makuiset jogurtit ja juustot;
- orvojen ja lihan rasvalaatu
- suolainen, mausteinen, marinoitu ja savustettu
- säilyke;
- makkarat;
- muut eläimenosat
- kanan munankeltuaiset;
- "raskaat" viljat, kuten ohra ja kaikki palkokasvit;
- sienet;
- Valkokaali;
- retiisi;
- hapokas;
- pippuri;
- sipuli;
- rypäleet ja mehut sen marjoista;
- jälkiruokia, mukaan lukien jäätelö, hillo ja suklaa;
- suklaa;
- kahvia;
- alkoholi;
- makea sooda

Taulukon numero 5p: 3 esimerkkiä valikosta

Ruokalistan suositukset ovat yleisiä sekä aikuisille potilaille että lapsille, joilla on diagnosoitu haimatulehdus. Lukuun ottamatta ensimmäisen elämän vuoden vauvoja: vauvoille tarjotaan erityisiä lähestymistapoja lääketieteellisen ravitsemuksen järjestämiseen.

Potilas ei voi itse määrätä asianmukaista ravintoa haimatulehdukselle. Lisäksi sairaalassa valmistetaan aterioita sairaalassa. Jos potilasta hoidetaan avohoidolla, on välttämätöntä puhua ensin gastroenterologin kanssa siitä, kuinka syödä haimatulehduksella kotona. Ihmiselle voidaan diagnosoida samanaikaiset terveysongelmat, mikä edellyttää henkilökohtaista päätöstä ruokavaliosta..

Lääkäri ei maalaa yksityiskohtaisia ​​reseptejä joka päivä ja pakottaa potilaan syömään tiukasti järjestelmän mukaisesti. Tärkeintä on, että potilas ymmärtää ruokavalion tärkeimmät säännökset, ja tuotteiden valinta ei hämmentä häntä. Esimerkiksi kaupassa ei ollut ahventa. Haimatulehduksella varustetussa ruokavaliossa se voidaan korvata kummeliturskalla, ei todellakaan, savustetulla makrillilla tai lohella.

Entä viikon valikko ruokavalio resepteillä akuutista haimatulehduksesta ja kroonisen pahenemisesta? Alla on useita päivittäisen ruokavalion vaihtoehtoja, joihin voit keskittyä..

Esimerkki nro 1

  • Aamu. Keitetyt kalkkunan soseet. Hienonnettu riisi-viljapuuro. Höyrytetty kananmunanvalkuaiset omletti. tee.
  • Vahvistuksia. Tuorejuusto, kerma tehosekoittimella, kunnes tahna. tee.
  • Lounas. Kaurajauhokeitto kulki seulan läpi. Höyrytetty naudanpasta. Perunamuusi. Kissel omenoista.
  • Iltapäivällä välipala. Tea keksikekseillä.
  • Ilta. Keitetyt kanan soseet. Hienonnettu tattaripuuroa. Omenamousse. tee.
  • Kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. mansikkamehu.

Esimerkki 2

  • Aamu. Keitetyt naudanlihan soseet. Hienonnettu tattaripuuroa. Mannasuurikumi. tee.
  • Vahvistuksia. Tuorejuusto, kerma tehosekoittimella, kunnes tahna. tee.
  • Lounas. Riisijauhokeitto, seula lävistetään. Kanan soufflé. Murskatusta kaurahiutaleesta valmistettu puuro. Porkkanamehu.
  • Iltapäivällä välipala. Tea keksikekseillä.
  • Ilta. Keitetty kalkkunanpasta. Perunamuusi. Banaani mansikkamehu.
  • Kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ruusunmarjajuoma.

Esimerkki 3

  • Aamu. Keitetyt kalan soseet. Perunamuusi. Keitetyt kukkakaali ja porkkanat, lyöty tehosekoittimella kunnes sosee. tee.
  • Vahvistuksia. Uunissa paistetut omenat. Porkkanamehu.
  • Lounas. Tattari keitto, seulan läpi. Keitetyt kanan soseet. Hienonnettu riisi-viljapuuro. Kissel omenoista.
  • Iltapäivällä välipala. Tea keksikekseillä.
  • Ilta. Keitetyt naudanlihapastat. Murskatusta kaurahiutaleesta valmistettu puuro. Mansikan hyytelö. tee.
  • Kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Kannatut kuivatut hedelmäkompotit.

