Haimatulehduksen ravitsemus

Haimatulehdus on tulehduksellinen haimatauti, jonka syynä on haiman tuottaman mehun ja muiden ruuansulatuksesta vastaavien entsyymien virtausnopeuden ja määrän rikkominen, jonka haima tuottaa pohjukaissuoleen.

Tämä sairaus vaikuttaa negatiivisesti verisuonistoon, voi provosoida tulehduksia ja kiviä sappirakossa ja jopa johtaa kuolemaan. Siksi on tärkeää tarjota asianmukainen hoito diagnoosin läsnäollessa ja noudattaa erityistä ruokavaliota, jotta sairaus ei pahene ja etene edelleen..

Ravinne haimatulehduksessa pahenemisvaiheessa

Usein sairauden pahenemisvaiheessa potilas menee sairaalaan, missä vatsa pestään ensin. Aina riippumatta siitä, oletko kotona tai sairaalassa, on muutaman ensimmäisen päivän aikana kiellettyä syödä mitään ruokia, ts. 2-3 päivän ajan voit juoda vain puhdistettua hiilihapotonta vettä tai emäksistä Borjomia (sinun on ensin vapautettava kaasu), nimeltään tässä hoidon vaiheessa ruokavalio on nolla.

Päivittäisen vesimäärän tulisi olla enintään 1,5 litraa (5–7 lasia). Jos nolla ruokavaliota kuitenkin jatketaan pidemmäksi ajaksi, niin neljästä päivästä alkaen, erilaiset ravintokomponentit injektoidaan laskimonsisäisesti, ja kuudennesta seitsemänteen päivään asti nestemäinen ruoka voidaan viedä putken kautta suoleen.

Kun oireet häviävät ja potilaan yleinen tila paranee, tiettyjä ruokia ja juomia lisätään vähitellen ruokavalioon: vedessä keitetyt viljat; makeuttamattomat kompotit, hyytelö; sosekeitot.

Ruoka voidaan syödä lämpimänä, se on ehdottomasti kiellettyä olla kuuma tai kylmä, sen tulisi keittää lisäämättä kasvi- tai eläinrasvaa, sisältämään mahdollisimman vähän proteiinia ja myös koostumuksensa tulisi olla nestemäistä tai puolinesteistä, vähimmäiskaloripitoisuudella.

Kun potilaan terveydentila ja tila vakautuvat, voit laajentaa ruokavaliota vihanneksiin, vähärasvaiseen lihaan, kalaan, keitettyihin tai höyrytettyihin perunoihin. Tämä sairauden vaihe ei enää edellytä murskaamista soseeksi..

Ravitsemuksen periaatteet haimatulehduksen pahenemisvaiheessa ja välittömästi sen jälkeen:

  • murto-osa, usein aterioita, 5 - 7 kertaa päivässä;
  • pienet erät;
  • suljetaan pois alkoholi, mausteet, kastikkeet, öljyt, paistetut ja käyneet maitotuotteet;
  • rajoita paistamista ja suolaa;
  • sinulla voi olla pieni määrä eilen tai paremmin toissapäivänä kuivattua leipää.

Lisäksi kehon tarvitsee pätevää lääketieteellistä tukea haiman yleisen vahvuuden ja toiminnallisuuden nopeaksi palauttamiseksi.

Haimatulehduksen ruokavalio, mitä voi ja mitä ei voi syödä

Tietenkin haimatulehduksen esiintyessä on aina noudatettava eräänlaista ruokavaliota, mutta tosiasiassa harvat menestyvät, koska kaikki elävät ihmiset ja joskus potilaat antavat itsensä rikkoa ruokavalion sääntöjä. Tärkeintä on noudattaa oikeellisuutta ja ruokavaliota ensimmäisten 2-3 kuukauden ajan, jotta haima vahvistuisi ja siirtyisi tavanomaiseen toimintamuotoonsa..

Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa:

  1. Vähärasvainen liha (kani, kana, vasikanliha) keitetyssä tai hienonnetussa muodossa - leivänpäät, lihapullot, lihapullot, liha-suflee.
  2. Matalarasvaiset kalat (hauki, ahven, turska, hauki) höyrytettyinä puhtaassa muodossa tai höyrytettyinä kotinaina.
  3. Vedessä keitetyt viljat tai maito ja vesi suhteessa 1: 1 (tattari, manna, kaurajauho, riisi), on parempi pidättäytyä muista viljoista tai keittää niitä erittäin harvoin.
  4. Durum pasta, voit 1-2 kertaa viikossa lisäämällä kasviöljyä, mieluiten oliivi.
  5. Fermentoitu paistettu maito, raejuusto, kefiiri, jogurtti, jossa on vähän rasvaa, mutta ei rasvatonta, voit laiskata myös nyytit, juustokakut tai vuoat.
  6. Korkealaatuinen kova juusto, rasvapitoisuus jopa 50%, määränä 30–40 grammaa päivässä.
  7. Munat kerran 7-10 päivän välein, munakas tai pehmeästi keitetyt.
  8. Vihannekset perunamuusien, keittojen, paprikoiden muodossa: perunat, kesäkurpitsa, punajuuri, kukkakaali, kurpitsa, porkkanat, vihreät herneet, kurkut; tomaatit ja valkoinen kaali rajoitettuina määrinä.
  9. Hedelmät perunamuusina, hyytelö, kompotit: mansikat, avokadot, aprikoosit, makeat omenat, ananas; vesimeloni ja meloni vähimmäismäärä.
  10. Valkoinen, kuivattu leipä; kuiva keksi.
  11. Makeiset, jälkiruoat: kotitekoinen hyytelö (ei ostettavissa kaupoista), vaahtokarkki ilman suklaata, puoli 2-3 päivän välein.
  12. Vesivesi, kibiirinjuute, makeuttamaton ja heikko tee.

Mitä ei saa syödä haimatulehduksen kanssa:

  1. Rasvainen liha: lammas, hanhi, sianliha, ankka, erityisesti paistettu (kebab, kotletti jne.), Säilykkeet, makkarat, muhennos, rikas liemi.
  2. Rasvaiset kalat: sammakko, makrilli, lohi, silli, sika, savustettu kala, kaviaari, kalasäilykkeet.
  3. Rasvainen raejuusto, lasitetut juustot, makeat juustot, mausteinen tai savustettu juusto.
  4. Kovat keitetyt munat, munakokkelia.
  5. Vihannekset: retiisi, raaka sipuli, valkosipuli, retiisi, pavut, pavut, paprikat, hapokas, pinaatti, salaatti. Sieniä ei saa käyttää missään muodossa.
  6. Hedelmät: sitrushedelmät, marjat, jotka sisältävät paljon happea, kuten karpalot, puolukka, sekä makeat ja vaikeasti sulavat - viikunat, viinirypäleet, banaanit, päivämäärät.
  7. Makeiset: suklaa, rullina, jäätelö, kaikki pähkinät, kookosmaito.
  8. Juomat: kahvi, vahva tee, hiilihapotettu vesi, kvassi.