Haimatulehduksen (haiman tulehduksen) ruokavaliota on noudatettava potilaan elämäntavan muutosten yhteydessä. Andrey Naletov korostaa, että on tärkeää laatia uniaikataulu, noudattaa hygieniasääntöjä ja vahvistaa immuniteettia. Lääkäri voi neuvoa sinua ottamaan vitamiinilisää. Päätehtävänä on nyt suojautua kaikilta vaivoilta. Haima voi loppujen lopuksi reagoida tuskallisesti samanaikaiseen hoitoon.

On tärkeää ymmärtää, että haimatulehdusta on helpompi ehkäistä kuin parantaa. Siksi potilaiden, mutta myös kaikkien terveydestä huolehtivien, on otettava huomioon gastroenterologin neuvoja..

Haima, ruokavalio - mikä on mahdollista, mikä ei. Lääkärin neuvoja

Jos et noudata haiman ruokavaliota, siellä on tämä tai tämä ja sitten tämä, mutta pahempaa. Harjoittelevana lääkärinä kuvasin yksityiskohtaisesti mitä ja miten syödä tämän välttämiseksi..

Hei!

Olen onnellinen ja terve äiti. Olen myös lääketieteen asiantuntija.

Vältettävät ruoat

Haimasairaudessa on kiellettyä syödä ruokaa, joka lisää ruoan hajottamiseen tarkoitettujen entsyymien tuotantoa. Näiden tuotteiden väärinkäyttö johtaa siihen, että keho tuottaa suuria määriä entsyymejä, joita tarvitaan ruoan sulamiseen ja hajoamiseen. Nämä entsyymit erittyvät suurina määrinä. Seurauksena on elintulehdus ja vakavia komplikaatioita ja sairauksia. Näitä tuotteita ovat:

Paistettuja ja rasvaisia ​​ruokia (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Paistettu pekoni1,80 g84,00 g0,00 g754,20 kcal (3157 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistetut munat laardi15,20 g125,30 g0,80 g295,00 kcal (1234 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistettua sianlihaa15,47 g33,93 g0,85 g364,98 kcal (1527 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paahtopaisti27,58 g18,24 g0,55 g279,58 kcal (1170 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistetut perunat2,75 g9,55 g23,19 g184,81 kcal (773 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistettu kala17,37 g10,55 g6,18 g186,98 kcal (782 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistetut piirakat4,70 g8,80 g47,80 g290,50 kcal (1216 kJ)Sulje pois kokonaan!
Friteerattu kana31,65 g13,20 g0,63 g231,03 kcal (967 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paahdettu ankka16,00 g38,00 g0,00 g405,00 kcal (1695 kJ)Sulje pois kokonaan!

Jauhot ja makeat ruokia (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Pannukakut8,43 g8,51 g28,03 g206,12 kcal (862 kJ)Sulje pois kokonaan!
cheesecakes11,90 g6,40 g38,90 g264,00 kcal (1105 kJ)Sulje pois kokonaan!
Sieni-kermakakku2,30 g8,40 g22,54 g172,00 kcal (719 kJ)Sulje pois kokonaan!
ruisleipä6,43 g2,05 g45,47 g224,80 kcal (941 kJ)Sulje pois kokonaan!
Suklaakakku4,97 g23,53 g45,22 g402,93 kcal (1686 kJ)Sulje pois kokonaan!
Smetanakakku4,73 g15,64 g40,66 g323,86 kcal (1355 kJ)Sulje pois kokonaan!
Jäätelö3,94 g10,20 g22,67 g198,45 kcal (830 kJ)Sulje pois kokonaan!
Tumma suklaa5,36 g31,91 g51,26 g513,29 kcal (2148 kJ)Sulje pois kokonaan!

Savustetut lihat, säilykkeet, makkarat (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Savustettu kinkku18,63 g39,23 g0,34 g350,90 kcal (1468 kJ)Sulje pois kokonaan!
Savustettu makkara16,69 g38,82 g2,52 g429,90 kcal (1799 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen makkara15,21 g30,93 g2,71 g363,32 kcal (1520 kJ)Sulje pois kokonaan!
Makkara "Moskova"21,95 g38,78 g11,86 g441,50 kcal (1848 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kalasäilykkeet19,00 g17,00 g0,00 g229,00 kcal (958 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilykkeet kalmari12,00 g1,20 g0,00 g58,00 kcal (242 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilykkeet Kaukoidän merileväsalaattia1,00 g10,00 g7,00 g122,00 kcal (510 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilykkeet turskamaksassa4,20 g65,70 g1,20 g613,00 kcal (2566 kJ)Sulje pois kokonaan!

Meijerituotteet (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Lasitettu juustomassa8,55 g24,92 g32,75 g385,41 kcal (1613 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen rasvainen juusto15,94 g19,80 g2,52 g215,40 kcal (901 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen smetana2,97 g21,56 g3,93 g226,71 kcal (949 kJ)Sulje pois kokonaan!
Savustettua juustoa31,05 g21,88 g2,55 g337,20 kcal (1411 kJ)Sulje pois kokonaan!
Suolattu juusto17,90 g20,10 g0,00 g260,00 kcal (1088 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen juusto14,00 g9,00 g2,20 g158,00 kcal (661 kJ)Sulje pois kokonaan!
Majoneesi2,70 g52,14 g6,62 g500,96 kcal (2097 kJ)Sulje pois kokonaan!

Hedelmät, vihannekset (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Nauris1,62 g0,06 g4,87 g29,31 kcal (122 kJ)Sulje pois kokonaan!
kurkut1,13 g0,13 g4,17 g19,62 kcal (82 kJ)Sulje pois kokonaan!
tomaatit1,06 g0,35 g4,96 g22,38 kcal (93 kJ)Sulje pois kokonaan!
sienet3,62 g1,93 g3,52 g44,14 kcal (184 kJ)Sulje pois kokonaan!
valkokaali2,97 g0,05 g5,76 g28,46 kcal (119 kJ)Sulje pois kokonaan!
Munakoiso0,90 g0,21 g5,75 g25,92 kcal (108 kJ)Sulje pois kokonaan!
Granaatti1,07 g0,33 g13,47 g55,98 kcal (234 kJ)Sulje pois kokonaan!
appelsiinit0,81 g0,16 g8,73 g39,69 kcal (166 kJ)Sulje pois kokonaan!
Hapan omena0,40 g0,40 g9,80 g42,00 kcal (175 kJ)Sulje pois kokonaan!
viinirypäleet1,10 g0,68 g17,10 g72,57 kcal (303 kJ)Sulje pois kokonaan!
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
appelsiinimehu0,63 g0,11 g11,44 g48,04 kcal (201 kJ)Sulje pois kokonaan!
omena mehu0,28 g0,04 g10,70 g44,63 kcal (186 kJ)Sulje pois kokonaan!
Aprikoosimehu0,26 g0,03 g11,84 g45,90 kcal (192 kJ)Sulje pois kokonaan!
Greippimehu0,60 g0,10 g7,64 g34,11 kcal (142 kJ)Sulje pois kokonaan!
Limsa0,00 g0,00 g6,00 g32,00 kcal (133 kJ)Sulje pois kokonaan!
kahvi6,22 g3,83 g8,33 g78,20 kcal (327 kJ)Sulje pois kokonaan!
Vahva tee9,91 g6,32 g47,91 g250,85 kcal (1050 kJ)Sulje pois kokonaan!

Hyväksyttävä ruoka

Jäljempänä kuvattuja ruokia tulisi kuluttaa harvoin. Ja sulje pois ruokavaliosta, jos mahdollista. Koska ne ovat vatsassa raskaita ja haimaa ylikuormittavat. Tällaisia ​​tuotteita käytettäessä haimassa esiintyy toimintahäiriöitä. Näitä tuotteita ovat:

Muut eläimenosat, makkara (raja)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Kanan maksa19,75 g6,66 g1,04 g142,60 kcal (596 kJ)Kanamaksaa on suositeltavaa keittää tai hauduttaa, voit keittää pastaa tai vuokaa.
Sianmaksa18,99 g4,22 g3,38 g116,38 kcal (487 kJ)Sitä suositellaan käytettäväksi vain kerran 3-4 viikossa. Tärkeintä on pitkä liotus (2-3 tuntia).
turskan maksa4,88 g61,39 g1,45 g590,56 kcal (2472 kJ)Syö 3-4 tl turskamaksaa enintään kerran kuukaudessa
Makkara lääkäri12,76 g22,65 g1,60 g251,94 kcal (1054 kJ)Koostumuksen tulisi sisältää korkeimman tai yhden luokan liha (naudanliha tai sianliha). Ennen syömistä keitä makkaraa 5-10 minuuttia poistamalla suojakuori. Ei saa kuluttaa päivittäin enimmillään 50 grammaa.
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
marmeladi0,90 g0,94 g74,58 g304,77 kcal (1275 kJ)Useita puree päivässä
Vohvelit ilman täyttöä3,20 g2,80 g81,00 g342,00 kcal (1431 kJ)Vähennä niiden käyttöä noin 100 grammaan päivässä aikuiselle, jonka keskimääräinen rakenne on
Aprikoosi hillo0,00 g0,00 g62,00 g236,00 kcal (987 kJ)Enintään päivässä voit syödä kolme teelusikallista hilloa.