Minkä tahansa alkoholin käyttö on ehdottomasti kielletty, koska pieninkin alkoholin käyttö voi aiheuttaa haiman uusiutumisen ja pahenemisen..

Valikko haimatulehdukseen

Jokainen tuntee lauseen - "Maksan, vatsan, haiman parhaat ystävät ovat kylmiä, nälkäisempiä ja REST", joten on tärkeää nousta pöydältä lievästi nälkällä, syödä annos, joka mahtuu kämmenellesi, ja ylläpitää tunnerauhaa, niin sairauden kulku on helpompaa. ja nopea toipuminen seuraa.

Haimatulehduksen ruokavalio ei ole niin kauhea kuin kuvittelemme, se voi olla melko monipuolinen, maukas ja mikä tärkeintä, terveellinen ja turvallinen. Kutsumme sinut perehtymään siihen.

Näytevalikko joka päivä

Ensimmäinen päivä

  • Aamiainen: höyrytetty munakas yhdestä munasta, heikko tee ja leipä;
  • Välipala: 2-3 kappaletta keksekeksejä juustolla;
  • Lounas: 150 grammaa tattaripuuroa (valmis), keitettyä tai paistettua kesäkurpitsaa ilman mausteita ja öljyä, 100 - 150 grammaa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on jopa 9%;
  • Välipala: raastettu, makea omena tai uunissa paistettu;
  • Päivällinen: 150-200 grammaa kaurajauhoa vedessä, raastettua punajuurisalaattia (voit lisätä keitettyjä porkkanoita).

Toinen päivä

  • Aamiainen: 200 grammaa tuorejuustoa teetä tai kompottia;
  • Välipala: keitettyjen vihreiden herneiden ja porkkanoiden salaatti, maustettu muutamalla tipalla kasviöljyä;
  • Lounas: 200 grammaa keitettyä naudanlihaa, tomaattia, joka on haudutettu omissa mehuissaan ilman öljyä, 1-2 leipäviipaletta, 150 grammaa kaurahiutaleita vedessä;
  • Välipala: 250 ml hyytelöä sallituista marjoista / hedelmistä, vähimmäismäärä sokeria;
  • Illallinen: vihanneskeitto ilman lihaa 300–400 grammaa, lasi vähärasvaista jogurttia tai käynyt leivottu maito ilman väriaineita ja makeutusaineita.

Kolmas päivä

  • Aamiainen: 150 grammaa riisipuuroa maidossa, 2 krutonkia;
  • Välipala: yksi leivottu omena ja juusto;
  • Lounas: 300 ml kananliemekeittoa lihaa, siivu leipää, paistettua tai keitettyä vihannesta;
  • Välipala: 2 kappaletta kuivattuja aprikooseja / hyytelöä tai jogurttia (150-200 ml);
  • Päivällinen: 150 grammaa porkkana soseen, yksi keskipitkä höyrytetty kotletti.

Neljäs päivä

  • Aamiainen: osa raejuustokakkua tai 2 juustokakkua ilman munia ja voita, teetä tai kibiirinliemettä sokerilla;
  • Välipala: 30 grammaa kovaa juustoa;
  • Lounas: keitto lihaliemellä, jossa on kaurahiutaleita tai nuudelia, leipäviipale, kotletti tai osa höyrytettyä lihaa;
  • Välipala: hedelmähyytelö 150-200 grammaa;
  • Päivällinen: 150 grammaa perunamuusia ilman öljyä, 200 grammaa höyrytettyä kalaa, 1-2 kukintaa keitettyä kukkakaalia.

Viides päivä

  • Aamiainen: höyrytetty kotletti, 150 grammaa raastettua, keitettyä punajuuria, tee;
  • Välipala: lasi vettä vettä, 2 keksejä tai keksikeksejä;
  • Lounas: vihanneslieme, tattaripuuroa 100 grammaa, 100 grammaa keitettyä kanafilettä, leipää;
  • Välipala: lasi luonnollista jogurttia;
  • Päivällinen: durum pasta 200 grammaa, sama määrä salaattia keitetyistä herneistä, punajuureista, porkkanoista, maustetut muutamalla tipalla oliiviöljyä, puolikasta marshmallowia.

Kuudes päivä

  • Aamiainen: paistettu kurpitsa, puoli tl hunajaa, lasi kefiriä, leipää;
  • Välipala: 100 grammaa raejuustoa;
  • Lounas: uunissa leivotun riisin ja kananlihan soufflé, annos saa olla enintään 300 grammaa, höyrysukkiini, ruusunmarjaliemelieme.
  • Välipala: paistettu päärynä tai omena / hedelmähyytelö;
  • Päivällinen: kaurahiutaleet vedessä 200 grammaa, 100 grammaa keitettyä vasikanlihaa, tee lusikallisella maitoa, 1 kuivattua aprikoosia.

Seitsemäs päivä

  • Aamiainen: mannajauhopuuroa maidolla - 200 ml, makea kompotti leivän kanssa;
  • Välipala: omenakastikkeen / raejuustokaali - 100 grammaa;
  • Lounas: kasvissose 200 grammaa, 1 - 2 höyrytettyä kalajauhetta, lasi jogurttia;
  • Välipala: hyytelö tai hyytelö marjoista, hedelmistä - yksi lasi;
  • Päivällinen: kanaliemi perunoiden ja porkkanoiden kanssa - 250-300 ml, viipale leipää, 1 keitetty punajuuri, heikko tee.

Lisäksi vihanneksia ja lihaa voidaan hauduttaa omissa mehuissaan lisäämättä öljyä. On suositeltavaa käyttää tällaisia ​​ruokia aikaisintaan 1,5 kuukauden kuluttua haiman pahenemisesta. Neuvottelemalla lääkärin kanssa voit esitellä uusia tuotteita ja laajentaa ruokavaliota muilla mielenkiintoisilla ruuilla..

Syö tasapainoista ruokavaliota, jossa on täydellinen yhdistelmä proteiineja ja hiilihydraatteja, älä ylikuormita ja juo paljon puhdasta, vettä. Tällaiset yksinkertaiset ruokavaliosäännöt auttavat ylläpitämään haiman toimintaa, estävät taudin etenemistä edelleen ja ovat hyvä ennaltaehkäisy ja hyvä tapa muulle perheelle..

Haimatulehduksen ruokavalio: valikko joka päivä

Haimatulehduksella varustetulla ruokavaliolla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Haiman sairaudesta johtuvat ongelmat ilmenevät kehon akuuteista tuskallisista tunneista. Tällaiset oireet häiritsevät normaalia elämääsi. Otetaan selville, kuinka korjata tilanne, mitä voidaan lisätä ruokavalioon ja mitä tulisi luopua haimatulehduksesta.