Rasvat, munat (raja)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Voi 60%0,50 g7,00 g1,20 g547,00 kcal (2289 kJ)Yhden annon puuroa tai pastaa tulisi sisältää enintään kolmasosa tl
Oliiviöljy0,00 g99,80 g0,00 g898,00 kcal (3759 kJ)On hyvä juoda ruokalusikallinen.
Setriöljy0,00 g99,92 g0,00 g915,20 kcal (3831 kJ)Juo ruokalusikallinen 30 minuuttia ennen ateriaa
Keitetty kananmuna12,70 g10,63 g0,93 g148,05 kcal (619 kJ)Munavalkuaiset ovat hyvin sulavia, keltuaisia ​​tulisi rajoittaa niiden korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Enintään 2-3 viikossa
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Merisuola1,00 g1,00 g1,00 g1,00 kcal (4 kJ)Suola keitetyt ruuat hieman
Kaneli3,81 g2,00 g48,98 g248,75 kcal (1041 kJ)Levitä hyvin pieninä määrinä. Jos ahdistus ilmenee, peruuta
vanilliini0,17 g10,42 g22,07 g359,00 kcal (1502 kJ)Levitä hyvin pieninä määrinä. Jos ahdistus ilmenee, peruuta

Sallittu ja suositeltava ruoka

Haiman kemiallisen ja mekaanisen rasituksen vähentämiseksi määrätään erityinen ruokavalio. Tällaisen ruokavalion tulisi olla suunnattu tiettyjen komplikaatioiden kehittymisen estämiseen ja tilan vakauttamiseen. Se perustuu proteiinipitoisuuden lisäämiseen 130 grammaan. Ruokavalioon otetaan kaliumirikkaita ruokia. Nämä tuotteet sisältävät

Liha, kala ja siipikarja (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Turkki20,67 g5,66 g1,79 g135,65 kcal (567 kJ)Ei ihoa; dumplien, höyrytettyjen leivänpäällisten tai soufflien muodossa
Kana21,36 g10,19 g1,35 g178,76 kcal (748 kJ)Ei ihoa; dumplien, höyrytettyjen leivänpäällisten tai soufflien muodossa
lampaanliha18,00 g0,30 g6,50 g216,00 kcal (904 kJ)Ei faskia, jänteitä ja rasvaa; dumplien, höyrytettyjen leivänpäällisten tai soufflien muodossa
Laiha vasikanliha20,99 g2,49 g0,00 g108,17 kcal (452 ​​kJ) / td>Ei faskia, jänteitä ja rasvaa; dumplien, höyrytettyjen leivänpäällisten tai soufflien muodossa
Ahvenfilee15,95 g3,30 g0,00 g106,50 kcal (445 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soffelin, nyytten muodossa
Zander20,60 g1,01 g0,02 g94,95 kcal (397 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soffelin, nyytten muodossa
Turska16,93 g1,01 g0,54 g79,11 kcal (331 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soffelin, nyytten muodossa
Karppi18,02 g3,68 g0,07 g105,27 kcal (440 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soffelin, nyytten muodossa

Jauhot ja makeat tuotteet (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Vehnäleipä8,15 g1,73 g52,18 g245,16 kcal (1026 kJ)eilinen
keksit9,01 g9,14 g66,40 g390,77 kcal (1635 kJ)Syö ensimmäistä aamiaista
Yksinkertaiset palat10,40 g1,30 g64,16 g313,67 kcal (1313 kJ)Bagelit syövät parhaiten pehmeitä. Tälle tuotteelle voit liottaa heikossa teessä tai kompotissa
Vehnäkeksekset11,20 g1,40 g72,40 g331,00 kcal (1385 kJ)Kekseissä ei tulisi olla mausteita eikä mausteita
Hyytelö7,36 g0,59 g32,17 g154,14 kcal (645 kJ)Minkä tahansa hyytelön osuuden normi kerrallaan on enintään 150 g.
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Kaurajauhokeitto2,45 g2,65 g19,37 g109,17 kcal (456 kJ)Valmiin ruuan tulisi olla homogeeninen, ilman palaja..
Riisikeitto1,92 g2,04 g7,11 g51,60 kcal (215 kJ)Yksi annos: riisi - 40 g, vesi - 200 g, lihalieme - 300 g, porkkanat - 10 g, sipulit - 7 g.
Helmi ohrakeittoa1,87 g1,30 g6,61 g49,25 kcal (206 kJ)Tarjoile keittoa vain lämpimänä
Kasviskeitto2,98 g2,45 g7,23 g46,73 kcal (195 kJ)Tarjoile keittoa vain lämpimänä

Hedelmät, vihannekset (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Kesäkurpitsa0,82 g0,70 g5,99 g30,56 kcal (127 kJ)Voidaan syödä sekä paistettuina että haudutettuina ja keitettyinä.
Kukkakaali2,80 g0,43 g4,72 g33,99 kcal (142 kJ)On suotavaa, että se haudutetaan tai keitetään
Porkkana41,62 g5,02 g12,06 g41,07 kcal (171 kJ)Erittäin hyödyllinen porkkana sose, keitetyt joko höyrytettynä tai hitaassa liesi.
perunat2,74 g1,35 g19,81 g85,57 kcal (358 kJ)Paista uunissa tai keitä lisäämättä mausteita. On hyödyllistä juoda lasillinen perunamehua päivittäin kaksi tuntia ennen ateriaa - kukin 100-200 ml.
Paistetut omenat6,96 g0,53 g24,07 g88,04 kcal (368 kJ)Sinun on valittava vain lajikkeet, joissa on vihreä kuori..

Meijerituotteet (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Kova juusto 30%17,90 g13,50 g0,00 g224,00 kcal (937 kJ)Vähärasvaisiin lajikkeisiin kuuluvat seuraavat: gaudette; tofu (soija); chechil; ricotta; feta
Jogurtti 0%3,86 g0,25 g8,33 g58,51 kcal (244 kJ)Parempi syödä kotitekoista jogurttia
Maito 1%2,40 g1,45 g4,70 g39,00 kcal (163 kJ)Voit juoda maitoa sen keittämisen jälkeen
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Banaanimehu0,02 g0,01 g13,22 g50,40 kcal (210 kJ)Vain vastapuristetut mehut ovat sallittuja
Porkkanamehu0,98 g0,11 g9,49 g40,42 kcal (169 kJ)Mehussa ei tulisi olla lisättyä sokeria ja muita epäpuhtauksia
mansikkamehu0,30 g0,20 g9,75 g41,00 kcal (171 kJ)Voit käyttää vastapuristettua mehua vasta sen jälkeen, kun se on laimennettu vedellä suhteessa 1: 1.
Kissel0,49 g0,17 g39,26 g152,82 kcal (639 kJ)Voit käyttää 200 ml useita kertoja päivässä (3-4).
Hibiscus1,43 g1,26 g6,03 g37,92 kcal (158 kJ)Enintään yksi tai kaksi kertaa päivässä

Ruokavalion taulukko numero 5

Luettelo suositelluista ruuista ja aterioista

Leipä ja leipomotuotteet:

  • vehnäleipäkeksejä - 50 g päivässä.
  • Täysjyväleivät ovat erittäin hyödyllisiä.
  • eri viljojen (kaura, riisi, manna, helmen ohra jne., paitsi hirssi) limakalvot vedellä tai heikolla vihannesliemellä
  • keitetty lihakermakeitto

Liha- ja kalaruokia:

  • vähärasvainen liha (naudanliha, kana, kalkkuna, kani)
  • kojelauta-ilmaiseksi
  • jänteet ja rasva
  • nyytit
  • höyryletut tai soufflé
  • Matalarasvaiset kalat (hauki, turska, karppi, ahven jne.) Soufflen muodossa

Maito, maitotuotteet ja niistä valmistetut ruokia:

  • maitoa vain ruokia
  • tuore ei happama raejuusto tahnamaisena
  • höyryvaahdot
  • pehmeästi keitetty muna (enintään 1-2 kappaletta päivässä)
  • höyry omeletti

Astiat ja lisäastiat vihanneksista:

  • vihannekset (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, kukkakaali) perunamuusin muodossa
  • höyryvaahdot
  • voita, lisätään valmiisiin aterioihin

Hedelmät, marjat, makeiset:

  • voita, lisätään valmiisiin aterioihin
  • paistetut omenat (paitsi Antonovin)
  • hierontamassat kuivista ja tuoreista hedelmistä
  • hyytelö
  • hyytelö
  • ksylitolipohut
  • sorbit
  • heikko tee
  • kivennäisvesi
  • ruusunmarja noutot
  • kamomilla

Luettelo poissuljettuista elintarvikkeista ja aterioista:

  • Paistettuja ruokia
  • Rasvainen liha ja kala
  • Sienet ja vahvat vihanneskeitot
  • Valkokaali, retiisi, sipuli, nauri, hapokas, salaatti, retiisi, rutabaga
  • Savustetut tuotteet, säilykkeet, makkarat
  • Makeat ja vastaleivotut jauhot ja makeiset
  • Jäätelö, suklaa
  • Alkoholijuomat
  • Mausteet ja mausteet

Haima ja alkoholi

Esimerkkejä valikoista ja resepteistä

Oikein valitut tuotteet vaikuttavat suotuisasti ruuansulatukseen, ovat hyviä vitamiinien ja mineraalien lähteitä. Ne ovat ravitsevia.