Kuva: Skuratov A.G., Prizentsov A.A. ja muut krooniset haimatulehdukset ja sen komplikaatiot. - Gomel: GomGMU, 2013. - 28 s..

Haimatulehduksen ravitsemus: periaatteet ja suositukset

Haimatulehdus on haiman tulehdus. Kaikilla ei ole tätä tautia. Sitä esiintyy haitallisten elintarvikkeiden pitkäaikaisen käytön, vatsan alueen vaurioiden, päihteiden ja maksan toiminnan ongelmien vuoksi. Yleensä, kuten brittiläisen lääketieteellisen lehden arvovaltaisen lehden kirjoittajat Joe Hines ja Stephen J. Pandol kirjoittavat, tauti kehittyy hitaasti rasvan ja paistetun, etenkin pikaruoan, säännöllisen oton seurauksena vatsaan. Haitalliset riippuvuudet aiheuttavat vähemmän konkreettisia haittoja keholle.

Kuinka tavallinen ihminen saa selville, että hänellä on haimatulehdus? Oireet eivät yleensä ole rohkaisevia. Potilaat yleensä huomaavat:

  • pahoinvointi;
  • terävä vatsakipu;
  • ripuli;
  • painonpudotus.

Lisäksi epämukavuus voi levitä koko vartaloon. Tässä tilanteessa on melko vaikeaa ymmärtää tarkalleen missä kipu sijaitsee. Haimatulehduksen ensimmäisten oireiden yhteydessä varaa tapaaminen heti terveydenhuollon ammattilaisen kanssa. Näin voit suojautua ja estää tautia kehittymästä krooniseksi vaiheeksi..

Lisätietoja ravinnon ravinnosta ja suositukset haiman tulehduksen diagnosoimiseksi, katso tieteellinen artikkeli kirjoittanut Novosel N.V., Kokueva O.V., Abramyan V.V. Kubanin lääketieteellisen instituutin Venäjän valtion budjettilaitokselta.

Jokapäiväisessä käytännössä potilaat hakevat usein minua ja kollegoitani apua haimatulehduksessa. Tieteelliset tutkimukset ja analyysit osoittavat potilaan kehossa esiintyviä häiriöitä. Lääkärit käyttävät työssään näitä tietoja terapian ja erityisruokavalion laatimiseen..

Jos haima, jonka palauttamisruokavalion asiantuntija on valinnut, on tulehtunut ainakin kerran, sinun on noudatettava valikon lääkärin ohjeita koko elämäsi ajan. Terveellisten ruokien syöminen antaa keholle rentoutua ja auttaa poistamaan olemassa olevat vaivat.

Kuva: Leonovich S.I., Kondratenko G.G., Protasevich A.A., Neverov P.S. Akuutti haimatulehdus. - M.: Lääketiede, 2009.

Lääketieteelliset suositukset ruokavalion ravinnosta haiman sattuessa:

  • Usein jaettu ateria 5-6 kertaa päivässä.
  • Siivilöity tai sekoitettu ruoka, joka ei ärsytä limakalvoa.
  • Kaikki ruokia syödään keitetyt ja paistetut sekä höyrytettyjä.
  • Kehon vakauttamiseksi ja vahvistamiseksi kehossa kulkevien proteiinien määrää lisätään. Lääkärit suosittelevat vähärasvaisen siipikarjan tai kaninlihan, kalojen, kuten hauen tai turskan, syömistä ja maitotuotteiden syömistä.
  • Vähentynyt rasvojen ja hiilihydraattien saanti. Ravitsemusterapeutit saavat syödä vehnää, kauraa ja tattaripuuroa sekä pieniä vermicelliä.
  • Juominen runsaasti puhdistettua vettä koko päivän. Lääkärit suosittelevat juomista 2 litraa vettä päivässä.

Jos haimatulehdus alkaa ilmetä, hoidon tulee sisältää paitsi PN, myös taistelu riippuvuuksiin.

Kollegani Magdeburgin yliopistosta ymmärsivät myös ruoansulatusmuutokset ihmisille, joilla on ruoansulatushäiriöitä tieteellinen artikkeli.

Kroonisen haimatulehduksen ruokavalio kieltää täysin liemien ja niihin perustuvien ruokien syömisen. Jotta haima ei aiheuta kipua vatsassa, sinun on poistettava valikosta:

  • savustetut lihat;
  • paistettuja ruokia;
  • vähentää käytetyn suolan määrää;
  • rajoita makeisten kulutusta.

Lääketieteen asiantuntijat suosittelevat, että kieltäytyvät ottamasta kaalia, sikareita ja retiisiä. Sokeripitoiset juomat, sooda ja alkoholi jätetään kokonaan haiman ongelmista kärsivien henkilöiden valikosta.

Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa: valikko

Rajoitusluettelon jälkeen monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä: mitä potilas voi tässä tapauksessa syödä? Haimatulehdukseen liittyvä ruokavalio, taulukko numero 5, johtaa väärän ruoan hylkäämiseen, koska sen tarkoituksena on vakauttaa koko vartalo ja poistaa tulehdukselliset poltimet. Sinun on ymmärrettävä, että krooninen haimatulehdus on parantumaton, mutta sen oireista päästä eroon on täysin mahdollista.

Käytännön kokemukseni vahvistaa yllä olevan väitteen, mutta yhdelläkään potilaallani elämä ei päättynyt siihen. He noudattavat hyväksyttyä terapiaa ja elävät täysimääräisesti. On luotettavasti tiedossa, että erityinen lääketieteellinen ruokavalio auttaa torjumaan taudin erilaisia ​​oireita, ja olen todistanut sen tehokkuuden.

Kuva: Leonovich S.I., Kondratenko G.G., Protasevich A.A., Neverov P.S. Akuutti haimatulehdus. - M.: Lääketiede, 2009.

Alla on luettelo ihmisille, joille on diagnosoitu haimatulehdus. Ruokavalio kehitetään viikonpäivinä, ja sitä voidaan vaihtaa ja täydentää terveellisillä ruuilla mieleiseesi ilman terveysongelmia.

Maanantai:

  • Valmista aamiaiseksi raastettu seos keitettyjä perunoita ja naudanlihaa. Teemme mustana tai vihreänä teetä juomana ilman lisättyä sokeria.
  • Pientä purtavaa varten ota höyryhauteessa tai kaksoiskattilassa kypsennetty kanakana, rakeinen raejuusto ja maustettua omenaa. Muista, että sallittujen mausteiden luettelo on pieni. On parempi keskustella asiasta lääkärin kanssa etukäteen..
  • Lounaaksi teemme kevyttä nuudelikeittoa ja peseme sen teetä juoman kanssa..
  • Toista välipalaa varten syö vähän raejuustoa tai jogurttia ilman täyteaineita ja sokeria. Juomme vettä jatkuvasti.
  • Illalliseksi leipomme lihamureketta, ja jälkiruokana syömme raejuustovaahtoa. Juomassa teetä.