Esimerkkejä haiman valikoista

Nyt kun tiedät sallitut tuotteet, voit luoda valikon joka päivä. Tässä on joitain mahdollisia vaihtoehtoja:

Syö oikeaa valikkoa

  1. Aamiainen - maito-riisipuuroa;
  2. Toinen aamiainen - kurpitsasose;
  3. Lounas - kaurakeitto, maito tee;
  4. Iltapäivän välipala - kefir keksikekseillä;
  5. Illallinen - raastettu tattaripuuroa vedessä;
  6. Toinen illallinen - hyytelö.

Valikko "En tiedä haiman ongelmia"

  1. Aamiainen - raejuustosufflé;
  2. Toinen aamiainen - riisimaitopuuroa;
  3. Lounas - helmi ohrakeitto lihapalalla tai lihapallolla, porkkana-sose;
  4. Iltapäivän välipala - höyrytetty proteiini-omlett;
  5. Illallinen - manna;
  6. Toinen illallinen - mansikkamehu.

Valikko "Sano ei haiman sairaudelle."

  1. Aamiainen - kaurajauho, tee, proteiinihöyryomletti;
  2. Toinen aamiainen - porkkanavanukas, kibiirinliemi;
  3. Lounas: kauran sosekeitto kurpitsalla, kalafilee porkkanoilla, paistetut omenat (ei sokeria);
  4. Iltapäivän välipala: raejuustokakku, tee;
  5. Päivällinen: höyrytettyjä kana-broilereita, porkkanavanua, kasvismehua;
  6. Yöllä: kefir.

Haimareseptit

Lääkärit ja ravitsemusterapeutit uskovat, että asianmukainen ravitsemus, paitsi rasvaiset ja paistetut ruoat, on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi. Mutta kaikki eivät osaa keittää herkullisia aterioita ruokavalioista..

Matalarasvainen naudanlihakastike

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • 3 rkl jauhoja
  • 1 lusikallinen naudanlihaa
  • 1 lasillinen kuumaa vettä
  • ripaus suolaa
  1. Kaada jauhot kattilaan
  2. Liuota liemi lasilliseen vettä ja kaada hitaasti jauhoihin
  3. Sekoita, kunnes se paksenee
  4. Poista möhkät

Paistettu kalafilee

  • 500-800 g kalafilettä
  • suola, pippuri, paprika
  • 1 lusikallinen kanaa
  • 1 lasillinen kuumaa vettä
  • 3 rkl jauhoja
  • 1-1 / 2 kuppia vähärasvaista maitoa
  • rosmariini
  1. Aseta fileet leivonta-astiaan
  2. Mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinilla
  3. Sekoita liemi veden ja jauhojen kanssa
  4. Lisää maito ja sekoita
  5. Kaada kala yli ja paista uunissa 30 minuutin ajan 250 ° C: ssa

Banaani vohvelit:

Tarvitset seuraavia tuotteita:

  • 1 kuppi sokeria
  • 1 kuppi vähärasvaista maitoa
  • 3 munaa
  • 1 vaniljasokeria
  • 1 tl sitruunamehua
  • 3 banaania, silputtu
  • 1-1 / 2 kuppia ruisjauhoja
  • 1 tl ruokasoodaa
  • ripaus suolaa
  • leivinjauhe
  1. Vatkaa munat
  2. Lisää vaniljaessenssi, sokeri, sitruunamehu ja banaanit
  3. Sekoita kaikki hyvin
  4. Lisää jauhot, suola, leivinjauhe ja ruokasooda
  5. Kaada maito ja sekoita
  6. Aseta keittoastiaan
  7. Paista uunissa 250 ° C: ssa, kunnes paahdettu

Mitä voit syödä haiman tulehduksessa

Haiman tulehduksessa fraktioitu ravitsemus on erittäin tärkeää 5-6 kertaa päivässä..

Rajoita hiilihydraattipitoisia ruokia (jauhot ja makeat ruuat). Voit syödä proteiineja sisältäviä ruokia (kalaa, siipikarjaa) keitetyt tai haudutut. Eilinen leipä, keitetyt vihannekset tai perunamuusina (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa) ovat sallittuja. Kaikentyyppiset pastaa ja vähärasvainen kefir ovat myös sallittuja.

Haiman raskaus?

Haiman raskauden esiintyminen osoittaa siinä tapahtuvia patologisia prosesseja. Vakavuus johtuu:

  1. Huonot tavat (tupakointi, alkoholin käyttö)
  2. ylensyöntiä
  3. Maksa- ja sappitaudit
  4. Lääkkeiden ottaminen (tetrasykliini-antibiootit)
  5. Iän muutokset

Vakavuuden ja kivun ilmetessä on välttämätöntä:

  • poista haima (kieltäydy ruoasta päivässä)
  • laita kylmä napanuolaan
  • juo emäksistä vettä (Borjomi)
  • no-shpa, papaveriini, platifiliini injektioiden muodossa

Mitä haima voi satuttaa, mitä voit syödä?

Jos haima sattuu, on erittäin tärkeää sisällyttää ruokavalioon nesteitä (hedelmäjuomat ilman sokeria, makeuttamaton tee, hedelmä- ja vihanneskeitot).

Ruoka tulisi keittää keitetyt tai höyrytettyinä. Lisäksi on tärkeää kuluttaa tällaisia ​​ruokia:

  • Kesäkurpitsa-, porkkana- ja kurpitsasose
  • Höyrytettyjä jauheliha- ja vihannesvanukkoja
  • Kissel, hyytelö
  • Limaiset keitot
  • Galette-evästeet
  • Eilinen keitto

Kalassa ja lihassa on paljon proteiinia. Siksi sinun täytyy kuluttaa 160 grammaa päivässä. Tuotteet, jotka sisältävät nopeasti sulavia hiilihydraatteja - 350 gr. Älä syö kuumaa tai kylmää ruokaa.

Ravitsemus haiman leikkauksen jälkeen

Haiman leikkauksen jälkeen paastota kahden päivän ajan.

Kolmannesta päivästä alkaen voit sisällyttää ruokavalioon:

  • Heikko makeuttamaton tee
  • Sosetetut keitot
  • Meijeri-riisi ja tattaripuuroa (maito on laimennettava)
  • Höyryproteiinimusta
  • Rasvaton juusto

Aamu-aterioiden tulisi koostua kahdesta aamiaisesta joka 4. tunti. Keittojen tulisi olla vain kasvissyöjiä. Kala ja liha tarjoillaan illalliseksi. Iltapäivän välipaloja varten sinun täytyy syödä raejuustoa.

Haiman kivien ravitsemus

Haiman kivet (kutsutaan pankreatolitiaasiksi) ovat erittäin vakava ongelma. Ja et voi sivuuttaa sitä. Koska hamalla on tärkeä merkitys ruuansulatuksessa. Haiman kanavaan muodostuu hyvin usein kiviä. Kivet ovat niin pieniä kuin hiekka, ja ne tulisi poistaa välittömästi, jos löydetään. On myös erittäin tärkeää noudattaa ruokavaliota. Erityisruokavalion tulisi sisältää vihannesruoat, keitetyt kalat, pastaa ja viljatuotteet. On erittäin tärkeää rajoittaa munien ja rasvan kulutusta. Ruoka on höyrytettävä.

Säännöllinen ravitsemus on erittäin tärkeää. On erittäin tärkeää välttää ylensyöntiä.

Avokado ja haima

Haimasairaudessa avokado on erittäin hyödyllinen. Avokadot voidaan syödä yksinään lusikalla poimimalla lihaa tai murskaamalla tehosekoittimella. Se sopii hyvin kaloihin. Sitä tarjoillaan myös lihan lisukkeena.

Avokado- ja punajuurisalaatti

  1. Keitä punajuuret huolellisesti (vähintään kaksi tuntia)
  2. Jauhaa punajuuret
  3. Kuorinta avokado
  4. Viipaloi avokado
  5. Sekoita ja mausta astia oliiviöljyllä

Avokadoja ei sallita pelkästään haimasairauksissa, vaan niitä suositellaan. Avokado alentaa kolesterolia. Massan sisältämät entsyymit ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin vatsa ja haima. Avokadoissa on vähän sokeria. Lisäksi sikiö normalisoi verenpainetta..

Haiman sairauksien ravitsemusaikataulu

Haiman sairaus, sinun täytyy syödä 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Aterioiden välillä tulisi olla keskimäärin neljä tuntia.