Tiistai:

  • Aamulla syömme tattaripuuroa, joka on keitetty vedessä, ilman suolaa ja sokeria, juomme hedelmäkompotteja.
  • Toista aamiaista varten otamme souffléa kesäkurpitsaa ja höyrytettyä siipikarjanlihaa. Pienen leivän voi antaa kuivua. Pesemme sen alas heikolla teellä.
  • Lounaaksi sopivat keitto, jossa on pieniä nuudeleita, keitettyä hienonnettua lihaa, perunamuusia ja kompottia.
  • Iltapäivän välipaloja varten syömme paistettuja hedelmiä (omena tai päärynä), kourallinen kuivia keksejä ja luonnollista jogurttia.
  • Päivällinen koostuu kaurajauhoista, höyrytettyjä lihapullia, leipäviipaletta ja vahvaa teetä.

Keskiviikko:

  • Valmista aamiaiseksi maito-riisipuuroa, juo kompotti.
  • Välipalaksi syömme lautasen vähäkalorista raejuustoa ja paistettua tai tuoretta päärynää, juomme hiilihapotonta vettä.
  • Lounaaksi keitämme porkkanakeittoa ja keitetään naudanlihaa.
  • Välipalan aikana kyllästämme kehon kasvispata, muutama pala kovaa juustoa ja teejuoma.
  • Valmista illalliseksi perunamuusia, tee voileipä juustolla, juo teetä maidon kanssa.

Torstai:

  • Teemme munakan ensimmäistä aamiaista varten. Haimatulehduksessa suositellaan käytettäväksi vain proteiineja. Juominen kamomilla teetä.
  • Toisen kerran meillä on aamiainen rae- tai leivonnaisessa raejuustolla ja juodaan lämmin musta tee.
  • Lounaaksi teemme kevyttä parsakaali keittoa, keitä kala, syö puoli banaania. Tällä kertaa tee tulisi korvata tuoreella kibiirinvalmistuksella.
  • Välipalaksi valmistetaan jälkiruoka: leipomme päärynä tai omena hienonnettujen pähkinöiden kanssa uunissa.
  • Illalla keitämme kalaa ja porkkanaa ja valmistamme teetä.

Perjantai:

  • Aamulla teemme ravitsevia lihapalloja, riisiä ilman mausteita ja kastikkeita, juomme kivennäisvettä.
  • Keskipäivällä syömme lautasen raejuustoa ja keitetyt kanaa tai naudanlihaa.
  • Lounaaksi keitämme mannaa maidossa, lihapullia (aina höyrytettyjä) ja pese astiat aromaattisella marjahyytelöllä.
  • Ota välipalaksi marjahyytelö tai luonnollinen jogurtti.
  • Illalla keitä kaurahiutaleita, kaksi höyryjauhaa ja juo hyytelö.

lauantai:

  • Aamulla valmistetaan perunamuusia ja kalaa, otetaan hedelmäkompotti juomana. Voit lisätä tuoretta vihreää salaattia. Muista, että tomaatit poistetaan parhaiten ruokavaliosta..
  • Iltapäivän välipalana käytämme raejuustovaahtoa, munakasta, jossa on paljon proteiinia, ja peseme sen kompotilla.
  • Meillä on lounas kasvissosekeitolla, siivu kananrintaa ja leipää, pese astia puhdistetulla vedellä.
  • Iltapäivällä syömme leivottuja hedelmiä, juodaan teetä.
  • Illalliseksi teemme tattaripuuroa vedellä, syömme yhden pienen banaanin ja juomme lasin kefiriä.

Sunnuntai:

  • Aamulla valmistamme raejuustovaahtoa, tattaripuuroa ja heikkoa teetä.
  • Ensimmäiseksi välipalaksi syömme ravitsevaa lihamureketta, juomme jogurttia ja ruusunmarjajuomaa.
  • Lounaaksi teemme kaurajauhokeittoa, höyrytettyjä leivonnaisia ​​vähärasvaisesta lihasta, perunamuusia. Pestään se kivennäisvedellä.
  • Välipalaksi syö hedelmähyytelö, raejuustokakku ja juo 200 ml kefiriä.
  • Päivän päättelemme lautasella hienoja vermisellit, paistettu kala, tee.

Potilaani hyväksyvät esitetyn ruokavalion. Olen henkilökohtaisesti työskennellyt esitetyn valikon läpi niin, että keho saa riittävästi vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Asiantunteva ruokavalio estää vatsakipuja ja kipuja.

Terveellinen ruokavalio auttaa parantamaan ruuansulatuksia ja palauttaa potilaan kehon alkuperäiseen tilaansa, joka oli ennen haimatulehduksen puhkeamista..

Vaihda yllä olevan valikon ainesosat valitsemalla sinulle sopivimmat tuotteet. On parempi hallita sitä, mitä vatsaan menee joka päivä, kuin hoitaa hoitoa ja kärsiä tuskasta myöhemmin.

Huomio! Aineisto on tarkoitettu vain tiedoksi. Sinun ei pitäisi turvautua siinä kuvattuun hoitoon ensin neuvottelematta lääkärisi kanssa.

Lähteet:

Kirjoittaja: Lääketieteiden kandidaatti Anna Ivanovna Tikhomirova

Arvioitsija: Lääketieteiden kandidaatti, professori Ivan Georgievich Maksakov

Haima, ruokavalio - mikä on mahdollista, mikä ei. Lääkärin neuvoja

Jos et noudata haiman ruokavaliota, siellä on tämä tai tämä ja sitten tämä, mutta pahempaa. Harjoittelevana lääkärinä kuvasin yksityiskohtaisesti mitä ja miten syödä tämän välttämiseksi..

Hei!

Olen onnellinen ja terve äiti. Olen myös lääketieteen asiantuntija.

Vältettävät ruoat

Haimasairaudessa on kiellettyä syödä ruokaa, joka lisää ruoan hajottamiseen tarkoitettujen entsyymien tuotantoa. Näiden tuotteiden väärinkäyttö johtaa siihen, että keho tuottaa suuria määriä entsyymejä, joita tarvitaan ruoan sulamiseen ja hajoamiseen. Nämä entsyymit erittyvät suurina määrinä. Seurauksena on elintulehdus ja vakavia komplikaatioita ja sairauksia. Näitä tuotteita ovat:

Paistettuja ja rasvaisia ​​ruokia (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Paistettu pekoni1,80 g84,00 g0,00 g754,20 kcal (3157 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistetut munat laardi15,20 g125,30 g0,80 g295,00 kcal (1234 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistettua sianlihaa15,47 g33,93 g0,85 g364,98 kcal (1527 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paahtopaisti27,58 g18,24 g0,55 g279,58 kcal (1170 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistetut perunat2,75 g9,55 g23,19 g184,81 kcal (773 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistettu kala17,37 g10,55 g6,18 g186,98 kcal (782 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistetut piirakat4,70 g8,80 g47,80 g290,50 kcal (1216 kJ)Sulje pois kokonaan!
Friteerattu kana31,65 g13,20 g0,63 g231,03 kcal (967 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paahdettu ankka16,00 g38,00 g0,00 g405,00 kcal (1695 kJ)Sulje pois kokonaan!

Jauhot ja makeat ruokia (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Pannukakut8,43 g8,51 g28,03 g206,12 kcal (862 kJ)Sulje pois kokonaan!
cheesecakes11,90 g6,40 g38,90 g264,00 kcal (1105 kJ)Sulje pois kokonaan!
Sieni-kermakakku2,30 g8,40 g22,54 g172,00 kcal (719 kJ)Sulje pois kokonaan!
ruisleipä6,43 g2,05 g45,47 g224,80 kcal (941 kJ)Sulje pois kokonaan!
Suklaakakku4,97 g23,53 g45,22 g402,93 kcal (1686 kJ)Sulje pois kokonaan!
Smetanakakku4,73 g15,64 g40,66 g323,86 kcal (1355 kJ)Sulje pois kokonaan!
Jäätelö3,94 g10,20 g22,67 g198,45 kcal (830 kJ)Sulje pois kokonaan!
Tumma suklaa5,36 g31,91 g51,26 g513,29 kcal (2148 kJ)Sulje pois kokonaan!

Savustetut lihat, säilykkeet, makkarat (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Savustettu kinkku18,63 g39,23 g0,34 g350,90 kcal (1468 kJ)Sulje pois kokonaan!
Savustettu makkara16,69 g38,82 g2,52 g429,90 kcal (1799 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen makkara15,21 g30,93 g2,71 g363,32 kcal (1520 kJ)Sulje pois kokonaan!
Makkara "Moskova"21,95 g38,78 g11,86 g441,50 kcal (1848 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kalasäilykkeet19,00 g17,00 g0,00 g229,00 kcal (958 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilykkeet kalmari12,00 g1,20 g0,00 g58,00 kcal (242 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilykkeet Kaukoidän merileväsalaattia1,00 g10,00 g7,00 g122,00 kcal (510 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilykkeet turskamaksassa4,20 g65,70 g1,20 g613,00 kcal (2566 kJ)Sulje pois kokonaan!

Meijerituotteet (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Lasitettu juustomassa8,55 g24,92 g32,75 g385,41 kcal (1613 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen rasvainen juusto15,94 g19,80 g2,52 g215,40 kcal (901 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen smetana2,97 g21,56 g3,93 g226,71 kcal (949 kJ)Sulje pois kokonaan!
Savustettua juustoa31,05 g21,88 g2,55 g337,20 kcal (1411 kJ)Sulje pois kokonaan!
Suolattu juusto17,90 g20,10 g0,00 g260,00 kcal (1088 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen juusto14,00 g9,00 g2,20 g158,00 kcal (661 kJ)Sulje pois kokonaan!
Majoneesi2,70 g52,14 g6,62 g500,96 kcal (2097 kJ)Sulje pois kokonaan!

Hedelmät, vihannekset (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Nauris1,62 g0,06 g4,87 g29,31 kcal (122 kJ)Sulje pois kokonaan!
kurkut1,13 g0,13 g4,17 g19,62 kcal (82 kJ)Sulje pois kokonaan!
tomaatit1,06 g0,35 g4,96 g22,38 kcal (93 kJ)Sulje pois kokonaan!
sienet3,62 g1,93 g3,52 g44,14 kcal (184 kJ)Sulje pois kokonaan!
valkokaali2,97 g0,05 g5,76 g28,46 kcal (119 kJ)Sulje pois kokonaan!
Munakoiso0,90 g0,21 g5,75 g25,92 kcal (108 kJ)Sulje pois kokonaan!
Granaatti1,07 g0,33 g13,47 g55,98 kcal (234 kJ)Sulje pois kokonaan!
appelsiinit0,81 g0,16 g8,73 g39,69 kcal (166 kJ)Sulje pois kokonaan!
Hapan omena0,40 g0,40 g9,80 g42,00 kcal (175 kJ)Sulje pois kokonaan!
viinirypäleet1,10 g0,68 g17,10 g72,57 kcal (303 kJ)Sulje pois kokonaan!
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
appelsiinimehu0,63 g0,11 g11,44 g48,04 kcal (201 kJ)Sulje pois kokonaan!
omena mehu0,28 g0,04 g10,70 g44,63 kcal (186 kJ)Sulje pois kokonaan!
Aprikoosimehu0,26 g0,03 g11,84 g45,90 kcal (192 kJ)Sulje pois kokonaan!
Greippimehu0,60 g0,10 g7,64 g34,11 kcal (142 kJ)Sulje pois kokonaan!
Limsa0,00 g0,00 g6,00 g32,00 kcal (133 kJ)Sulje pois kokonaan!
kahvi6,22 g3,83 g8,33 g78,20 kcal (327 kJ)Sulje pois kokonaan!
Vahva tee9,91 g6,32 g47,91 g250,85 kcal (1050 kJ)Sulje pois kokonaan!

Hyväksyttävä ruoka

Jäljempänä kuvattuja ruokia tulisi kuluttaa harvoin. Ja sulje pois ruokavaliosta, jos mahdollista. Koska ne ovat vatsassa raskaita ja haimaa ylikuormittavat. Tällaisia ​​tuotteita käytettäessä haimassa esiintyy toimintahäiriöitä. Näitä tuotteita ovat:

Muut eläimenosat, makkara (raja)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Kanan maksa19,75 g6,66 g1,04 g142,60 kcal (596 kJ)Kanamaksaa on suositeltavaa keittää tai hauduttaa, voit keittää pastaa tai vuokaa.
Sianmaksa18,99 g4,22 g3,38 g116,38 kcal (487 kJ)Sitä suositellaan käytettäväksi vain kerran 3-4 viikossa. Tärkeintä on pitkä liotus (2-3 tuntia).
turskan maksa4,88 g61,39 g1,45 g590,56 kcal (2472 kJ)Syö 3-4 tl turskamaksaa enintään kerran kuukaudessa
Makkara lääkäri12,76 g22,65 g1,60 g251,94 kcal (1054 kJ)Koostumuksen tulisi sisältää korkeimman tai yhden luokan liha (naudanliha tai sianliha). Ennen syömistä keitä makkaraa 5-10 minuuttia poistamalla suojakuori. Ei saa kuluttaa päivittäin enimmillään 50 grammaa.
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
marmeladi0,90 g0,94 g74,58 g304,77 kcal (1275 kJ)Useita puree päivässä
Vohvelit ilman täyttöä3,20 g2,80 g81,00 g342,00 kcal (1431 kJ)Vähennä niiden käyttöä noin 100 grammaan päivässä aikuiselle, jonka keskimääräinen rakenne on
Aprikoosi hillo0,00 g0,00 g62,00 g236,00 kcal (987 kJ)Enintään päivässä voit syödä kolme teelusikallista hilloa.

Rasvat, munat (raja)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Voi 60%0,50 g7,00 g1,20 g547,00 kcal (2289 kJ)Yhden annon puuroa tai pastaa tulisi sisältää enintään kolmasosa tl
Oliiviöljy0,00 g99,80 g0,00 g898,00 kcal (3759 kJ)On hyvä juoda ruokalusikallinen.
Setriöljy0,00 g99,92 g0,00 g915,20 kcal (3831 kJ)Juo ruokalusikallinen 30 minuuttia ennen ateriaa
Keitetty kananmuna12,70 g10,63 g0,93 g148,05 kcal (619 kJ)Munavalkuaiset ovat hyvin sulavia, keltuaisia ​​tulisi rajoittaa niiden korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Enintään 2-3 viikossa
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Merisuola1,00 g1,00 g1,00 g1,00 kcal (4 kJ)Suola keitetyt ruuat hieman
Kaneli3,81 g2,00 g48,98 g248,75 kcal (1041 kJ)Levitä hyvin pieninä määrinä. Jos ahdistus ilmenee, peruuta
vanilliini0,17 g10,42 g22,07 g359,00 kcal (1502 kJ)Levitä hyvin pieninä määrinä. Jos ahdistus ilmenee, peruuta

Sallittu ja suositeltava ruoka

Haiman kemiallisen ja mekaanisen rasituksen vähentämiseksi määrätään erityinen ruokavalio. Tällaisen ruokavalion tulisi olla suunnattu tiettyjen komplikaatioiden kehittymisen estämiseen ja tilan vakauttamiseen. Se perustuu proteiinipitoisuuden lisäämiseen 130 grammaan. Ruokavalioon otetaan kaliumirikkaita ruokia. Nämä tuotteet sisältävät

Liha, kala ja siipikarja (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Turkki20,67 g5,66 g1,79 g135,65 kcal (567 kJ)Ei ihoa; dumplien, höyrytettyjen leivänpäällisten tai soufflien muodossa
Kana21,36 g10,19 g1,35 g178,76 kcal (748 kJ)Ei ihoa; dumplien, höyrytettyjen leivänpäällisten tai soufflien muodossa
lampaanliha18,00 g0,30 g6,50 g216,00 kcal (904 kJ)Ei faskia, jänteitä ja rasvaa; dumplien, höyrytettyjen leivänpäällisten tai soufflien muodossa
Laiha vasikanliha20,99 g2,49 g0,00 g108,17 kcal (452 ​​kJ) / td>Ei faskia, jänteitä ja rasvaa; dumplien, höyrytettyjen leivänpäällisten tai soufflien muodossa
Ahvenfilee15,95 g3,30 g0,00 g106,50 kcal (445 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soffelin, nyytten muodossa
Zander20,60 g1,01 g0,02 g94,95 kcal (397 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soffelin, nyytten muodossa
Turska16,93 g1,01 g0,54 g79,11 kcal (331 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soffelin, nyytten muodossa
Karppi18,02 g3,68 g0,07 g105,27 kcal (440 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soffelin, nyytten muodossa

Jauhot ja makeat tuotteet (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Vehnäleipä8,15 g1,73 g52,18 g245,16 kcal (1026 kJ)eilinen
keksit9,01 g9,14 g66,40 g390,77 kcal (1635 kJ)Syö ensimmäistä aamiaista
Yksinkertaiset palat10,40 g1,30 g64,16 g313,67 kcal (1313 kJ)Bagelit syövät parhaiten pehmeitä. Tälle tuotteelle voit liottaa heikossa teessä tai kompotissa
Vehnäkeksekset11,20 g1,40 g72,40 g331,00 kcal (1385 kJ)Kekseissä ei tulisi olla mausteita eikä mausteita
Hyytelö7,36 g0,59 g32,17 g154,14 kcal (645 kJ)Minkä tahansa hyytelön osuuden normi kerrallaan on enintään 150 g.
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Kaurajauhokeitto2,45 g2,65 g19,37 g109,17 kcal (456 kJ)Valmiin ruuan tulisi olla homogeeninen, ilman palaja..
Riisikeitto1,92 g2,04 g7,11 g51,60 kcal (215 kJ)Yksi annos: riisi - 40 g, vesi - 200 g, lihalieme - 300 g, porkkanat - 10 g, sipulit - 7 g.
Helmi ohrakeittoa1,87 g1,30 g6,61 g49,25 kcal (206 kJ)Tarjoile keittoa vain lämpimänä
Kasviskeitto2,98 g2,45 g7,23 g46,73 kcal (195 kJ)Tarjoile keittoa vain lämpimänä

Hedelmät, vihannekset (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Kesäkurpitsa0,82 g0,70 g5,99 g30,56 kcal (127 kJ)Voidaan syödä sekä paistettuina että haudutettuina ja keitettyinä.
Kukkakaali2,80 g0,43 g4,72 g33,99 kcal (142 kJ)On suotavaa, että se haudutetaan tai keitetään
Porkkana41,62 g5,02 g12,06 g41,07 kcal (171 kJ)Erittäin hyödyllinen porkkana sose, keitetyt joko höyrytettynä tai hitaassa liesi.
perunat2,74 g1,35 g19,81 g85,57 kcal (358 kJ)Paista uunissa tai keitä lisäämättä mausteita. On hyödyllistä juoda lasillinen perunamehua päivittäin kaksi tuntia ennen ateriaa - kukin 100-200 ml.
Paistetut omenat6,96 g0,53 g24,07 g88,04 kcal (368 kJ)Sinun on valittava vain lajikkeet, joissa on vihreä kuori..

Meijerituotteet (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Kova juusto 30%17,90 g13,50 g0,00 g224,00 kcal (937 kJ)Vähärasvaisiin lajikkeisiin kuuluvat seuraavat: gaudette; tofu (soija); chechil; ricotta; feta
Jogurtti 0%3,86 g0,25 g8,33 g58,51 kcal (244 kJ)Parempi syödä kotitekoista jogurttia
Maito 1%2,40 g1,45 g4,70 g39,00 kcal (163 kJ)Voit juoda maitoa sen keittämisen jälkeen
TuoteProteiinit, (g)Rasvat, (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritMerkintä
Banaanimehu0,02 g0,01 g13,22 g50,40 kcal (210 kJ)Vain vastapuristetut mehut ovat sallittuja
Porkkanamehu0,98 g0,11 g9,49 g40,42 kcal (169 kJ)Mehussa ei tulisi olla lisättyä sokeria ja muita epäpuhtauksia
mansikkamehu0,30 g0,20 g9,75 g41,00 kcal (171 kJ)Voit käyttää vastapuristettua mehua vasta sen jälkeen, kun se on laimennettu vedellä suhteessa 1: 1.
Kissel0,49 g0,17 g39,26 g152,82 kcal (639 kJ)Voit käyttää 200 ml useita kertoja päivässä (3-4).
Hibiscus1,43 g1,26 g6,03 g37,92 kcal (158 kJ)Enintään yksi tai kaksi kertaa päivässä

Ruokavalion taulukko numero 5

Luettelo suositelluista ruuista ja aterioista

Leipä ja leipomotuotteet:

  • vehnäleipäkeksejä - 50 g päivässä.
  • Täysjyväleivät ovat erittäin hyödyllisiä.
  • eri viljojen (kaura, riisi, manna, helmen ohra jne., paitsi hirssi) limakalvot vedellä tai heikolla vihannesliemellä
  • keitetty lihakermakeitto

Liha- ja kalaruokia:

  • vähärasvainen liha (naudanliha, kana, kalkkuna, kani)
  • kojelauta-ilmaiseksi
  • jänteet ja rasva
  • nyytit
  • höyryletut tai soufflé
  • Matalarasvaiset kalat (hauki, turska, karppi, ahven jne.) Soufflen muodossa

Maito, maitotuotteet ja niistä valmistetut ruokia:

  • maitoa vain ruokia
  • tuore ei happama raejuusto tahnamaisena
  • höyryvaahdot
  • pehmeästi keitetty muna (enintään 1-2 kappaletta päivässä)
  • höyry omeletti

Astiat ja lisäastiat vihanneksista:

  • vihannekset (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, kukkakaali) perunamuusin muodossa
  • höyryvaahdot
  • voita, lisätään valmiisiin aterioihin

Hedelmät, marjat, makeiset:

  • voita, lisätään valmiisiin aterioihin
  • paistetut omenat (paitsi Antonovin)
  • hierontamassat kuivista ja tuoreista hedelmistä
  • hyytelö
  • hyytelö
  • ksylitolipohut
  • sorbit
  • heikko tee
  • kivennäisvesi
  • ruusunmarja noutot
  • kamomilla

Luettelo poissuljettuista elintarvikkeista ja aterioista:

  • Paistettuja ruokia
  • Rasvainen liha ja kala
  • Sienet ja vahvat vihanneskeitot
  • Valkokaali, retiisi, sipuli, nauri, hapokas, salaatti, retiisi, rutabaga
  • Savustetut tuotteet, säilykkeet, makkarat
  • Makeat ja vastaleivotut jauhot ja makeiset
  • Jäätelö, suklaa
  • Alkoholijuomat
  • Mausteet ja mausteet

Haima ja alkoholi

Esimerkkejä valikoista ja resepteistä

Oikein valitut tuotteet vaikuttavat suotuisasti ruuansulatukseen, ovat hyviä vitamiinien ja mineraalien lähteitä. Ne ovat ravitsevia.

Esimerkkejä haiman valikoista

Nyt kun tiedät sallitut tuotteet, voit luoda valikon joka päivä. Tässä on joitain mahdollisia vaihtoehtoja:

Syö oikeaa valikkoa

  1. Aamiainen - maito-riisipuuroa;
  2. Toinen aamiainen - kurpitsasose;
  3. Lounas - kaurakeitto, maito tee;
  4. Iltapäivän välipala - kefir keksikekseillä;
  5. Illallinen - raastettu tattaripuuroa vedessä;
  6. Toinen illallinen - hyytelö.

Valikko "En tiedä haiman ongelmia"

  1. Aamiainen - raejuustosufflé;
  2. Toinen aamiainen - riisimaitopuuroa;
  3. Lounas - helmi ohrakeitto lihapalalla tai lihapallolla, porkkana-sose;
  4. Iltapäivän välipala - höyrytetty proteiini-omlett;
  5. Illallinen - manna;
  6. Toinen illallinen - mansikkamehu.

Valikko "Sano ei haiman sairaudelle."

  1. Aamiainen - kaurajauho, tee, proteiinihöyryomletti;
  2. Toinen aamiainen - porkkanavanukas, kibiirinliemi;
  3. Lounas: kauran sosekeitto kurpitsalla, kalafilee porkkanoilla, paistetut omenat (ei sokeria);
  4. Iltapäivän välipala: raejuustokakku, tee;
  5. Päivällinen: höyrytettyjä kana-broilereita, porkkanavanua, kasvismehua;
  6. Yöllä: kefir.

Haimareseptit

Lääkärit ja ravitsemusterapeutit uskovat, että asianmukainen ravitsemus, paitsi rasvaiset ja paistetut ruoat, on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi. Mutta kaikki eivät osaa keittää herkullisia aterioita ruokavalioista..

Matalarasvainen naudanlihakastike

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • 3 rkl jauhoja
  • 1 lusikallinen naudanlihaa
  • 1 lasillinen kuumaa vettä
  • ripaus suolaa
  1. Kaada jauhot kattilaan
  2. Liuota liemi lasilliseen vettä ja kaada hitaasti jauhoihin
  3. Sekoita, kunnes se paksenee
  4. Poista möhkät

Paistettu kalafilee

  • 500-800 g kalafilettä
  • suola, pippuri, paprika
  • 1 lusikallinen kanaa
  • 1 lasillinen kuumaa vettä
  • 3 rkl jauhoja
  • 1-1 / 2 kuppia vähärasvaista maitoa
  • rosmariini
  1. Aseta fileet leivonta-astiaan
  2. Mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinilla
  3. Sekoita liemi veden ja jauhojen kanssa
  4. Lisää maito ja sekoita
  5. Kaada kala yli ja paista uunissa 30 minuutin ajan 250 ° C: ssa

Banaani vohvelit:

Tarvitset seuraavia tuotteita:

  • 1 kuppi sokeria
  • 1 kuppi vähärasvaista maitoa
  • 3 munaa
  • 1 vaniljasokeria
  • 1 tl sitruunamehua
  • 3 banaania, silputtu
  • 1-1 / 2 kuppia ruisjauhoja
  • 1 tl ruokasoodaa
  • ripaus suolaa
  • leivinjauhe
  1. Vatkaa munat
  2. Lisää vaniljaessenssi, sokeri, sitruunamehu ja banaanit
  3. Sekoita kaikki hyvin
  4. Lisää jauhot, suola, leivinjauhe ja ruokasooda
  5. Kaada maito ja sekoita
  6. Aseta keittoastiaan
  7. Paista uunissa 250 ° C: ssa, kunnes paahdettu

Mitä voit syödä haiman tulehduksessa

Haiman tulehduksessa fraktioitu ravitsemus on erittäin tärkeää 5-6 kertaa päivässä..

Rajoita hiilihydraattipitoisia ruokia (jauhot ja makeat ruuat). Voit syödä proteiineja sisältäviä ruokia (kalaa, siipikarjaa) keitetyt tai haudutut. Eilinen leipä, keitetyt vihannekset tai perunamuusina (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa) ovat sallittuja. Kaikentyyppiset pastaa ja vähärasvainen kefir ovat myös sallittuja.

Haiman raskaus?

Haiman raskauden esiintyminen osoittaa siinä tapahtuvia patologisia prosesseja. Vakavuus johtuu:

  1. Huonot tavat (tupakointi, alkoholin käyttö)
  2. ylensyöntiä
  3. Maksa- ja sappitaudit
  4. Lääkkeiden ottaminen (tetrasykliini-antibiootit)
  5. Iän muutokset

Vakavuuden ja kivun ilmetessä on välttämätöntä:

  • poista haima (kieltäydy ruoasta päivässä)
  • laita kylmä napanuolaan
  • juo emäksistä vettä (Borjomi)
  • no-shpa, papaveriini, platifiliini injektioiden muodossa

Mitä haima voi satuttaa, mitä voit syödä?

Jos haima sattuu, on erittäin tärkeää sisällyttää ruokavalioon nesteitä (hedelmäjuomat ilman sokeria, makeuttamaton tee, hedelmä- ja vihanneskeitot).

Ruoka tulisi keittää keitetyt tai höyrytettyinä. Lisäksi on tärkeää kuluttaa tällaisia ​​ruokia:

  • Kesäkurpitsa-, porkkana- ja kurpitsasose
  • Höyrytettyjä jauheliha- ja vihannesvanukkoja
  • Kissel, hyytelö
  • Limaiset keitot
  • Galette-evästeet
  • Eilinen keitto

Kalassa ja lihassa on paljon proteiinia. Siksi sinun täytyy kuluttaa 160 grammaa päivässä. Tuotteet, jotka sisältävät nopeasti sulavia hiilihydraatteja - 350 gr. Älä syö kuumaa tai kylmää ruokaa.

Ravitsemus haiman leikkauksen jälkeen

Haiman leikkauksen jälkeen paastota kahden päivän ajan.

Kolmannesta päivästä alkaen voit sisällyttää ruokavalioon:

  • Heikko makeuttamaton tee
  • Sosetetut keitot
  • Meijeri-riisi ja tattaripuuroa (maito on laimennettava)
  • Höyryproteiinimusta
  • Rasvaton juusto

Aamu-aterioiden tulisi koostua kahdesta aamiaisesta joka 4. tunti. Keittojen tulisi olla vain kasvissyöjiä. Kala ja liha tarjoillaan illalliseksi. Iltapäivän välipaloja varten sinun täytyy syödä raejuustoa.

Haiman kivien ravitsemus

Haiman kivet (kutsutaan pankreatolitiaasiksi) ovat erittäin vakava ongelma. Ja et voi sivuuttaa sitä. Koska hamalla on tärkeä merkitys ruuansulatuksessa. Haiman kanavaan muodostuu hyvin usein kiviä. Kivet ovat niin pieniä kuin hiekka, ja ne tulisi poistaa välittömästi, jos löydetään. On myös erittäin tärkeää noudattaa ruokavaliota. Erityisruokavalion tulisi sisältää vihannesruoat, keitetyt kalat, pastaa ja viljatuotteet. On erittäin tärkeää rajoittaa munien ja rasvan kulutusta. Ruoka on höyrytettävä.

Säännöllinen ravitsemus on erittäin tärkeää. On erittäin tärkeää välttää ylensyöntiä.

Avokado ja haima

Haimasairaudessa avokado on erittäin hyödyllinen. Avokadot voidaan syödä yksinään lusikalla poimimalla lihaa tai murskaamalla tehosekoittimella. Se sopii hyvin kaloihin. Sitä tarjoillaan myös lihan lisukkeena.

Avokado- ja punajuurisalaatti

  1. Keitä punajuuret huolellisesti (vähintään kaksi tuntia)
  2. Jauhaa punajuuret
  3. Kuorinta avokado
  4. Viipaloi avokado
  5. Sekoita ja mausta astia oliiviöljyllä

Avokadoja ei sallita pelkästään haimasairauksissa, vaan niitä suositellaan. Avokado alentaa kolesterolia. Massan sisältämät entsyymit ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin vatsa ja haima. Avokadoissa on vähän sokeria. Lisäksi sikiö normalisoi verenpainetta..

Haiman sairauksien ravitsemusaikataulu

Haiman sairaus, sinun täytyy syödä 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Aterioiden välillä tulisi olla keskimäärin neljä tuntia.

  • Aamiaisen tulisi sisältää nestemäistä puuroa
  • Toinen aamiainen - vihannessose, piparmarjalieme tai kivennäisvesi
  • Lounas - likainen keitto tai vihanneslieme
  • Iltapäivällä välipala - vähärasvainen raejuusto, kefir
  • Illallinen - puurottua puuroa
  • Toinen illallinen - hyytelö

Keitot, yrttivalmisteet ja haiman maksut

Seuraavassa esitetään yleiset ja helposti saatavilla olevat yrtit haiman sairauksien hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi. Näillä yrtteillä on suojaavia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

  • Koivu
  • Mukulaleinikki
  • Mäkikuisma
  • Isohirvenjuuri
  • Takiainen
  • Voikukka
  • sikuri
  • Minttu
  • Liinavaatteet
  • Tilli
  • Piharatamo
  • marunapensaiden
  • Maissi
  • galangal

Näiden yrttien yleisen kunnon parantamiseksi valmistetaan keittämät, maksut ja tinktuurit.

Tulehduskipulääkkeet

  1. Jotta voit valmistaa tehokkaan liemi, ota seuraavat yrtit yhtä suuressa osassa:
    • Elecampane - 1 rkl.
    • Takiainen (juuri) - 1 rkl. l.
    • Voikukka - 1 rkl l.
    • Sikuri - 1 rkl l.
  2. Keitä tl kokoelmaa lasillisessa vettä 15 minuutin ajan.
  3. Vaadi 1 tunti
  4. Siivilöi ja ota 20 ml. ennen syömistä

Liemi on anti-inflammatorisia ja kipua lievittäviä vaikutuksia.

Choleretic liemi

  1. Otamme seuraavat yrtit yhtä suuressa määrin
    • mukulaleinikki
    • hypätä
    • tilli
    • knotweed
    • voikukan juuri
    • Minttu
    • liinavaatteet
    • leima maissia
    • Mäkikuisma
    • Highlander
    • immortelle
  2. Lisää neljä ruokalusikallista seosta litraa kiehuvaa vettä
  3. Ota 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa 1/3 kupillista
  4. Kurssi kestää 8 viikkoa. Sitten viikon tauko. Ja taas kurssi toistetaan. Liemi on anti-inflammatorinen, kipulääke, choleretic, antispasmodic vaikutus