  • Aamiaisen tulisi sisältää nestemäistä puuroa
  • Toinen aamiainen - vihannessose, piparmarjalieme tai kivennäisvesi
  • Lounas - likainen keitto tai vihanneslieme
  • Iltapäivällä välipala - vähärasvainen raejuusto, kefir
  • Illallinen - puurottua puuroa
  • Toinen illallinen - hyytelö

Keitot, yrttivalmisteet ja haiman maksut

Seuraavassa esitetään yleiset ja helposti saatavilla olevat yrtit haiman sairauksien hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi. Näillä yrtteillä on suojaavia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

  • Koivu
  • Mukulaleinikki
  • Mäkikuisma
  • Isohirvenjuuri
  • Takiainen
  • Voikukka
  • sikuri
  • Minttu
  • Liinavaatteet
  • Tilli
  • Piharatamo
  • marunapensaiden
  • Maissi
  • galangal

Näiden yrttien yleisen kunnon parantamiseksi valmistetaan keittämät, maksut ja tinktuurit.

Tulehduskipulääkkeet

  1. Jotta voit valmistaa tehokkaan liemi, ota seuraavat yrtit yhtä suuressa osassa:
    • Elecampane - 1 rkl.
    • Takiainen (juuri) - 1 rkl. l.
    • Voikukka - 1 rkl l.
    • Sikuri - 1 rkl l.
  2. Keitä tl kokoelmaa lasillisessa vettä 15 minuutin ajan.
  3. Vaadi 1 tunti
  4. Siivilöi ja ota 20 ml. ennen syömistä

Liemi on anti-inflammatorisia ja kipua lievittäviä vaikutuksia.

Choleretic liemi

  1. Otamme seuraavat yrtit yhtä suuressa määrin
    • mukulaleinikki
    • hypätä
    • tilli
    • knotweed
    • voikukan juuri
    • Minttu
    • liinavaatteet
    • leima maissia
    • Mäkikuisma
    • Highlander
    • immortelle
  2. Lisää neljä ruokalusikallista seosta litraa kiehuvaa vettä
  3. Ota 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa 1/3 kupillista
  4. Kurssi kestää 8 viikkoa. Sitten viikon tauko. Ja taas kurssi toistetaan. Liemi on anti-inflammatorinen, kipulääke, choleretic, antispasmodic vaikutus

Haiman haimatulehduksen ruokavalio: säännöt, valikko, tuoteluettelo

Haiman haimatulehdus on sairaus, joka heikentää merkittävästi elämänlaatua. Tärkeä osa asianmukaista hoitoa on erityisruokavalio. Miten lääkärit suosittelevat syömistä haimatulehduksen kanssa - lue materiaalista.

Haima tuottaa entsyymejä, jotka osallistuvat ravintoaineiden hajoamiseen ruoasta. Haimatulehduksessa rauhasesta tulee tulehdus, ja raskas ja rasvainen ruoka altistaa sen sietämättömälle kuormitukselle. Tehokasta hoitoa varten on noudatettava ruokavaliota haiman toiminnan palauttamiseksi.

Ruokavalio haiman haimatulehduksessa: säännöt

Haimatulehdus voi olla krooninen tai akuutti. Kroonisessa sairaudessa on esitetty Pevznerin mukaan taulukko nro 5 p, tai pikemminkin sen erityinen versio - nro 5 s. Ruokavalio haiman pahoinvoinnin pahenemisella tarjoaa tiukempia rajoituksia (ravinteiden paastoamiseen tai laskimoon antamiseen saakka) tilan lievittämiseksi mahdollisimman nopeasti. Heti, kun akuutit oireet ovat poistuneet, potilas on siirrettävä täysimääräiseen, mutta säästävään ruokavalioon..

  1. On tarpeen tarkkailla murto-aterioita - 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina.
  2. On suositeltavaa keittää tai leipoa ruokaa.
  3. Sosetettujen ruokien käyttö on esitetty. Jos tila paranee, voit vaihtaa puhdistamattomaan ruokaan..
  4. Valikon tulisi sisältää noin 200 g eläinproteiinia. Rasvan määrä on rajoitettu 50 grammaan päivässä.
  5. Sokerin kulutus ei saisi ylittää 30–40 g päivässä.
  6. Hiilihydraatteja voidaan kuluttaa jopa 350 g päivässä.
  7. Suola on rajoitettu 3-5 grammaan päivässä.

Ruokavalio haiman haimatulehduksessa: luettelo elintarvikkeista

Jos noudatat ruokavalion numeroa 5 p, eläinrasvat eivät kuulu tähän. Voidaan kuluttaa enintään 25 g voita tai kasviöljyjä päivässä. Älä syö hapanja vihanneksia ja hedelmiä, muita kuiturikkaita ruokia, pikaruokaa, paistettuja, rasvaisia, mausteisia ruokia, makeisia ja leivonnaisia. Tässä on yksityiskohtainen luettelo haiman tulehduksessa käytetyn ruokavalion kielletyistä elintarvikkeista: